Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und kreiere unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Unternehmen: Erfolgreicher Foodservice-Dienstleister mit Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, geregelte Arbeitszeiten, 30 Tage Urlaub und attraktive Vergünstigungen.
- Weitere Informationen: Wertschätzende Unternehmenskultur mit vielen Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte innovative Menüs und erlebe die Freude am Kochen in einem dynamischen Umfeld.
- Qualifikationen: Berufsausbildung als Koch und Erfahrung in leitender Funktion wünschenswert.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 48000 - 84000 € pro Jahr.
Erfolgreicher Foodservice-Dienstleister sucht operative Verstärkung für eine moderne Arbeitsplatzgastronomie für höchste Ansprüche mit Fokus auf Qualität, Geschmack, Vielfalt, Regionalität und Nachhaltigkeit. Mit Ihrem Ideenreichtum und Ihrer handwerklichen Perfektion begeistern Sie gemeinsam mit Ihrem Küchenteam täglich aufs Neue Ihre Lunch-Gäste im Mitarbeiterrestaurant und verwandeln jede Veranstaltung - gleich ob Teammeeting, Konferenz, After-Work-Party oder großes Event - in ein unvergessliches Erlebnis.
Segment: Gastronomie (Mitarbeiterrestaurant) & Veranstaltungen / Events
Arbeitsort: Berlin
Arbeitszeit: Vollzeit (Mo-Fr, 5-Tage-Woche, freie Wochenenden und freie Feiertage)
Aufgaben
- Sie verantworten übergeordnet die Speisenplanung und frische Speisenzubereitung für rund 800 Tischgäste zur Mittagszeit und den umfangreichen Veranstaltungsbereich (Konferenz-/Tagungsservice, Eventcatering) am Standort.
- Als oberste Instanz tragen Sie Verantwortung für Raffinesse, Qualität, Präsentation und Ausgabe der Speisen und für reibungslose Abläufe in allen Bereichen, insbesondere im Hinblick auf die Einhaltung der Qualitäts-, Hygiene-, Arbeitssicherheits- und Unternehmensstandards.
- Sie sorgen für zuverlässige Abläufe in der Warenwirtschaft (Dispo, Annahme, Bereitstellung, Lagerung und Bestandskontrolle / Inventur) und meistern die Kalkulation der Menüpläne / Gerichte.
- Sie sind „Treiber“ für die Entwicklung und Umsetzung von neuen Ideen, kreativen Kulinarik-Konzepten und „Spürnase“ für angesagte F&B-Trends.
- Sie führen und coachen Ihr Team inkl. Personalauswahl, Personaleinsatzplanung, Einarbeitung, Trainings, Schulungen etc.
- Persönliche Kontaktpflege zu Ihren Gästen und Ansprechpartnern vor Ort.
Qualifikation
- Berufsausbildung zum Koch mit tollen handwerklichen Fertigkeiten, Zusatzqualifikation als Küchenmeister, Hotelbetriebswirt oder vergleichbar wünschenswert.
- Erfahrung in einer vergleichbaren Leitungsfunktion, gerne in der innovativen Trend- und Szenegastronomie oder der gehobenen Gastronomie / Hotellerie.
- Erfahrung im Eventcatering (Tagungen, Konferenzen, Corporate Events und Veranstaltungen mit 1.000+ PAX).
- Mit einer großen Portion Kreativität und viel Leidenschaft zum Kochen beherrschen Sie die Vielfalt einer modernen Küche.
- Sie beschäftigen sich intensiv mit aktuellen Food-Trends, Innovationen und Themen wie Regionalität, Saisonalität, Nachhaltigkeit, Digitalisierung etc.
- Ausgeprägte Qualitäts-, Service- und Kundenorientierung.
- Organisationsstärke, Lösungsorientierung und gute Kenntnisse der HACCP-Hygiene.
- Teamgeist, Leistungs- und Verantwortungsbereitschaft.
- Betriebswirtschaftliche Kompetenz, Budget- und Kalkulationssicherheit.
- Sie sind Vorbild für Ihre Crew und führen als Teamplayer stets kooperativ, motivierend und wertschätzend.
- Kommunikationsstärke und ein überzeugendes und stets freundliches Auftreten.
- Sicherer Umgang mit PC, gute Kenntnisse der gängigen MS Office-Anwendungen, Erfahrung in einem Warenwirtschaftssystem von Vorteil.
- Gute Kenntnisse der deutschen Sprache in Wort und Schrift, gute Englischkenntnisse vorteilhaft.
Benefits
- Eine sehr abwechslungsreiche und eigenverantwortliche Aufgabe und jede Menge Freiraum zum Gestalten und Umsetzen Ihrer Ideen.
- Berufliche und private Sicherheit durch einen unbefristeten Arbeitsvertrag.
- Geregelte, planbare Arbeitszeiten (Mo-Fr, freie Wochenenden und freie Feiertage) für eine bessere Balance zwischen Job und Privatleben.
- Attraktive Rahmenbedingungen: Top-Jahresgrundgehalt (12 Monatsgehälter) zzgl. eines erfolgsabhängigen Bonus, Dienstwagen mit Privatnutzung, Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge, 30 Tage Urlaub, vergünstigte Personalverpflegung, Mitarbeitervergünstigungen bei diversen Vertragspartnern, kostenfreie Bereitstellung und Reinigung der Berufskleidung.
- Eine qualifizierte Einarbeitung, vielseitige Möglichkeiten zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung.
- Sicherheit eines erfolgreichen Unternehmens und eine langfristige Perspektive.
- Eine wertschätzende Unternehmenskultur mit Vertrauen in Ihre Fähigkeiten.
Jetzt sind Sie dran… Lust mehr zu erfahren? Für weitere Auskünfte bin ich jederzeit sehr gerne für Sie da.
Executive Chef (m/w/d) Gastronomie & Veranstaltungen (Mo-Fr) I Berlin Arbeitgeber: Hoffmann.Recruiting & More
Als führender Foodservice-Dienstleister in Berlin bieten wir Ihnen als Executive Chef (m/w/d) eine spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit in einer modernen Arbeitsplatzgastronomie, die höchsten Ansprüchen gerecht wird. Genießen Sie geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag, ein attraktives Gehalt sowie zahlreiche Benefits wie einen Dienstwagen zur privaten Nutzung und 30 Tage Urlaub. Unsere wertschätzende Unternehmenskultur fördert Ihre persönliche und berufliche Weiterentwicklung und bietet Ihnen die Möglichkeit, kreative kulinarische Konzepte zu entwickeln und umzusetzen.
Kontaktdaten:
Hoffmann.Recruiting & More Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Executive Chef (m/w/d) Gastronomie & Veranstaltungen (Mo-Fr) I Berlin erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Nutze jede Gelegenheit, um dich mit Leuten aus der Branche zu vernetzen. Besuche Veranstaltungen, Messen oder Workshops, um dein Netzwerk zu erweitern und potenzielle Arbeitgeber kennenzulernen.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor, indem du dir über das Unternehmen und dessen Werte Gedanken machst. Überlege dir, wie deine Erfahrungen und Ideen zur Unternehmenskultur passen und bringe diese Punkte aktiv ins Gespräch ein.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie! Bring Beispiele aus deiner bisherigen Karriere mit, die deine Kreativität und deinen Umgang mit Trends unter Beweis stellen. Lass die Interviewer spüren, dass du für das Kochen brennst!
✨Tip Nummer 4
Nutze unsere Website, um dich direkt zu bewerben! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert an die richtigen Leute gelangt. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Executive Chef (m/w/d) Gastronomie & Veranstaltungen (Mo-Fr) I Berlin mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und zeig deine Leidenschaft!:In deiner Bewerbung solltest du unbedingt deine Kreativität und Leidenschaft für die Gastronomie hervorheben. Erzähl uns von deinen besten kulinarischen Ideen und wie du diese in der Vergangenheit umgesetzt hast!
Qualität und Nachhaltigkeit betonen:Da wir großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit legen, ist es wichtig, dass du in deiner Bewerbung darauf eingehst. Zeig uns, wie du diese Aspekte in deiner bisherigen Arbeit berücksichtigt hast und welche Trends du spannend findest.
Teamgeist und Führungsqualitäten zeigen:Als Executive Chef wirst du ein Team führen. Teile in deiner Bewerbung Beispiele, wie du dein Team motiviert und gefördert hast. Wir suchen jemanden, der nicht nur kochen kann, sondern auch ein echter Teamplayer ist!
Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine Bewerbung über unsere Website einzureichen! So können wir sicherstellen, dass alles reibungslos läuft und du die bestmögliche Chance auf ein Vorstellungsgespräch bekommst.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hoffmann.Recruiting & More vorbereitet
✨Küchenwissen auffrischen
Mach dich mit den neuesten Food-Trends und kulinarischen Techniken vertraut. Zeige im Interview, dass du nicht nur die Grundlagen beherrschst, sondern auch kreativ bist und aktuelle Entwicklungen in der Gastronomie verfolgst.
✨Teamführung betonen
Bereite Beispiele vor, wie du dein Team erfolgreich geführt und motiviert hast. Zeige, dass du ein Vorbild bist und deine Crew inspirierst, um gemeinsam die besten Ergebnisse zu erzielen.
✨Qualitätsbewusstsein demonstrieren
Sprich über deine Erfahrungen mit Qualitätsstandards und Hygienevorschriften. Erkläre, wie du sicherstellst, dass alle Speisen höchsten Ansprüchen genügen und wie du die Einhaltung dieser Standards im Team förderst.
✨Persönliche Note einbringen
Sei bereit, deine Leidenschaft für das Kochen und die Gastronomie zu teilen. Erzähle von deinen eigenen kulinarischen Ideen und Konzepten, die du in der Vergangenheit umgesetzt hast, um zu zeigen, dass du ein echter Innovator bist.
