Finde einen Job 
Finde eine Ausbildung 
Top Arbeitgeber 
Top Universitäten 
Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite spannende Events und sorge für einen reibungslosen Ablauf vor Ort.
- Arbeitgeber: Hobenköök – der kulinarische Hotspot im Hamburger Oberhafen.
- Mitarbeitervorteile: Attraktive Vergütung, Mitarbeiterrabatt und Zuschüsse für dein Ticket und Altersvorsorge.
- Andere Informationen: Dynamisches Team und viel Raum für kreative Ideen.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Erlebnisse und arbeite mit frischen, regionalen Zutaten.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in Gastronomie oder Eventmanagement und Führungsstärke.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 3500 - 4500 € pro Monat.
Die Hobenköök ist DER kulinarische Ort im Hamburger Oberhafen. In einem einzigartigen Zusammenspiel aus Restaurant, Markthalle und Catering werden zumeist regionale und saisonale Lebensmittel angeboten. Diese verarbeiten wir zu überraschend und natürlich leckeren Speisen. Wir wollen ein Bewusstsein schaffen, woher unsere Lebensmittel kommen, wie wertvoll und reich sie in ihrer ursprünglichen Vielfalt sind.
Operative Leitung von Veranstaltungen vor Ort, insbesondere als Teamleitung in der Hobenköök sowie bei externen Events von 10 bis 1500 Personen.
- Verantwortung für den reibungslosen Ablauf am Veranstaltungstag, inklusive Aufbau, Durchführung und Abbau für alle Veranstaltungen und Events.
- Koordination von Service, Küche und externen Dienstleister:innen während der Veranstaltungen.
- Umsetzung bestehender Ablaufpläne, Konzepte und Service-Standards.
- Aktive Mitarbeit im Eventbetrieb (Service, Aufbau, Organisation vor Ort).
- Zentrale Ansprechperson für Gäste und Team während der Veranstaltung.
- Sicherstellung von Qualität, Service und Zeitplänen im laufenden Betrieb.
- Nachbereitung der Events, inklusive Aufräumen, Abrechnung und kurzem Feedbackgespräch.
- Mitarbeit an der Optimierung operativer Abläufe und Weiterentwicklung des Eventangebots aus der Praxis heraus.
- Verantwortlich für Eventvorbereitung-, sowie Eventumsetzung, Logistik und die gesamte Führung des Teams.
- Erstellung und Koordination von Personaleinsatzplänen und Fahrtenplänen für den Eventbetrieb.
Ein vielseitiges Arbeitsumfeld zwischen Markthalle, Restaurant und Eventlocation. Eigenverantwortung in der Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen. Ein engagiertes, herzliches Team, das gemeinsam anpackt. Abwechslungsreiche Events – von kleinen Feiern bis zu großen Firmenveranstaltungen. Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit viel Gestaltungsspielraum. Kurze Entscheidungswege und Raum für eigene Ideen. Frisches Essen aus besten Zutaten, natürlich auch für dich. 15 % Mitarbeitendenrabatt im Markt & Restaurant. Zuschuss zum HVV-Deutschlandticket und Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge. Weiterentwicklungsmöglichkeiten im Bereich Eventmanagement & Gästekommunikation. Regelmäßige Firmenfeste und kostenlose Teilnahme an internen Events.
Abgeschlossene Ausbildung als z. B. Restaurantfachfrau/Restaurantfachmann, Hotelfachfrau/Hotelfachmann, Veranstaltungskauffrau/Veranstaltungskaufmann oder eine vergleichbare Qualifikation im Gastronomie- oder Eventbereich. Mehrjährige Berufserfahrung in der Event-, Catering- oder Gastronomiebranche. Idealerweise bereits erste oder fundierte Führungserfahrung in einer operativen Rolle. Erfahrung in der Planung und Umsetzung von Veranstaltungen. Sehr gute organisatorische Fähigkeiten sowie strukturiertes Arbeiten. Hohe Flexibilität und Bereitschaft zu Einsätzen vor Ort, auch am Abend und Wochenende. Ausgeprägte Hands-on-Mentalität und Freude an operativer Mitarbeit. Kommunikationsstärke, Teamfähigkeit und ein souveränes Auftreten – auch in stressigen Situationen. Eine verantwortungsbewusste, lösungsorientierte und belastbare Persönlichkeit mit Überblick.
Operation Manager (m/w/d) Catering & Events Arbeitgeber: Hobenköök
Kontaktperson:
Hobenköök HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Operation Manager (m/w/d) Catering & Events
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Position als Operations Manager interessierst, schau dir die Hobenköök genau an. Besuche uns, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. So bleibst du im Gedächtnis!
✨Tipp Nummer 2
Networking ist alles! Nutze soziale Medien oder lokale Events, um Kontakte in der Gastronomie- und Eventbranche zu knüpfen. Vielleicht triffst du jemanden von der Hobenköök oder einem ähnlichen Unternehmen, der dir den entscheidenden Tipp geben kann.
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du unsere Werte und unser Konzept verstehst. Sei bereit, deine Ideen zur Verbesserung unserer Abläufe und Events zu teilen. Zeig uns, dass du kreativ und lösungsorientiert bist!
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das zeigt, dass du motiviert bist und es erleichtert uns, deine Bewerbung schnell zu finden. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für regionale und saisonale Küche zu betonen!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Operation Manager (m/w/d) Catering & Events
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!: Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit und Leidenschaft für die Gastronomie und Events sollten in deiner Bewerbung deutlich werden. Lass uns spüren, dass du ein Teil unseres Teams werden möchtest.
Mach es übersichtlich!: Halte deinen Lebenslauf und dein Anschreiben klar und strukturiert. Wir lieben es, wenn wir schnell die wichtigsten Informationen finden können. Verwende klare Überschriften und eine einfache Sprache, um deine Erfahrungen und Qualifikationen zu präsentieren.
Beziehe dich auf die Stelle!: Schau dir die Stellenbeschreibung genau an und passe deine Bewerbung entsprechend an. Zeige uns, wie deine Fähigkeiten und Erfahrungen perfekt zu den Anforderungen der Position als Operations Manager passen. Das macht einen großen Unterschied!
Bewirb dich über unsere Website!: Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass sie schnell bei uns ankommt und du alle notwendigen Informationen bereitstellst. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hobenköök vorbereitest
✨Kenntnis über die Hobenköök
Informiere dich gründlich über die Hobenköök und ihre Philosophie. Verstehe, wie sie regionale und saisonale Lebensmittel nutzen und welche Bedeutung dies für ihre Veranstaltungen hat. Zeige im Interview, dass du die Werte des Unternehmens teilst und bereit bist, diese in deiner Rolle als Operations Manager zu vertreten.
✨Praktische Beispiele vorbereiten
Bereite konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung vor, die deine Fähigkeiten in der Eventorganisation und Teamführung demonstrieren. Denk an Situationen, in denen du erfolgreich ein Event geleitet hast oder Herausforderungen gemeistert hast. So kannst du deine Hands-on-Mentalität und Problemlösungsfähigkeiten unter Beweis stellen.
✨Flexibilität betonen
Da die Position Flexibilität erfordert, sei bereit, über deine Bereitschaft zu sprechen, auch abends und am Wochenende zu arbeiten. Teile Beispiele, wo du in der Vergangenheit flexibel auf Veränderungen reagiert hast und wie du in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahrt hast.
✨Teamarbeit hervorheben
Die Hobenköök legt großen Wert auf Teamarbeit. Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in der Zusammenarbeit mit verschiedenen Teams zu sprechen. Betone, wie du die Kommunikation und den Zusammenhalt im Team gefördert hast, um gemeinsam Ziele zu erreichen.