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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein engagiertes Team in der frischen Speisenzubereitung für Kinder und Jugendliche.
- Arbeitgeber: Erfolgreicher Foodservice-Dienstleister mit Fokus auf Schulverpflegung.
- Mitarbeitervorteile: Unbefristeter Vertrag, faire Vergütung, 30 Tage Urlaub und familienfreundliche Arbeitszeiten.
- Andere Informationen: Offene Unternehmenskultur mit vielen Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte gesunde Ernährung und bringe täglich ein Lächeln auf die Gesichter der Kinder.
- Gewünschte Qualifikationen: Berufsausbildung als Koch* und Leidenschaft für Kulinarik und gesunde Ernährung.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Erfolgreicher Foodservice-Dienstleister sucht einen mitkochenden Betriebsleiter, der mit seinem engagierten Team die frische Speisenzubereitung für die Kinder und jungen Erwachsenen am Campus "managt". Mit einem ausgewogenen, gesunden und kindgerechten Essensangebot zaubern Sie Ihren kleinen und größeren Gästen täglich aufs Neue ein Lächeln ins Gesicht.
Segment: Education (Schul- und Kitaverpflegung)
Arbeitsort: Raum München
Arbeitszeit: Vollzeit (Mo-Fr, freie Wochenenden und freie Feiertage)
Aufgaben
- Aktive Mitarbeit und Verantwortung für: Speisenplanung und Speisenzubereitung, Qualität, Präsentation und Ausgabe der Gerichte
- Sicherstellung eines effizienten und reibungslosen Ablaufes in der Küche / im Betrieb unter Wahrung der Qualitäts-, Hygiene-, Arbeitssicherheits- und Unternehmensstandards und Einhaltung der relevanten Gesetze und Verordnungen
- Verantwortung für die Warenwirtschaft von der Bestellung über die Speisenkalkulation bis hin zur Inventur
- Administrative Tätigkeiten wie Budgetkontrolle (Budgeteinhaltung), Betriebsabrechnung, Monatsabschluss, Reporting etc.
- Führung und Coaching des Teams: Personalauswahl, Einarbeitung, Dienst- und Urlaubsplanung, Schulungen und Trainings etc.
- Persönliche, intensive Kontaktpflege zu Ihren Gästen und Ansprech-/Vertragspartnern vor Ort (Erster Ansprechpartner des Kunden)
- „Treiber“ für Entwicklung und Umsetzung einer gesunden und kindergerechten Ernährung
- Regelmäßige Abstimmung und Austausch mit der Gebietsleitung
Qualifikation
- Berufsausbildung zum Koch, Zusatzqualifikation z.B. als Küchenmeister, Hotelbetriebswirt, Fachwirt im Gastgewerbe oder vergleichbar vorteilhaft, aber kein Muss
- Berufserfahrung in einer vergleichbaren operativen Leitungsfunktion in der Gemeinschaftsverpflegung (Großküche), idealerweise mit Erfahrung in der Schul- und/oder Kitaverpflegung
- Sie haben eine große Portion Leidenschaft für Kulinarik, das Kochhandwerk und gesunde Ernährung
- Sie sind Vorbild für Ihre Gastro-Crew und führen als Teamplayer stets kooperativ, wertschätzend und motivierend
- Ausgeprägte Qualitäts-, Service- u. Kundenorientierung - Sie sind gerne Gastgeber und „können“ mit Kindern und Jugendlichen
- Betriebswirtschaftliche Kompetenz, administrative und operative Betriebsführung und -abrechnung, Budget- und Kalkulationssicherheit
- Organisationsvermögen, Kommunikationsstärke und ein stets freundliches, begeisterndes Auftreten
- Sicherer Umgang mit PC und den gängigen MS Office-Anwendungen, Kenntnisse in einem Warenwirtschaftssystem von Vorteil
- Sehr gute Kenntnisse der deutschen Sprache in Wort und Schrift
Benefits
- Eine abwechslungsreiche und eigenverantwortliche Führungsaufgabe mit viel Freiraum für Ihre Kreativität
- Berufliche und private Sicherheit durch einen unbefristeten Arbeitsvertrag
- Eine attraktive, faire Vergütung, Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge, mobiles Arbeitsequipment, vergünstigte Mitarbeiterverpflegung, 30 Tage Urlaub, Mitarbeiter-Rabatte bei diversen Vertragspartnern
- Kostenfreie Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
- Geregelte, familienfreundliche Arbeitszeiten (Mo-Fr, freie Wochenenden und freie Feiertage) für eine bessere Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben
- Eine strukturierte Einarbeitung und individuelle Weiterbildungs- sowie Entwicklungsmöglichkeiten
- Eine wertschätzende, offene und motivierende Unternehmenskultur
- Eine langfristige Perspektive bei einem erfolgreichen Cateringunternehmen
Jetzt sind Sie dran… Lust mehr zu erfahren? Für weitere Auskünfte bin ich jederzeit sehr gerne für Sie da. Das können Sie von mir erwarten: Professionalität. 100% Diskretion und Vertraulichkeit. Offene, ehrliche Kommunikation - immer auf Augenhöhe - garantiert!
* Sämtliche Personen- und Funktionsbezeichnungen im Text gelten gleichermaßen für alle Geschlechter.
Betriebsküchenleiter*in Education - Schulmensa (Mo-Fr) I Raum München Arbeitgeber: Hoffmann.Recruiting & More
Kontaktperson:
Hoffmann.Recruiting & More HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Betriebsküchenleiter*in Education - Schulmensa (Mo-Fr) I Raum München
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Betriebsküchenleiter*in interessierst, zögere nicht, direkt mit dem Unternehmen in Kontakt zu treten. Frag nach einem persönlichen Gespräch oder einer Besichtigung der Küche, um dein Interesse zu zeigen.
✨Tipp Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden oder Bekannten, die in der Gastronomie oder im Catering arbeiten. Vielleicht können sie dir Insider-Infos geben oder sogar eine Empfehlung aussprechen, die dir den Einstieg erleichtert.
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die neuesten Trends in der Schulverpflegung und über gesunde Ernährung. Zeige, dass du nicht nur die Anforderungen erfüllst, sondern auch leidenschaftlich für das Thema bist.
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert an die richtige Stelle gelangt. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für die Kulinarik und die Arbeit mit Kindern zu betonen!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Betriebsküchenleiter*in Education - Schulmensa (Mo-Fr) I Raum München
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Verwende deine eigene Stimme und Persönlichkeit in deinem Anschreiben, damit wir einen Eindruck von dir bekommen.
Pass auf die Details auf!: Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Lass jemanden drüberlesen, bevor du es abschickst!
Beziehe dich auf die Stellenbeschreibung!: Nutze die Informationen aus der Stellenbeschreibung, um zu zeigen, wie deine Erfahrungen und Fähigkeiten zu den Anforderungen passen. Das zeigt uns, dass du die Position wirklich verstehst und motiviert bist.
Bewirb dich über unsere Website!: Der einfachste Weg, um sicherzustellen, dass deine Bewerbung ankommt, ist, sie direkt über unsere Website einzureichen. So kannst du sicher sein, dass alles richtig läuft und wir deine Unterlagen schnell bearbeiten können.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hoffmann.Recruiting & More vorbereitest
✨Mach dich mit der Speisenplanung vertraut
Informiere dich über die aktuellen Trends in der Schulverpflegung und bereite einige kreative Ideen für gesunde, kindgerechte Gerichte vor. Zeige im Interview, dass du nicht nur die Basics beherrschst, sondern auch innovative Ansätze zur Speisenplanung einbringen kannst.
✨Hygiene und Qualität im Fokus
Bereite dich darauf vor, Fragen zu Hygienevorschriften und Qualitätsstandards zu beantworten. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, wo du diese Standards erfolgreich umgesetzt hast. Das zeigt, dass du die Verantwortung ernst nimmst.
✨Teamführung und Coaching betonen
Denke an Beispiele, wie du dein Team in der Vergangenheit motiviert und gefördert hast. Sei bereit, deine Führungsphilosophie zu erläutern und wie du eine positive Arbeitsatmosphäre schaffst. Das ist besonders wichtig, da du als Vorbild für deine Crew fungieren wirst.
✨Kommunikation ist der Schlüssel
Bereite dich darauf vor, über deine Kommunikationsstrategien zu sprechen, insbesondere im Umgang mit Kindern und Jugendlichen. Zeige, dass du empathisch bist und gut auf die Bedürfnisse deiner Gäste eingehen kannst. Das wird dir helfen, einen positiven Eindruck zu hinterlassen.