Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere leckere Speisen in einem dynamischen Umfeld zwischen Restaurant und Markthalle.
- Unternehmen: Hobenköök – der kulinarische Hotspot im Hamburger Oberhafen.
- Vorteile: Flexible Arbeitszeiten, Mitarbeiterrabatt und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Werde Teil eines motivierten Teams und genieße regelmäßige Firmenfeiern.
- Warum dieser Job: Erlebe kreative Freiheit und arbeite mit frischen, regionalen Zutaten.
- Qualifikationen: Ausbildung als Koch/Köchin und erste Küchenerfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 981 - 1207 € pro Monat.
Die Hobenköök ist DER kulinarische Ort im Hamburger Oberhafen. In einem einzigartigen Zusammenspiel aus Restaurant, Markthalle und Catering werden zumeist regionale und saisonale Lebensmittel angeboten. Diese verarbeiten wir zu überraschend und natürlich leckeren Speisen. Wir wollen ein Bewusstsein schaffen, woher unsere Lebensmittel kommen, wie wertvoll und reich sie in ihrer ursprünglichen Vielfalt sind.
Ein Besuch in der Hobenköök ist ein immer neues Erlebnis. Hobenköök – das ist Lebendigkeit und Genuss in seiner schönsten regional-saisonalen Form.
Anstellungsart: Vollzeit, TeilzeitAufgaben:
- Ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld zwischen Markthalle, Restaurant und Eventküche
- Kreative Freiheit und Eigenverantwortung bei der Zubereitung von Buffets, Menüs und Fingerfood
- Spannende Veranstaltungsorte – von urban bis maritim, von rustikal bis elegant
- Ein familiäres, motiviertes Team, das zusammenhält und gemeinsam anpackt
- Planbare Arbeitszeiten und faire Dienstpläne
- Frisches, regionales Essen – auch für dich als Teil unserer Crew
- 15 % Mitarbeitendenrabatt im Markt und Restaurant
- Zuschuss zum HVV-Deutschlandticket und betriebliche Altersvorsorge
- Weiterbildungsmöglichkeiten – z. B. in Eventlogistik, Menüentwicklung oder Produktkunde
- Regelmäßige Firmenfeiern und kostenlose Teilnahme an internen Events
- Ausbildung als Koch/Köchin und erste Erfahrung in der Küche – idealerweise als Commis oder Demi Chef de Partie
- Leidenschaft für frische, ehrliche Küche und Lust auf vielfältige Aufgaben
- Organisationstalent und Teamgeist, auch wenn's mal trubelig wird
- Strukturierte und saubere Arbeitsweise – du weißt, wie Mise en Place läuft
- Hands-on-Mentalität – du packst an, wo's gebraucht wird
- Flexibilität und Offenheit – du magst es, wenn kein Tag wie der andere ist
- Herzlichkeit und Freude am Gästekontakt – denn bei Events kochst du oft mitten im Geschehen
- Vorbereitung von Lebensmitteln und Mise en Place
- Unterstützung bei der Zubereitung und dem Anrichten von Speisen
- Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP
- Reinigung und Pflege von Arbeitsgeräten sowie des Arbeitsplatzes
- Warenannahme und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
- Unterstützung des Küchenteams während des laufenden Service
- Mitarbeit bei der Entwicklung und Umsetzung eines reibungslosen Küchenablaufs
Koch/Köchin (m/w/d) – als Demi Chef:in de Partie / Commis de Cuisine Arbeitgeber: Hobenköök
Die Hobenköök ist ein herausragender Arbeitgeber im Herzen des Hamburger Oberhafens, der seinen Mitarbeitenden ein kreatives und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld bietet. Hier erwartet dich ein familiäres Team, das zusammenhält und innovative Ideen in der Küche umsetzt, während du die Möglichkeit hast, dich durch regelmäßige Weiterbildungen und spannende Veranstaltungen weiterzuentwickeln. Mit fairen Arbeitszeiten, einem Mitarbeitendenrabatt und einem Fokus auf regionale Produkte schaffst du nicht nur köstliche Speisen, sondern auch unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Koch/Köchin (m/w/d) – als Demi Chef:in de Partie / Commis de Cuisine erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Koch/Köchin interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche die Hobenköök, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Frag Freunde oder Bekannte, die in der Gastronomie arbeiten, ob sie dir einen Kontakt zur Hobenköök herstellen können. Empfehlungen von Insidern können dir den Weg zum Vorstellungsgespräch erleichtern.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich gut auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Philosophie der Hobenköök und die regionalen Produkte, die sie verwenden. Zeig, dass du nicht nur ein Koch bist, sondern auch ein Botschafter für frische, ehrliche Küche.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert ankommt. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für kreative und saisonale Küche zu betonen – das ist genau das, was wir suchen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Koch/Köchin (m/w/d) – als Demi Chef:in de Partie / Commis de Cuisine mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und authentisch!:Wenn du deine Bewerbung schreibst, zeig uns deine Leidenschaft für frische, regionale Küche. Lass uns wissen, warum du genau zu uns in die Hobenköök passt und was dich an der norddeutschen Küche begeistert!
Mach es persönlich!:Vermeide Standardfloskeln und bringe deine Persönlichkeit in die Bewerbung ein. Erzähl uns von deinen Erfahrungen in der Küche und wie du mit deinem Team zusammenarbeitest. Wir lieben es, wenn Bewerbungen lebendig sind!
Struktur ist wichtig!:Achte darauf, dass deine Bewerbung gut strukturiert ist. Ein klarer Aufbau hilft uns, schnell einen Überblick über deine Qualifikationen und Erfahrungen zu bekommen. Denk daran: Mise en Place gilt nicht nur in der Küche!
Bewirb dich direkt über unsere Website!:Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass sie schnell bei uns landet und wir uns umgehend bei dir melden können. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hobenköök vorbereitet
✨Kenne die Hobenköök
Informiere dich über die Hobenköök und ihre Philosophie. Verstehe, wie wichtig regionale und saisonale Lebensmittel für das Restaurant sind. Zeige in deinem Interview, dass du die Werte des Unternehmens teilst und bereit bist, diese in deiner Arbeit umzusetzen.
✨Bereite deine Kochkünste vor
Sei bereit, über deine bisherigen Erfahrungen als Koch/Köchin zu sprechen. Überlege dir konkrete Beispiele, bei denen du kreative Gerichte zubereitet hast oder Herausforderungen in der Küche gemeistert hast. Das zeigt dein Können und deine Leidenschaft für die Küche.
✨Teamgeist demonstrieren
Die Hobenköök legt großen Wert auf Teamarbeit. Bereite dich darauf vor, Fragen zu beantworten, die deinen Teamgeist und deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit betreffen. Teile Geschichten, in denen du erfolgreich im Team gearbeitet hast, um zu zeigen, dass du gut ins Team passt.
✨Flexibilität und Kreativität betonen
Da jeder Tag in der Hobenköök anders ist, ist Flexibilität gefragt. Sei bereit, darüber zu sprechen, wie du mit unerwarteten Situationen umgehst und wie du kreativ bleibst, wenn es darum geht, neue Gerichte zu kreieren. Das wird deine Anpassungsfähigkeit unter Beweis stellen.
