Professur „Apparate-, Maschinen- und Anlagentechnik in der Getränkeherstellung“

Fakultät Bioingeneurwissenschaften Campus Weihenstephan

Bewerbungsfrist: 15.09.2026

Vergütung: Besoldungsgruppe W2

Umfang: Vollzeit

Vertragslaufzeit: unbefristet

Besetzungsdatum: voraussichtlich zum Sommersemester 2027

Applied Sciences for Life – in diesem Sinne verfügt die Hochschule Weihenstephan-Triesdorf über ein einzigartiges, alle Lebensgrundlagen umfassendes Fächer spektrum. Wir gehören zu den führenden Hochschulen für angewandte Lebenswissenschaften und grüne Technologien. Unsere Studierenden bilden wir zu verantwortungsvollen Fach- und Führungskräften aus, die optimal für den Berufseinstieg vorbereitet sind.

Die Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler der HSWT lehren und forschen an drei Standorten (Freising, Triesdorf, Straubing) zu gesellschaftlich bedeutsamen Fragestellungen wie nachhaltige Landnutzung, Klimawandel, Biodiversität, Lebensmitteltechnologie, Biotechnologie oder erneuerbare Energien.

Unser Campus Weihenstephan in Freising bietet vielfältige Möglichkeiten zur fachlichen Vernetzung mit weiteren, national und international renommierten Lehr- und Forschungseinrichtungen, verstärkt durch die Nähe zu München und die ausgezeichnete Verkehrsanbindung.

An der Fakultät Bioingeneurwissenschaften, Campus Weihenstephan, ist voraussichtlich zum Sommersemester 2027 oder später die Professur zu besetzen.

Lehr- und Forschungsinhalte:

• Die Professur vertritt in Lehre und angewandter Forschung den Bereich der Apparate-, Maschinen- und Anlagentechnik zur Herstellung und Verpackung flüssiger Lebensmittel.
• Die Lehre erfolgt im grundständigen und postgradualen Studienangebot und umfasst die praxisnahe Umsetzung der folgenden Lehr- und Forschungsinhalte im Zentrum für angewandte Brau- und Getränketechnologie sowie in der Staatsbrauerei Weihenstephan:
• Werkstoffkunde und Grundlagen des Maschinenbaus
• Thermodynamik
• Nachhaltigkeit und Energieeffizienz in Herstellungsprozessen
• Anwendung von Digitalisierung und KI im Rahmen der Entwicklung und Produktion von Getränken
• Eine aktive Gestaltung der angewandten Forschung, die Betreuung von Praktika sowie Projekt- und Abschlussarbeiten sowie die Mitarbeit in der Hochschulselbstverwaltung werden vorausgesetzt.
• Die Übernahme angrenzender Lehrinhalte ist erwünscht.

Wir bieten ein interessantes Arbeitsfeld an der Schnittstelle zwischen angewandter Forschung und praxisnaher Lehre mit der Möglichkeit zur selbstständigen Weiterentwicklung des Fachgebietes.

Ihr Profil:

• Wir suchen eine teamfähige und aufgeschlossene Persönlichkeit, welche Freude an der Lehre und Zusammenarbeit mit jungen Menschen hat und über folgende Qualifikationen verfügt:
• einen Hochschulabschluss im Bereich Getränke- und Lebensmittelherstellung, in der Verfahrenstechnik, im Maschinenbau, in der Prozesstechnik oder vergleichbaren Fachgebieten
• fundierte berufspraktische und wissenschaftliche Kompetenzen in den Bereichen der Getränkeherstellung und -entwicklung
• Einstellungsvoraussetzung: abgeschlossenes Hochschulstudium
• pädagogische Eignung
• besondere Befähigung zu wissenschaftlicher Arbeit, die durch die Qualität einer Promotion oder durch einen anderen Nachweis (Gutachten über promotionsadäquate Leistungen) nachgewiesen wird
• darüber hinaus besondere Leistungen bei der Anwendung oder Entwicklung wissenschaftlicher Erkenntnisse und Methoden in einer mindestens fünfjährigen beruflichen Praxis nach Abschluss des Hochschulstudiums; von diesen fünf Praxisjahren müssen Sie mindestens drei Jahre außerhalb des Hochschulbereichs gearbeitet haben; als Berufspraxis außerhalb des Hochschulbereichs gilt in besonderen Fällen auch, wenn Sie mindestens fünf Jahre einen erheblichen Teil Ihrer beruflichen Praxis in Kooperation zwischen Hochschule und außerhochschulischer beruflicher Praxis erbracht haben
• Bewerbungen aus dem Ausland sind ausdrücklich erwünscht.
• Die Bereitschaft und Fähigkeit, ab Beginn des Arbeitsverhältnisses in deutscher Sprache zu unterrichten, setzen wir voraus.

Wir bieten Ihnen:

• Verbeamtung & Besoldung: Eine planbare Zukunft mit der Möglichkeit der Verbeamtung und W-Besoldung, Leistungsbezüge, Jahressonderzahlung sowie vermögenswirksame Leistungen
• Unterstützungsangebote: Zentrale Unterstützung bei der Akquise und Durchführung von Forschungsprojekten, in der Lehre (z. B. bei der Erstellung digitaler Lehrformate und Prüfungen) und bei weiteren Themen
• Flexibel & familienfreundlich: Familienfreundliches Arbeitsumfeld mit flexibler Einteilung der Arbeitszeiten
• Onboarding: Unterstützung bereits vor Ihrem Start an der HSWT sowie umfangreiche Onboarding-Maßnahmen
• Fortbildung: Sprachkurse, Weiterbildungen und Coachings zu Themen wie Führung, Management, Didaktik und Lehre
• Förderung von Forschung, Praxisprojekten und Gründungsvorhaben
• Möglichkeit der bezahlten Freistellung von dienstlichen Aufgaben
• Gesundheitsmanagement & weitere Leistungen: Mental Health Coachings, wechselndes Semesterprogramm zur Gesundheitsförderung und JobBike Bayern
• Trans- und Interdisziplinäre Zusammenarbeit: Fakultätsübergreifende Studiengänge, gemeinsame Forschungsprojekte, Wissenstransferprojekte und Forschungseinrichtungen
• Hochschulweite Vernetzung: Lunch Dates, BarCamps, Kennenlerntage und hochschulweite Veranstaltungsformate

Die HSWT – Ihre Arbeitgeberin:

Wir unterstützen neu berufene Professorinnen und Professoren bei der Organisation von Lehre und Forschung. Dazu gehören Angebote zur Gestaltung flexibler Arbeitsbedingungen, Möglichkeiten zur hochschuldidaktischen Weiterbildung sowie Anreizsysteme für interdisziplinäre und internationale Forschung. Die HSWT verfolgt das strategische Ziel, den Anteil von Frauen in Lehre und angewandter Forschung kontinuierlich zu erhöhen. Wir fordern Frauen deshalb ausdrücklich auf, sich an unserer Hochschule zu bewerben.

Hier finden Sie ausführliche Informationen zum Thema „Professor:in werden“.

Hinweise:

Wir freuen uns auf die Bewerbung von schwerbehinderten Menschen. Diese werden bei ansonsten im Wesentlichen gleicher Eignung, Befähigung und fachlicher Leistung bevorzugt eingestellt. Die HSWT versteht sich als familienfreundliche Arbeitgeberin. Die HSWT fördert Chancengleichheit und Vielfalt unter ihren Studierenden und Beschäftigten. In das Beamtenverhältnis kann berufen werden, wer das 52. Lebensjahr noch nicht vollendet hat.

Werden Sie Teil der Hochschule:

Bitte bewerben Sie sich mit den vollständigen Unterlagen (u. a. Anschreiben, Lebenslauf, Zeugnisse, Nachweise über den beruflichen Werdegang und wissenschaftliche Arbeiten) bis zum 15.09.2026 direkt über den Button „JETZT BEWERBEN“.

Jetzt bewerben

Kontakt für Fragen hinsichtlich des Bewerbungsprozesses bzw. der Einstellung:

Simone Hausdorf
za1.professuren@hswt.de
+49 8161 71-3861

für fachliche Fragen:
Prof. Dr. Volker Müller-Schollenberger
volker.mueller-schollenberger@hswt.de
+49 8161 71-2842

für Fragen schwerbehinderter sowie ihnen gleichgestellter Personen:
Tina Krüger
tina.krueger@hswt.de
+49 8161 71-2840