Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite und entwickle die Betriebsgastronomie mit einem kreativen Team.
- Unternehmen: Erfolgreicher Foodservice-Dienstleister mit wertschätzender Unternehmenskultur.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, 30 Tage Urlaub, kostenlose Verpflegung und attraktive Vergütung.
- Weitere Informationen: Vielseitige Weiterbildungsmöglichkeiten und ein sicherer Arbeitsplatz.
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Erlebnisse und führe ein motiviertes Team.
- Qualifikationen: Berufsausbildung als Koch und Erfahrung in der Gastronomie erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 45000 - 65000 € pro Jahr.
Erfolgreicher Foodservice-Dienstleister sucht eine versierte Fach- und Führungskraft, die eine anspruchsvolle Betriebsgastronomie operativ "managt", kulinarisch weiterentwickelt und damit Verantwortung für eine umfassende Gäste- und Kundenzufriedenheit sowie den operativen Erfolg übernimmt. Mit Ihrem eingespielten starken Küchen- und Service-Team begeistern Sie täglich aufs Neue Ihre Gäste im Mitarbeiterrestaurant sowie im Konferenz- und Veranstaltungsbereich.
Segment: Arbeitsplatzgastronomie (Mitarbeiterrestaurant, Kaffeebar, Konferenzservice, Events etc.)
Arbeitsort: Raum Friedrichshafen-Ravensburg
Arbeitszeit: Vollzeit (Mo-Fr, 5-Tage-Woche, freie Wochenenden und freie Feiertage)
Aufgaben
- Operative Steuerung des gesamten Gastro-Betriebes (Mitarbeiterrestaurant mit täglich > 1.000 Essen, Automatenverpflegung, Kaffeebar, Catering für Konferenzen, Tagungen und Sonderveranstaltungen)
- Sicherstellung reibungsloser und effizienter Betriebsabläufe (Küche, Service) unter Wahrung der Qualitäts-, Hygiene-, Arbeitssicherheits- und Unternehmensstandards
- Entwicklung und Umsetzung von neuen Ideen, kreativen Kulinarik-Konzepten und angesagten F&B-Trends in Zusammenarbeit mit Ihrem Team
- Verantwortung für Kulinarik & Service, Planung, Koordination und Durchführung von Veranstaltungen
- Führung und Coaching des gesamten Küchen- und Service-Teams (Personal-auswahl, Einarbeitung, Trainings und Schulungen)
- Persönliche Kontaktpflege zu Gästen und Kundenansprechpartnern vor Ort
- Sicherstellung des operativen Erfolgs und einer umfassenden Kunden- und Gästezufriedenheit
Qualifikation
- Berufsausbildung zum Koch mit tollen handwerklichen Fertigkeiten, Zusatzqualifikation als Küchenmeister, Hotelbetriebswirt, Fachwirt im Gastgewerbe oder vergleichbar vorteilhaft
- Erfahrung in einer vergleichbaren operativen Leitungsfunktion in der Gemeinschaftsverpflegung und/oder der klassischen Individualgastronomie / Hotellerie, idealerweise mit Schwerpunkt Kulinarik
- Erfahrung im Eventcatering von Vorteil
- Organisationsstärke, Lösungsorientierung und Pragmatismus (Hands-on-Mentalität)
- Leidenschaft für Kulinarik, Trendgespür, Innovationskraft und Vielfalt
- Ausgeprägte Qualitäts-, Service- und Kundenorientierung
- Betriebswirtschaftliche Kompetenz, Budget- und Kalkulationssicherheit
- Sicherer Umgang mit PC, gute Kenntnisse in den gängigen MS Office-Anwendungen, Erfahrung mit einem Warenwirtschaftssystem von Vorteil
- Sehr gute Kenntnisse der deutschen Sprache in Wort und Schrift
Benefits
- Eine abwechslungsreiche und eigenverantwortliche Führungsaufgabe mit Freiraum zum Gestalten und Umsetzen Ihrer Ideen
- Berufliche und private Sicherheit durch einen unbefristeten Arbeitsvertrag
- Geregelte, planbare Arbeitszeiten für eine bessere Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben
- Ein attraktives Vergütungspaket (solides Jahresgrundgehalt + erfolgsabhängige Komponente / Bonus-Regelung), Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge, 30 Tage Urlaub, kostenlose Mitarbeiterverpflegung, Mitarbeiter-Rabatte bei diversen Vertragspartnern
- Kostenfreie Bereitstellung und Reinigung der Berufskleidung
- Vielseitige Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
- Betriebliches Gesundheitsmanagement
- Einen sicheren und langfristigen Arbeitsplatz bei einem erfolgreichen Unternehmen mit einer wertschätzenden Unternehmenskultur
Jetzt sind Sie dran… Lust mehr zu erfahren? Für weitere Auskünfte bin ich jederzeit sehr gerne für Sie da. Das können Sie von mir erwarten: Professionalität, 100% Diskretion und Vertraulichkeit, offene, ehrliche Kommunikation - immer auf Augenhöhe - garantiert!
Culinary & Operations Manager (m/w/d) - Betriebsgastronomie I Bodensee-Oberschwaben Arbeitgeber: Hoffmann.Recruiting & More
Unser Unternehmen bietet Ihnen als Culinary & Operations Manager (m/w/d) in der Betriebsgastronomie am Bodensee-Oberschwaben eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Führungsaufgabe mit viel Gestaltungsspielraum. Genießen Sie geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag, ein attraktives Vergütungspaket sowie zahlreiche Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten in einer wertschätzenden Unternehmenskultur, die Ihre Leidenschaft für Kulinarik und Teamarbeit fördert.
Kontaktdaten:
Hoffmann.Recruiting & More Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Culinary & Operations Manager (m/w/d) - Betriebsgastronomie I Bodensee-Oberschwaben erhalten könnten
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Nutze jede Gelegenheit, um mit potenziellen Arbeitgebern in Kontakt zu treten. Besuche Messen oder Veranstaltungen in der Gastronomie und sprich direkt mit den Verantwortlichen. So kannst du einen bleibenden Eindruck hinterlassen.
✨Tipp Nummer 2
Networking ist das A und O! Verbinde dich mit anderen Fachleuten in der Branche über Plattformen wie LinkedIn. Teile deine Erfahrungen und Ideen, um sichtbar zu werden und vielleicht sogar Empfehlungen zu erhalten.
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor, indem du dir typische Fragen über die Betriebsgastronomie überlegst. Zeige dein Wissen über aktuelle Trends und deine Leidenschaft für Kulinarik – das wird Eindruck machen!
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das zeigt dein Interesse und Engagement. Außerdem hast du die Möglichkeit, deine Bewerbung individuell zu gestalten und uns von deiner besten Seite zu zeigen.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Culinary & Operations Manager (m/w/d) - Betriebsgastronomie I Bodensee-Oberschwaben mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und authentisch!:Wenn du deine Bewerbung schreibst, lass deine Persönlichkeit durchscheinen. Zeig uns, was dich als Culinary & Operations Manager ausmacht und wie du mit deinem Team die Gastronomie weiterentwickeln möchtest.
Betone deine Erfahrungen!:Erzähle uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der Betriebsgastronomie oder im Eventcatering. Wir wollen wissen, wie du Herausforderungen gemeistert hast und welche Erfolge du erzielt hast!
Achte auf Details!:Stelle sicher, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist und alle geforderten Unterlagen enthält. Ein gut strukturierter Lebenslauf und ein ansprechendes Anschreiben zeigen uns, dass du Wert auf Qualität legst.
Bewirb dich direkt über unsere Website!:Wir empfehlen dir, deine Bewerbung über unsere Website einzureichen. So kannst du sicherstellen, dass sie direkt bei uns landet und wir sie schnellstmöglich bearbeiten können.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hoffmann.Recruiting & More vorbereitet
✨Mach dich mit dem Unternehmen vertraut
Informiere dich über die Werte und die Kultur des Unternehmens. Schau dir an, welche kulinarischen Konzepte sie bereits umgesetzt haben und überlege, wie du deine eigenen Ideen einbringen kannst. Das zeigt dein Interesse und deine Motivation.
✨Bereite konkrete Beispiele vor
Denke an spezifische Situationen aus deiner bisherigen Berufserfahrung, in denen du erfolgreich ein Team geleitet oder ein Problem gelöst hast. Diese Beispiele helfen dir, deine Fähigkeiten und Erfahrungen anschaulich zu präsentieren.
✨Zeige deine Leidenschaft für Kulinarik
Sprich über aktuelle Trends in der Gastronomie und wie du diese in deinem zukünftigen Job umsetzen möchtest. Deine Begeisterung für das Thema wird sicher positiv wahrgenommen und zeigt, dass du bereit bist, kreativ zu denken.
✨Stelle Fragen
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Das können Fragen zur Teamdynamik, zu den Herausforderungen im Betrieb oder zu den Erwartungen an die Rolle sein. Das zeigt, dass du aktiv an der Position interessiert bist und dir Gedanken machst.
