Auf einen Blick
- Aufgaben: Lehre und Forschung im Bereich Verpflegungsmanagement und innovative Großküchensysteme.
- Unternehmen: Hochschule Weihenstephan-Triesdorf, führend in angewandten Lebenswissenschaften.
- Vorteile: Verbeamtung, flexible Arbeitszeiten, Fortbildungsmöglichkeiten und Gesundheitsmanagement.
- Weitere Informationen: Familienfreundliches Umfeld und Unterstützung bei Forschungsprojekten.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Gemeinschaftsverpflegung und arbeite an innovativen Lösungen.
- Qualifikationen: Abgeschlossenes Hochschulstudium und Erfahrung in Verpflegungsmanagement.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 € pro Jahr.
Stellenbeschreibung
- Fakultät Landwirtschaft, Lebensmittel und Ernährung
- Bewerbungsfrist 30.09.2026
- Vergütung Besoldungsgruppe W2
- Umfang Vollzeit
- Vertragslaufzeit unbefristet
- Besetzungsdatum voraussichtlich zum Wintersemester 2027 / 2028
- Professur “Verpflegungsmanagement und innovative Großküchensysteme”
- Fakultät Landwirtschaft, Lebensmittel und Ernährung
- Campus Triesdorf
- Bewerbungsfrist 30.09.2026
- Vergütung Besoldungsgruppe W2
- Umfang Vollzeit
- Vertragslaufzeit unbefristet
- Besetzungsdatum voraussichtlich zum Wintersemester 2027 / 2028
Applied Sciences for Life – In diesem Sinne verfügt die Hochschule Weihenstephan-Triesdorf über ein einzigartiges, alle Lebensgrundlagen umfassendes Fächerspektrum.
Wir gehören zu den führenden Hochschulen für angewandte Lebenswissenschaften und grüne Technologien.
Unsere Studierenden bilden wir zu verantwortungsvollen Fach- und Führungskräften aus, die optimal für den Berufseinstieg vorbereitet sind.
Die Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler der HSWT lehren und forschen an drei Standorten (Freising, Triesdorf, Straubing) zu gesellschaftlich bedeutsamen Fragestellungen wie nachhaltige Landnutzung, Klimawandel, Biodiversität, Lebensmitteltechnologie, Biotechnologie oder erneuerbare Energien.
Unser Campus Triesdorf liegt ca. 60 km südwestlich von Nürnberg.
Durch die Kooperation mit Einrichtungen für Landwirtschaft, Energie, Ernährung, Lebensmittel und Umwelt des „Bildungszentrums Triesdorf“ entstehen wertvolle Synergien für die anwendungsorientierte Hochschulausbildung und Forschung.
An der Fakultät Landwirtschaft, Lebensmittel und Ernährung, Campus Triesdorf, ist voraussichtlich zum Wintersemester 2027 / 2028 oder später die oben genannte Professur zu besetzen.
- Lehr- und Forschungsinhalte
- Verpflegungsmanagement, Küchengerätetechnik sowie innovative Systeme der Speisenproduktion und -distribution
- wirtschaftliche und organisatorische Aspekte sowie sensorische Qualität, appetitliche Gestaltung und genussfördernde Konzepte in der Gemeinschaftsverpflegung
- Nachhaltigkeit und regionale Verpflegungskonzepte für unterschiedliche Zielgruppen in Gemeinschaftsgastronomie, Bildungs- und Gesundheitseinrichtungen
- Catering, Care-Catering, Menüplanung sowie Großküchentechnik
- Logistik, Automatisierung, vernetzte Systeme und Qualitätsmanagement
Eine aktive Gestaltung der angewandten Forschung, die Betreuung von Praktika, Projekt- und Abschlussarbeiten sowie die Mitarbeit in der Hochschulselbstverwaltung werden vorausgesetzt.
Die Übernahme angrenzender Lehrinhalte ist erwünscht.
Wir bieten ein interessantes Arbeitsfeld an der Schnittstelle zwischen angewandter Forschung und praxisnaher Lehre mit der Möglichkeit zur selbstständigen Weiterentwicklung des Fachgebietes.
- Ihr Profil
- ein abgeschlossenes Hochschulstudium der Ökotrophologie, der Ernährungswissenschaften oder eines verwandten Fachbereichs
- nachgewiesene Expertise im Verpflegungsmanagement, in der Produktion von Speisen sowie der hierfür erforderlichen Küchentechnik
- Publikationen in renommierten Fachzeitschriften im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung
- Erfahrung in der akademischen Lehre und Betreuung von Studierenden
- Fähigkeit zur interdisziplinären Zusammenarbeit
- Einstellungsvoraussetzung
- abgeschlossenes Hochschulstudium
- pädagogische Eignung
- besondere Befähigung zu wissenschaftlicher Arbeit, die durch die Qualität einer Promotion oder durch einen anderen Nachweis (Gutachten über promotionsadäquate Leistungen) nachgewiesen wird
- darüber hinaus besondere Leistungen bei der Anwendung oder Entwicklung wissenschaftlicher Erkenntnisse und Methoden in einer mindestens fünfjährigen beruflichen Praxis nach Abschluss des Hochschulstudiums; von diesen fünf Praxisjahren müssen Sie mindestens drei Jahre außerhalb des Hochschulbereichs gearbeitet haben; als Berufspraxis außerhalb des Hochschulbereichs gilt in besonderen Fällen auch, wenn Sie mindestens fünf Jahre einen erheblichen Teil Ihrer beruflichen Praxis in Kooperation zwischen Hochschule und außerhochschulischer beruflicher Praxis tätig waren
Bewerbungen aus dem Ausland sind ausdrücklich erwünscht. Die Bereitschaft und Fähigkeit ab Beginn des Arbeitsverhältnisses in deutscher Sprache zu unterrichten, setzen wir voraus.
- Wir bieten Ihnen
- Verbeamtung & Besoldung – Eine planbare Zukunft mit der Möglichkeit der Verbeamtung und W-Besoldung, Leistungsbezüge, Jahressonderzahlung sowie vermögenswirksame Leistungen
- Unterstützungsangebote – Zentrale Unterstützung bei der Akquise und Durchführung von Forschungsprojekten, in der Lehre (z.
- B. bei der Erstellung digitaler Lehrformate und Prüfungen) und bei weiteren Themen
- Flexibel & familienfreundlich – Familienfreundliches Arbeitsumfeld mit flexibler Einteilung der Arbeitszeiten
- Onboarding – Unterstützung bereits vor Ihrem Start an der HSWT sowie umfangreiche Onboarding-Maßnahmen
- Fortbildung – Sprachkurse, Weiterbildungen und Coachings zu Themen wie Führung, Management, Didaktik und Lehre
- Förderung von Forschung, Praxisprojekten und Gründungsvorhaben – Möglichkeit der bezahlten Freistellung von dienstlichen Aufgaben
- Gesundheitsmanagement & weitere Leistungen – Mental Health Coachings, wechselndes Semesterprogramm zur Gesundheitsförderung und Job Bike Bayern
- Trans- und interdisziplinäre Zusammenarbeit – Fakultätsübergreifende Studiengänge, gemeinsame Forschungsprojekte, Wissenstransferprojekte und Forschungseinrichtungen
- Hochschulweite Vernetzung – Lunch Dates, Bar Camps, Kennenlerntage und hochschulweite Veranstaltungsformate
- Die HSWT – Ihre Arbeitgeberin
Wir unterstützen neu berufene Professorinnen und Professoren bei der Organisation von Lehre und Forschung.
Dazu gehören Angebote zur Gestaltung flexibler Arbeitsbedingungen, Möglichkeiten zur hochschuldidaktischen Weiterqualifizierung sowie Anreizsysteme für interdisziplinäre und internationale Forschung.
Die HSWT verfolgt das strategische Ziel, den Anteil von Frauen in Lehre und angewandter Forschung kontinuierlich zu erhöhen.
Wir fordern Frauen deshalb ausdrücklich auf, sich an unserer Hochschule zu bewerben.
Hier finden Sie ausführliche Informationen zum Thema „Professor: in werden“.
- Hinweise
- Wir freuen uns über die Bewerbung von schwerbehinderten Menschen.
Diese werden bei ansonsten im Wesentlichen gleicher Eignung, Befähigung und fachlicher Leistung bevorzugt eingestellt.
- Die HSWT versteht sich als familienfreundliche Arbeitgeberin.
- Die HSWT fördert Chancengleichheit und Vielfalt unter ihren Studierenden und Beschäftigten.
- In das Beamtenverhältnis kann berufen werden, wer das 52. Lebensjahr noch nicht vollendet hat.
- Kontakt für Fragen hinsichtlich des Bewerbungsprozesses bzw. der Einstellung:
- Lisa Michl lisa. michl@hswt. de
+49 8161 71-3072 für fachliche Fragen
- Prof. Dr. Johannes Erdmann johannes. erdmann@hswt. de
- +49 9826 654-239 für Fragen schwerbehinderter sowie ihnen gleichgestellter Personen:
- Tina Krüger tina. krueger@hswt. de
- +49 8161 71-2840
- #J-18808-Ljbffr
Professur Verpflegungsmanagement und innovative Großküchensysteme in Freising Arbeitgeber: Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
Als Werkstudent im Bereich Messe & Event bei Knorr-Bremse erwartet Sie ein dynamisches und internationales Arbeitsumfeld in München, das Ihnen nicht nur spannende Aufgaben bietet, sondern auch flexible Arbeitszeitmodelle und die Möglichkeit, bis zu zwanzig Tage im Jahr aus dem EU-Ausland zu arbeiten. Unsere Unternehmenskultur fördert Ihre persönliche und fachliche Entwicklung durch vielfältige Weiterbildungsangebote und zahlreiche Zusatzleistungen wie Sport- und Gesundheitsprogramme sowie Zuschüsse zum ÖPNV, was uns zu einem ausgezeichneten Arbeitgeber macht.
Kontaktdaten:
Hochschule Weihenstephan-Triesdorf Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Professur Verpflegungsmanagement und innovative Großküchensysteme in Freising erhalten könntest
✨Netzwerke in Gesundheitsorganisationen nutzen
Schau dir lokale Gesundheits-Events oder Konferenzen an und nimm an Workshops teil. Hier hast du die Möglichkeit, direkt mit Fachleuten aus dem Gesundheitsmanagement in Kontakt zu treten und dich vielleicht sogar für die nächste große Stelle zu empfehlen!
✨Engagier dich in Fachcommunitys
Werd aktiv in Foren oder Online-Communities für Gesundheitsmanagement. Diese Plattformen können dir helfen, Insider-Infos über offene Stellen zu bekommen und dir Ratschläge von erfahrenen Profis zu holen. Auch Praktika und interessante Projekte werden oft dort geteilt!
✨Die Stärken deines Lebenslaufs betonen
Egal ob Praktika, Projekte oder Studienarbeiten – heb deinen praktischen Bezug zum Gesundheitsmanagement hervor. Recruiter schauen auf fundierte Erfahrungen, also sei bereit, darüber im Detail zu sprechen, und zeig, wie du dein Wissen in der Praxis anwenden kannst.
✨Bewirb dich direkt über unsere Website
Wenn du eine Stelle bei Hochschule Weihenstephan-Triesdorf siehst, die dich anspricht, bewirb dich direkt über unsere Website. So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung direkt an die richtigen Personen geht und du vielleicht sogar schnell ein Interview ergatterst!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Professur Verpflegungsmanagement und innovative Großküchensysteme in Freising mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Verstehe die Relevanz deines Studiums:Im Bereich Gesundheitsmanagement-Wissenschaften ist es wichtig, dass du die spezifischen Inhalte deines Studiums und deren praktische Anwendungen hervorhebst. Zeige, wie du theoretisches Wissen in die Praxis umsetzen kannst und bringe relevante Projekte oder Praktika in deinem Lebenslauf zur Sprache.
Zertifikate und Weiterbildungen einfügen:Falls du über zusätzliche Zertifikate, wie etwa im Bereich Gesundheitsförderung oder Projektmanagement, verfügst, solltest du diese unbedingt in deine Bewerbung aufnehmen. Diese Qualifikationen zeigen dein Engagement und deine Fachkenntnisse in einem stark umkämpften Bereich wie dem Gesundheitsmanagement.
Motivation und zukünftige Ziele erläutern:Da wir bei Hochschule Weihenstephan-Triesdorf nach motivierten Talenten suchen, ist es wichtig, dass du in deinem Anschreiben deutlich machst, warum du in diesem Bereich arbeiten möchtest. Teile uns mit, welche spezifischen Aspekte des Gesundheitsmanagements dich besonders reizen und wie du dir deine berufliche Zukunft vorstellst.
Präsentiere deine Soft Skills:Im Gesundheitsmanagement sind Soft Skills wie Kommunikationsfähigkeit und Empathie entscheidend. Nutze deinen Lebenslauf oder dein Anschreiben, um konkrete Beispiele zu nennen, die deine Fähigkeit zur Teamarbeit und zum Umgang mit Menschen unter Beweis stellen. Das zeigt, dass du nicht nur fachlich, sondern auch interpersonal fit für die Stelle bist.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hochschule Weihenstephan-Triesdorf vorbereitet
✨Verstehe die Grundlagen des Gesundheitsmanagements
Mach dich mit den neuesten Trends und Theorien im Gesundheitsmanagement vertraut. Denk dran, dass du nicht nur deinen Abschluss präsentieren musst, sondern auch dein Verständnis für aktuelle Herausforderungen und Lösungen im Bereich Gesundheitswissenschaften.
✨Bereite praktische Beispiele vor
Denke an spezifische Situationen oder Projekte, in denen du deine Fähigkeiten im Gesundheitsmanagement unter Beweis gestellt hast. Während des Interviews möchte das Unternehmen sehen, wie du Herausforderungen angegangen bist – also sei bereit, darüber zu sprechen und konkrete Beispiele zu geben!
✨Verstehe die Anforderungen an die Vollzeitstelle
Als Vollzeitkraft wird von dir eine langfristige Engagementbereitschaft erwartet. Überlege dir, wie du dich in das Team von Hochschule Weihenstephan-Triesdorf einbringen kannst und was deine Ziele für die nächsten Jahre in dieser Position sind. Sei bereit zu zeigen, dass du nicht nur aktuell interessiert bist, sondern auch eine spannende Zukunftsvision für deine Rolle hast.
✨Sei bereit für wichtige Fachfragen
In diesem Bereich könnten spezifische technische Fragen zum Thema Prävention, Gesundheitsförderung oder das Management von Gesundheitssystemen auf dich zukommen. Bereite dich auf solche Fragen vor und denke darüber nach, wie du dein Wissen anwenden würdest, um relevante Probleme zu lösen oder Prozesse zu optimieren.
