Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite und plane den Küchenbereich im Waldorf Astoria Berlin mit Kreativität und Engagement.
- Unternehmen: Waldorf Astoria Berlin – ein Teil der renommierten Hilton Familie.
- Vorteile: Mitarbeiterrabatte, individuelle Entwicklungsmöglichkeiten und regelmäßige Team-Events.
- Weitere Informationen: Erlebe unser Hotel aus der Gastperspektive und profitiere von zahlreichen Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Gästeerlebnisse in einem dynamischen und motivierten Team.
- Qualifikationen: Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, Kreativität und Teamgeist sind gefragt.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3600 - 3600 € pro Monat.
Für diese phantastische Aufgabe suchen wir ein kommunikatives Organisations- und Führungstalent mit hohem Durchsetzungsvermögen und einschlägiger Erfahrung in der internationalen Luxushotellerie. Für dich steht absolute Gästezufriedenheit sowie Professionalität, gepaart mit wirtschaftlichem Denken an erster Stelle deines Handelns. Du bist ein echter Teamplayer, der nicht nur unsere Umsätze, sondern den gesamten Betrieb durch sein engagiertes und dynamisches Wesen, sowie strategisches Denken und zielorientiertes Arbeiten bereichert. Du verstehst es, Mitarbeiter zu führen und zu motivieren und zeichnest dich durch hohes Verantwortungsbewusstsein aus.
Responsibilities
- Mitverantwortlich für die Leitung, Planung und Kontrolle des unterstellten Küchenbereiches
- Sicherung und Kontrolle einer bedarfsgerechten Küchenproduktion
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes
- Gestaltung des Angebotssortiments der Küche im Rahmen der Waldorf Astoria Richtlinien
- Durchsetzung aller Belange des Gesundheits-, Arbeits- und Brandschutzes innerhalb des Küchenbereiches
- Dienstplangestaltung
- Förderung des Zusammenhaltes im Team
- Mitarbeiterentwicklung und -förderung
- Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Auszubildenden
Vergütung
Wir vergüten transparent und fair nach dem Tarifvertrag für das Hotel- und Gaststättengewerbe in Berlin. Die Position ist der Bewertungsgruppe 8 zugeordnet und wird aktuell mit 3600,00 € brutto monatlich bei Vollzeit bezahlt.
Qualifications
Du verfügst über mehrjährige Berufserfahrung in der gleichen oder ähnlichen Position in der gehobenen Hotellerie und / oder Gastronomie. Zu deinen Stärken zählen Kreativität, Stressresistenz, Flexibilität und Engagement. Du bist kontaktfreudig und verfügst über ein sicheres Auftreten, ein gepflegtes Erscheinungsbild sowie sehr gutes Durchsetzungsvermögen. Fundierte Fremdsprachenkenntnisse sowie eine sehr gute mündliche und schriftliche Ausdrucksfähigkeit und gute EDV-Kenntnisse runden dein Profil ab.
Benefits
- Mitarbeiterraten, sowie Family & Friends Raten in mehr als 9000 Hilton Hotels weltweit
- 50 % Discount in allen Restaurants und Bars
- Ein anspruchsvollen und abwechslungsreichen Arbeitsplatz in einem motivierten und dynamischen Team
- Ein individualisiertes Onboarding Programm begleitet durch die Personalabteilung, den Abteilungsleiter und einen Buddy
- Eine Inhouse Experience – erleben Sie unser Hotel aus der Gastperspektive
- Regelmäßige Beurteilungs- und Feedbackgespräche, sowie individualisierte Entwicklungspläne
- Trainings- und Weiterbildungsmaßnahmen in Form von Classroom Trainings, als auch mit Hilfe unserer onlinebasierten Hilton University mit mehr als 5000 Kursen
- Kostenfreie Reinigung deiner Arbeitskleidung
- Gesunde Mahlzeiten in unserem Mitarbeiterrestaurant
- Teilnahme am BVG Firmenticket
- Möglichkeit des Kaufs unserer vergünstigten Babor und Ground Wellbeing Spa Produkte
- Veranstaltungen zur Mitarbeiteranerkennung, wie z.B. Team Member of the Quarter / Year
- Zwei jährliche Mitarbeiterpartys, sowie Team-Outings
- Geburtstags- und Hochzeitsgeschenke, sowie individualisierte Präsente zur Geburt von Kindern
- Zahlung von Urlaubs- und Mankogeld
- Möglichkeit des Besuchs unserer Restaurants und unserer Bar zu vergünstigten Konditionen
- Finanzieller Zuschuss für vermögenswirksame Leistungen nach einem Jahr der Betriebszugehörigkeit
- Zahlreiche weitere Benefits der Onlineplattform www.mitarbeiterangebote.de
- Teilnahme an Projekten zur Unterstützung von sozialen Einrichtungen, sowie umweltrelevanten Aktionen
Sous Chef (m/w/d) im Waldorf Astoria Berlin Arbeitgeber: Hilton
Das Waldorf Astoria Berlin bietet eine herausragende Arbeitsumgebung, die von einem dynamischen Teamgeist und einer starken Fokussierung auf Mitarbeiterentwicklung geprägt ist. Mit attraktiven Mitarbeiterrabatten in über 9000 Hilton Hotels weltweit, einem individuellen Onboarding-Programm und regelmäßigen Feedbackgesprächen fördert das Unternehmen nicht nur die berufliche Weiterentwicklung, sondern sorgt auch für ein angenehmes Arbeitsklima. Zudem profitieren die Mitarbeiter von zahlreichen Benefits, wie gesunden Mahlzeiten im Mitarbeiterrestaurant und der Teilnahme an sozialen Projekten, was das Arbeiten hier besonders lohnenswert macht.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Sous Chef (m/w/d) im Waldorf Astoria Berlin erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Hilton interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous Chef (m/w/d) im Waldorf Astoria Berlin mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Hilton damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Hilton gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Hilton genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Hilton!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hilton vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Hilton zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Hilton ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
