Auf einen Blick
- Aufgaben: Lehre und Forschung im Verpflegungsmanagement und innovative Küchensysteme gestalten.
- Unternehmen: Moderne Hochschule mit Fokus auf angewandte Forschung und praxisnahe Lehre.
- Vorteile: Flexible Arbeitszeiten, Homeoffice, Weiterbildungsmöglichkeiten und betriebliche Altersvorsorge.
- Weitere Informationen: Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten und ein unterstützendes Arbeitsumfeld.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Gemeinschaftsverpflegung und arbeite an innovativen Lösungen.
- Qualifikationen: Hochschulstudium in Ökotrophologie oder verwandten Bereichen, Erfahrung in der Lehre.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 € pro Jahr.
- Stellendetails zu: Professur „Verpflegungsmanagement und innovative Großküchensysteme“
- Arbeitsort
- Weidenbach, Mittelfranken
- Anstellungsart
- Vollzeit
- Berufsbezeichnung
- Ernährungsberater/in
- Betriebswirt/in (Fachschule) – Catering/Verpflegungsmanagement/Bachelor Professional in Wirtschaft
- Stellenbeschreibung
Die Professur verbindet wissenschaftliche Expertise mit einem ausgeprägten Verständnis für Genuss und Sensorik.
Im Fokus stehen Lehre, in Bachelor‑ und Masterstudiengängen, sowie Forschung zur Verpflegungs management, Küchengerätekörper und innovativen Systemen der Speisenproduktion und -distribution.
Themen umfassen wirtschaftliche und organisatorische Aspekte, sensorische Qualität, appetitliche Gestaltung und genussfördernde Konzepte in der Gemeinschaftsverpflegung sowie Nachhaltigkeit und regionale Verpflegungskonzepte für unterschiedliche Zielgruppen.
Eine aktive Gestaltung der angewandten Forschung, die Betreuung von Praktika, Projekt‑ und Abschlussarbeiten sowie die Mitarbeit in der Hochschulselbstverwaltung werden vorausgesetzt.
Die Übernahme angrenzender Lehrinhalte ist erwünscht.
Wir bieten ein interessantes Arbeitsfeld an der Schnittstelle zwischen angewandter Forschung und praxisnaher Lehre mit der Möglichkeit zur selbständigen Weiterentwicklung des Fachgebietes.
- Verantwortlichkeiten
- Entwicklung und Durchführung von Lehrveranstaltungen in den genannten Fächern (Bachelor‑ und Masterstudiengänge).
- Leitung von Praktika, Projekt- und Abschlussarbeiten.
- Forschung zu Verpflegungsmanagement, Küchengerätekörper, Systemen der Speisenproduktion und -distribution.
- Kooperation mit externen Partnern im Bereich Landwirtschaft, Energie, Ernährung, Lebensmittel und Umwelt.
- Mitwirkung in der Hochschulselbstverwaltung.
- Qualifikationen
- Abgeschlossenes Hochschulstudium in Ökotrophologie, Ernährungswissenschaften oder einem verwandten Fachbereich.
- Nachgewiesene Expertise im Verpflegungsmanagement, der Produktion von Speisen und der hierfür erforderlichen Küchentechnik.
- Publikationen in renommierten Fachzeitschriften im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung.
- Erfahrung in der akademischen Lehre und Betreuung von Studierenden.
- Fähigkeit zur interdisziplinären Zusammenarbeit.
- Einstellungsvoraussetzungen
- Abgeschlossenes Hochschulstudium.
- Pädagogische Eignung.
- Besondere Befähigung zu wissenschaftlicher Arbeit, die durch die Qualität einer Promotion oder durch einen anderen Nachweis (Gutachten über promotionsadäquate Leistungen) nachgewiesen wird.
- Mindestens fünfjährige berufliche Praxis nach Abschluss des Hochschulstudiums, davon mindestens drei Jahre außerhalb des Hochschulbereichs.
Wir unterstützen neu Berufene Professorinnen und Professoren bei der Organisation von Lehre und Forschung sowie bei flexiblen Arbeitsbedingungen, didaktischer Weiterqualifizierung und interdisziplinärer Forschung.
- EEO und Chancengleichheit
- Wir begrüßen Bewerbungen von Frauen und von schwerbehinderten Menschen. Letztere werden bei gleicher Eignung, Befähigung und fachlicher Leistung bevorzugt eingestellt.
- Die Hochschule fördert Chancengleichheit und Vielfalt.
- In das Beamtenverhältnis kann berufen werden, wer das 52. Lebensjahr noch nicht vollendet hat.
- Vorteile für Mitarbeitende
- Flexible Arbeitszeiten
- Homeoffice / mobiles Arbeiten
- Vermögenswirksame Leistungen
- Nachhaltigkeit / Umweltschutz
- Sport- und Gesundheitsangebote
- Sonderzahlungen
- Weiterbildungen
- Betriebliche Altersvorsorge
- Parkmöglichkeiten
- Gute Verkehrsanbindung
Bewerbungen sind bis zum 02.09.2026 einzureichen.
Bitte reichen Sie die vollständigen Unterlagen (Lebenslauf, Zeugnisse, Nachweise über den beruflichen Werdegang und wissenschaftliche Arbeiten) über das Online‑Bewerbermanagement ein.
#J-18808-Ljbffr
Professur „Verpflegungsmanagement und innovative Großküchensysteme“ Arbeitgeber: Hochschule für angewandte Wissenschaften Weihenstephan Land Bayern
Die Hochschule Weihenstephan-Triesdorf ist ein hervorragender Arbeitgeber, der eine inspirierende Arbeitsumgebung bietet, in der innovative Forschung und praxisnahe Lehre im Bereich Verpflegungsmanagement und Großküchensysteme im Fokus stehen. Mit flexiblen Arbeitsbedingungen, umfangreichen Weiterbildungsmöglichkeiten und einem starken Engagement für Chancengleichheit und Vielfalt fördert die HSWT die persönliche und berufliche Entwicklung ihrer Mitarbeiter. Zudem profitieren Sie von der einzigartigen Lage des Campus Triesdorf, die wertvolle Synergien mit regionalen Einrichtungen schafft und somit eine bedeutende Rolle in der angewandten Wissenschaft spielt.
Kontaktdaten:
Hochschule für angewandte Wissenschaften Weihenstephan Land Bayern Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Professur „Verpflegungsmanagement und innovative Großküchensysteme“ erhalten könntest
✨Netzwerke in Gesundheitsorganisationen nutzen
Schau dir lokale Gesundheits-Events oder Konferenzen an und nimm an Workshops teil. Hier hast du die Möglichkeit, direkt mit Fachleuten aus dem Gesundheitsmanagement in Kontakt zu treten und dich vielleicht sogar für die nächste große Stelle zu empfehlen!
✨Engagier dich in Fachcommunitys
Werd aktiv in Foren oder Online-Communities für Gesundheitsmanagement. Diese Plattformen können dir helfen, Insider-Infos über offene Stellen zu bekommen und dir Ratschläge von erfahrenen Profis zu holen. Auch Praktika und interessante Projekte werden oft dort geteilt!
✨Die Stärken deines Lebenslaufs betonen
Egal ob Praktika, Projekte oder Studienarbeiten – heb deinen praktischen Bezug zum Gesundheitsmanagement hervor. Recruiter schauen auf fundierte Erfahrungen, also sei bereit, darüber im Detail zu sprechen, und zeig, wie du dein Wissen in der Praxis anwenden kannst.
✨Bewirb dich direkt über unsere Website
Wenn du eine Stelle bei Hochschule für angewandte Wissenschaften Weihenstephan Land Bayern siehst, die dich anspricht, bewirb dich direkt über unsere Website. So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung direkt an die richtigen Personen geht und du vielleicht sogar schnell ein Interview ergatterst!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Professur „Verpflegungsmanagement und innovative Großküchensysteme“ mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Verstehe die Relevanz deines Studiums:Im Bereich Gesundheitsmanagement-Wissenschaften ist es wichtig, dass du die spezifischen Inhalte deines Studiums und deren praktische Anwendungen hervorhebst. Zeige, wie du theoretisches Wissen in die Praxis umsetzen kannst und bringe relevante Projekte oder Praktika in deinem Lebenslauf zur Sprache.
Zertifikate und Weiterbildungen einfügen:Falls du über zusätzliche Zertifikate, wie etwa im Bereich Gesundheitsförderung oder Projektmanagement, verfügst, solltest du diese unbedingt in deine Bewerbung aufnehmen. Diese Qualifikationen zeigen dein Engagement und deine Fachkenntnisse in einem stark umkämpften Bereich wie dem Gesundheitsmanagement.
Motivation und zukünftige Ziele erläutern:Da wir bei Hochschule für angewandte Wissenschaften Weihenstephan Land Bayern nach motivierten Talenten suchen, ist es wichtig, dass du in deinem Anschreiben deutlich machst, warum du in diesem Bereich arbeiten möchtest. Teile uns mit, welche spezifischen Aspekte des Gesundheitsmanagements dich besonders reizen und wie du dir deine berufliche Zukunft vorstellst.
Präsentiere deine Soft Skills:Im Gesundheitsmanagement sind Soft Skills wie Kommunikationsfähigkeit und Empathie entscheidend. Nutze deinen Lebenslauf oder dein Anschreiben, um konkrete Beispiele zu nennen, die deine Fähigkeit zur Teamarbeit und zum Umgang mit Menschen unter Beweis stellen. Das zeigt, dass du nicht nur fachlich, sondern auch interpersonal fit für die Stelle bist.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hochschule für angewandte Wissenschaften Weihenstephan Land Bayern vorbereitet
✨Verstehe die Grundlagen des Gesundheitsmanagements
Mach dich mit den neuesten Trends und Theorien im Gesundheitsmanagement vertraut. Denk dran, dass du nicht nur deinen Abschluss präsentieren musst, sondern auch dein Verständnis für aktuelle Herausforderungen und Lösungen im Bereich Gesundheitswissenschaften.
✨Bereite praktische Beispiele vor
Denke an spezifische Situationen oder Projekte, in denen du deine Fähigkeiten im Gesundheitsmanagement unter Beweis gestellt hast. Während des Interviews möchte das Unternehmen sehen, wie du Herausforderungen angegangen bist – also sei bereit, darüber zu sprechen und konkrete Beispiele zu geben!
✨Verstehe die Anforderungen an die Vollzeitstelle
Als Vollzeitkraft wird von dir eine langfristige Engagementbereitschaft erwartet. Überlege dir, wie du dich in das Team von Hochschule für angewandte Wissenschaften Weihenstephan Land Bayern einbringen kannst und was deine Ziele für die nächsten Jahre in dieser Position sind. Sei bereit zu zeigen, dass du nicht nur aktuell interessiert bist, sondern auch eine spannende Zukunftsvision für deine Rolle hast.
✨Sei bereit für wichtige Fachfragen
In diesem Bereich könnten spezifische technische Fragen zum Thema Prävention, Gesundheitsförderung oder das Management von Gesundheitssystemen auf dich zukommen. Bereite dich auf solche Fragen vor und denke darüber nach, wie du dein Wissen anwenden würdest, um relevante Probleme zu lösen oder Prozesse zu optimieren.
