Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küchenoperationen und kreiere unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Unternehmen: Hilton, ein globaler Führer in der Gastfreundschaft mit einer preisgekrönten Unternehmenskultur.
- Vorteile: Reisevergünstigungen, bezahlte Elternzeit, mentale Gesundheitsressourcen und mehr.
- Weitere Informationen: Wachstumsmöglichkeiten in einem dynamischen und unterstützenden Umfeld.
- Warum dieser Job: Gestalte magische Momente für Gäste und inspiriere dein Team.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Führungsfähigkeiten.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 € pro Jahr.
Außergewöhnliche Gastfreundschaft beginnt mit Ihnen. Stellen Sie sich vor, Sie erhellen den Tag von jemandem. Wenn Sie unserem Hotelteam beitreten, genau das werden Sie jedes Mal tun, wenn Sie zur Arbeit kommen! Als Chef de Cuisine überwachen Sie nicht nur die Küchenabläufe – Sie verbreiten das Licht und die Wärme der Gastfreundschaft, indem Sie unvergessliche Erlebnisse schaffen, die den Aufenthalt jedes Gastes bereichern.
Verantwortlichkeiten
- Tägliche kulinarische Abläufe überwachen: Management der Lebensmittelzubereitung und -produktion, Sicherstellung von Konsistenz, Qualität und Einhaltung der Kostenkontrollen zur Optimierung der Rentabilität.
- Menüs entwickeln und umsetzen: Zusammenarbeit mit dem Executive Chef und der Leitung von Food & Beverage zur Erstellung und Verfeinerung von Menüs unter Berücksichtigung saisonaler Zutaten und kulinarischer Trends.
- Bestands- und Beschaffungsmanagement: Überwachung von Bestellungen, Bestandskontrolle und Lieferantenbeziehungen zur Aufrechterhaltung der Kosteneffizienz bei gleichzeitiger Gewährleistung hochwertiger Zutaten.
- Unterstützung der finanziellen Leistung: Teilnahme an P&L-Überprüfungen, Management von Lebensmittel- und Arbeitskosten sowie Umsetzung von Strategien zur Verbesserung der betrieblichen Effizienz und Rentabilität.
- Verbesserung der Gästeerlebnisse: Interaktion mit Gästen und internen Stakeholdern, Feedback sammeln und Initiativen unterstützen, um das Speiseerlebnis zu verbessern.
- Inspiration und Entwicklung des Teams: Überwachung und Unterstützung der Teammitglieder, Leistungsüberwachung, Coaching und Förderung eines positiven und produktiven Arbeitsumfelds.
- Einhaltung regulatorischer Standards: Gewährleistung der Einhaltung von Gesundheits-, Sicherheits-, Hygiene- und Alkoholbewusstseinsvorschriften, um die höchsten Standards für das Wohlbefinden von Gästen und Teammitgliedern zu gewährleisten.
Was es braucht, um den Aufenthalt zu gestalten
Bei Hilton definieren unsere Kernwerte, was es braucht, um hier erfolgreich zu sein, und leiten die Qualitäten, die wir in jedem Teammitglied suchen:
- Eine Leidenschaft für die Verbreitung des Lichts und der Wärme der Gastfreundschaft.
- Handeln mit Integrität und immer das Richtige tun.
- Andere durch Führung inspirieren.
- Der Glaube, dass Teamarbeit die besten Ergebnisse liefert.
- Ein Gefühl von Eigenverantwortung und Verantwortlichkeit.
- Und ein Fokus auf das Jetzt, Dringlichkeit und Disziplin in jeden Moment bringen, wissend, dass es einen bleibenden Eindruck hinterlassen kann.
Über uns
Treffen Sie eine Auszeichnung für eine Arbeitsplatzkultur. Bei Hilton bieten wir nicht nur außergewöhnliche Erlebnisse für unsere Gäste – wir schaffen einen außergewöhnlichen Arbeitsplatz für die Teammitglieder, die alles möglich machen. Als globaler Marktführer in der Gastfreundschaft haben wir weltweit mehr als 3 Milliarden Gäste empfangen und dabei stets unserer Gründungsvorstellung treu geblieben: die Erde mit dem Licht und der Wärme der Gastfreundschaft zu erfüllen.
Unsere preisgekrönte Kultur hat uns wiederholt Anerkennung auf der Liste der besten Arbeitsplätze der Welt durch Great Place to Work und Fortune eingebracht. Mit unserer Suite von erstklassigen Marken und einem unternehmensweiten Engagement, den besten Aufenthalt für jeden Gast zu bieten, setzen wir neue Maßstäbe für die Zukunft des Reisens.
Egal, ob Sie Ihre Karriere beginnen oder etwas Neues erkunden, Hilton unterstützt Sie auf Ihrem Weg in jeder Phase. Kommen Sie für den Job, bleiben Sie für die Karriere – und helfen Sie uns, jeden Aufenthalt ein wenig magischer zu gestalten.
Vorteile
Bei Hilton endet die Gastfreundschaft, für die wir bekannt sind, nicht bei unseren Gästen. Wir investieren stolz in das Wohlbefinden unserer Teammitglieder und unterstützen Sie in allen Lebensmomenten. Wenn Sie Hilton beitreten, erstreckt sich unsere außergewöhnliche Fürsorge auch auf Sie mit unvergleichlichen Vorteilen, einschließlich:
- Unglaubliche Reisevorteile - Genießen Sie 110 Nächte stark vergünstigter Reisen, mit Zimmerpreisen ab 40 USD/Nacht in unseren erstklassigen Hotels über unser Go Hilton-Reiseprogramm.
- Bezahlter Elternurlaub - Weil Familie wichtig ist. Wir bieten bezahlten Urlaub für berechtigte Teammitglieder, einschließlich Partner und Adoptiveltern.
- Krisen-Concierge - In Zeiten des Verlustes bietet unser Krisen-Concierge einen einzigen, einfühlsamen Ansprechpartner für praktische Unterstützung und emotionale Betreuung.
- Ressourcen für psychische Gesundheit - Ihr Wohlbefinden hat Vorrang. Über unser Care for All-Hub bieten wir Ressourcen, um unseren Teammitgliedern zu helfen, sich um sich selbst und ihre Angehörigen zu kümmern. In vielen Ländern erhalten berechtigte Teammitglieder kostenlose Beratung und Unterstützung über unser Mitarbeiterhilfeprogramm (EAP).
Die Verfügbarkeit von Vorteilen kann je nach Standort des Teammitglieds sowie den Bedingungen der Beschäftigung variieren und unterliegt den Bedingungen jedes spezifischen Programms/Plans.
Head Chef - Chef de Cuisine (m/f/d) in Wien Arbeitgeber: Hilton
Als Arbeitgeber bieten wir Ihnen die Möglichkeit, in einem kreativen und dynamischen Umfeld zu arbeiten, wo Ihre Leidenschaft für die Patisserie geschätzt wird. Unsere offene Unternehmenskultur fördert Teamarbeit und individuelle Entwicklung, während wir Ihnen attraktive Vergütungen und Weiterbildungsmöglichkeiten bieten, um Ihre Karriere voranzutreiben. Genießen Sie zudem die Vorzüge eines Standortes, der sowohl zentral als auch inspirierend ist, ideal für kreative Köpfe wie Sie.
StudySmarter Expertenrat🤫
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✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Hilton interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
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Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Hilton damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Hilton gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Hilton genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Hilton!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hilton vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Hilton zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Hilton ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
