Finde einen Job 
Finde eine Ausbildung 
Top Arbeitgeber 
Top Universitäten 
Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und kreiere unvergessliche kulinarische Erlebnisse für unsere Gäste.
- Arbeitgeber: Waldorf Astoria Berlin, Teil der Hilton-Familie mit erstklassigem Service.
- Mitarbeitervorteile: Attraktives Gehalt, Weiterbildungsmöglichkeiten und ein inspirierendes Arbeitsumfeld.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und gestalte die Zukunft der Gastronomie.
- Gewünschte Qualifikationen: Relevante Qualifikationen und Erfahrung in der Küchenleitung sind erforderlich.
- Andere Informationen: Dynamisches Umfeld mit großartigen Aufstiegschancen und einem leidenschaftlichen Team.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Ein Sous Chef arbeitet eng mit dem Executive Chef zusammen, um alle Aspekte der Küche zu verwalten und ein hervorragendes Erlebnis für Gäste und Mitglieder zu bieten, während er die Lebensmittelversorgung verwaltet, bei Anfragen von Gästen hilft und die Kosten kontrolliert.
Was werde ich tun?
- Alle Aspekte der Küche verwalten, einschließlich operativer, qualitativer und administrativer Funktionen.
- Die Bereitstellung von Lebensmitteln für die Gastronomiebereiche verwalten und erforderlichenfalls Maßnahmen ergreifen, um die Einhaltung der aktuellen Gesetzgebung sicherzustellen.
- In positiver Weise auf Anfragen von Gästen zeitnah und effizient reagieren.
- Sicherstellen, dass die Lebensmittel von guter Qualität sind und korrekt gelagert werden.
- Zur Menüerstellung beitragen, indem Feedback von Gästen berücksichtigt und integriert wird.
- Die konsistente Produktion von hochwertigen Lebensmitteln in allen gastronomischen Einrichtungen des Hotels sicherstellen.
- Kundenbeziehungen bei Bedarf in Abwesenheit des Executive Chefs verwalten.
- Sicherstellen, dass die Ressourcen die Geschäftsbedürfnisse durch effektives Management der Arbeitsrotationen unterstützen.
- Die Markenstandards durch Schulung und Bewertung des Teams unterstützen.
- Die Küchenbrigade effektiv leiten, um ein gut organisiertes und motiviertes Team sicherzustellen.
- Kosten kontrollieren, ohne die Standards zu beeinträchtigen, und die Bruttogewinnmargen sowie andere Abteilungs- und Finanzziele verbessern.
- Andere Abteilungen nach Bedarf unterstützen und gute Arbeitsbeziehungen aufrechterhalten.
- Die Sicherheits-, Brandschutz- und Gesundheits- sowie Lebensmittelsicherheitsvorschriften des Hotels einhalten.
- Wartungs-, Hygiene- und Gefahrenprobleme melden.
- Umweltbewusstsein zeigen.
Was suchen wir?
- Relevante Qualifikationen für diese Rolle.
- Ausgezeichnete Planungs- und Organisationsfähigkeiten.
- Fähigkeit, mehrere Aufgaben gleichzeitig zu erledigen und Fristen einzuhalten.
- Starke Führungsfähigkeiten.
- Eine aktuelle, gültige und relevante Berufsausbildung (Nachweis kann erforderlich sein).
- Kreativer Ansatz zur Lebensmittelproduktion.
- Positive Einstellung.
- Gute Kommunikationsfähigkeiten.
- Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten.
- Fähigkeit, selbstständig oder im Team zu arbeiten.
Es wäre vorteilhaft, wenn Sie in dieser Position die folgenden Fähigkeiten und Auszeichnungen nachweisen könnten:
- Frühere Küchenerfahrung in einer ähnlichen Rolle.
- Leidenschaft für die Herstellung hochwertiger Lebensmittel.
- Kenntnis der aktuellen Food-Trends.
- Kenntnisse im Umgang mit Computern und Computerprogrammen, einschließlich Microsoft Word, Excel und Outlook.
Wie wird es sein, für Hilton zu arbeiten?
Hilton ist das führende globale Gastgewerbeunternehmen, das den Übernachtungssektor von luxuriösen Vollservice-Hotels und Resorts bis hin zu Langzeitaufenthalt-Suiten und mittelpreisigen Hotels abdeckt. Seit fast einem Jahrhundert bietet Hilton Geschäfts- und Freizeitreisenden die besten Unterkünfte, Dienstleistungen, Annehmlichkeiten und Werte. Hilton hat sich verpflichtet, seine Tradition fortzusetzen, außergewöhnliche Gästeerlebnisse über seine globalen Marken hinweg zu bieten. Unsere Vision „die Erde mit dem Licht und der Wärme der Gastfreundschaft zu erfüllen“ vereint uns als Team, um jeden Tag bemerkenswerte Gastfreundschaftserlebnisse auf der ganzen Welt zu schaffen. Und unsere großartigen Teammitglieder stehen im Mittelpunkt davon!
Arbeitsorte: Waldorf Astoria Berlin
Arbeitszeit: Vollzeit
Marke: Waldorf Astoria Hotels & Resorts
Job: Kulinarisch
Sous Chef (m/f/d) at Waldorf Astoria Berlin Arbeitgeber: Hilton
Kontaktperson:
Hilton HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous Chef (m/f/d) at Waldorf Astoria Berlin
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um mit anderen Köchen und Gastronomieprofis in Kontakt zu treten. Networking kann dir helfen, Insider-Informationen über offene Stellen zu bekommen.
✨Tip Nummer 2
Nutze Social Media, um deine Leidenschaft für die Küche zu zeigen. Teile Fotos von deinen Gerichten oder deinen Kochprozessen. Das kann potenzielle Arbeitgeber beeindrucken und dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor, indem du typische Fragen durchgehst und deine Antworten übst. Zeige, dass du nicht nur die nötigen Fähigkeiten hast, sondern auch eine positive Einstellung und Teamgeist mitbringst.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung die richtigen Leute erreicht. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für hochwertige Speisen und kreative Menüs zu betonen!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous Chef (m/f/d) at Waldorf Astoria Berlin
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!: Zeig uns, was dich einzigartig macht! Nutze kreative Layouts und Formate, um deine Erfahrungen und Fähigkeiten hervorzuheben. Denk daran, dass du in der Gastronomie bist – ein bisschen Kreativität kann nicht schaden!
Betone deine Teamfähigkeit!: In der Küche ist Teamarbeit das A und O. Erzähl uns von deinen Erfahrungen im Team und wie du zur Motivation deiner Kollegen beigetragen hast. Das zeigt, dass du nicht nur ein guter Koch, sondern auch ein großartiger Teamplayer bist!
Sprich über deine Leidenschaft für Essen!: Wir suchen nach jemandem, der eine echte Leidenschaft für hochwertige Speisen hat. Teile deine kulinarischen Inspirationen und was dich antreibt, um die besten Gerichte zu kreieren. Lass uns wissen, warum du für diese Position brennst!
Bewirb dich direkt über unsere Website!: Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist die Bewerbung über unsere Website. So stellst du sicher, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet und wir sie schnellstmöglich bearbeiten können. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hilton vorbereitest
✨Küchenkenntnisse zeigen
Bereite dich darauf vor, deine kulinarischen Fähigkeiten und Erfahrungen zu präsentieren. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Arbeit, die deine Kreativität und dein Wissen über aktuelle Food-Trends unter Beweis stellen.
✨Teamarbeit betonen
Da du eng mit dem Executive Chef und dem Küchenteam zusammenarbeiten wirst, ist es wichtig, deine Teamfähigkeit zu demonstrieren. Teile Anekdoten, in denen du erfolgreich im Team gearbeitet hast, um Herausforderungen zu meistern oder die Qualität der Speisen zu verbessern.
✨Fragen zur Gästebetreuung vorbereiten
Überlege dir, wie du auf Gästefeedback reagierst und wie du positive Ergebnisse erzielen kannst. Sei bereit, Beispiele zu nennen, in denen du erfolgreich auf Gästewünsche eingegangen bist oder Probleme gelöst hast.
✨Kostenkontrolle und Effizienz
Da die Kostenkontrolle ein wichtiger Aspekt der Rolle ist, solltest du dich darauf vorbereiten, wie du in der Vergangenheit Kosten gesenkt oder die Effizienz in der Küche verbessert hast. Zeige, dass du ein gutes Verständnis für betriebswirtschaftliche Aspekte hast.