Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und kreiere köstliche Speisen für unsere Gäste.
- Unternehmen: Modernes Unternehmen in der Betriebsgastronomie mit Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, geregelte Arbeitszeiten, 30 Tage Urlaub und kostenlose Verpflegung.
- Weitere Informationen: Freie Wochenenden und Feiertage sowie zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte innovative Menüs und bring deine Ideen in einer dynamischen Küche ein.
- Qualifikationen: Berufsausbildung als Koch* und Erfahrung in einer Leitungsfunktion sind von Vorteil.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Food Service-Dienstleister sucht operative Verstärkung für eine moderne Betriebsgastronomie für höchste Ansprüche mit Fokus auf Qualität, Geschmack, Vielfalt, Regionalität und Nachhaltigkeit. Mit Ihrem Ideenreichtum und Ihrer handwerklichen Perfektion begeistern Sie gemeinsam mit Ihrem eingespielten Küchenteam täglich aufs Neue Ihre Lunch-Gäste im Betriebsrestaurant sowie in den anderen Servicebereichen.
Segment: Betriebsgastronomie (Mitarbeiterrestaurant & weitere Servicebereiche) I Veranstaltungen
Arbeitsort: Raum Giengen a. d. Brenz (BaWü)
Arbeitszeit: Vollzeit (Mo-Fr, 5‑Tage‑Woche, freie Wochenenden und freie Feiertage)
Aufgaben
- Sie kümmern sich gemeinsam mit Ihrem Team um die Speisenplanung und frische Speisenzubereitung für rund 700 Tischgäste im Restaurant zur Mittagszeit sowie für die weiteren Servicebereiche (z.B. Kaffeebar, Vending etc.) und das Konferenz‑ und Veranstaltungscatering am Standort.
- Als oberste Instanz in der hochmodernen Küche tragen Sie Verantwortung für Qualität, Präsentation und Ausgabe der Speisen sowie für reibungslose, effiziente Abläufe und Prozesse.
- Sie sorgen dabei für die Einhaltung der Qualitäts‑, Hygiene‑, Arbeitssicherheits‑ und Unternehmensstandards.
- Sie meistern zuverlässig die Warenwirtschaft (Dispo, Annahme, Bereitstellung, Lagerung und Bestandskontrolle / Inventur) sowie die Kalkulation der Menüpläne / Gerichte.
- Sie sind „Treiber“ für die Entwicklung und Umsetzung von neuen Ideen, kreativen Kulinarik‑Konzepten und „Spürnase“ für angesagte Food‑Trends.
- Sie führen und coachen Ihre Küchen‑Crew (ca. 20 Mitarbeitende) inkl. Personalauswahl, Personaleinsatzplanung, Einarbeitung, Trainings, Schulungen etc.
- Persönliche Kontaktpflege zu Ihren Gästen vor Ort.
- Regelmäßiger Austausch und Abstimmung mit der Betriebsleitung vor Ort.
Qualifikation
- Berufsausbildung zum Koch* mit tollen handwerklichen Fertigkeiten, Zusatzqualifikation als Küchenmeister* oder vergleichbar vorteilhaft.
- Erfahrung in einer vergleichbaren Leitungsfunktion, gerne in der innovativen Trend‑ und Szenegastronomie oder der gehobenen Gastronomie / Hotellerie / Betriebsgastronomie.
- Aber als ambitionierter Kandidat* aus der „zweiten Reihe“ z.B. als Souschef* sind Sie mit ‚Zug nach vorne‘ herzlich willkommen.
- Erfahrung im Eventcatering (Veranstaltungen, Corporate Events etc.) vorteilhaft.
- Mit einer großen Portion Kreativität und viel Leidenschaft zum Kochen beherrschen Sie die Vielfalt einer modernen Küche – vom traditionellen Klassiker über ins Szene gesetzte vegetarische / vegane Gerichte bis hin zur internationalen Küche.
- Sie beschäftigen sich gerne mit aktuellen Food‑Trends, Innovationen und Themen wie Regionalität, Saisonalität, Nachhaltigkeit, Digitalisierung etc.
- Ausgeprägte Qualitäts‑, Service- und Kundenorientierung – Sie lieben den Kontakt mit Ihren Gästen.
- Organisationsstärke, Teamgeist, Lösungsorientierung und gute Kenntnisse der HACCP‑Hygiene zeichnen Sie aus.
- Betriebswirtschaftliche Kompetenz, Budget‑ und Kalkulationssicherheit – Sie haben auch die wirtschaftlichen Aspekte stets fest im Blick.
- Sie sind Vorbild für Ihre Küchenmannschaft und führen als Teamplayer* stets kooperativ, motivierend und wertschätzend.
- Kommunikationsstärke und ein überzeugendes und stets freundliches Auftreten.
- Sicherer Umgang mit PC, gute Kenntnisse der gängigen MS Office‑Anwendungen, Praxiserfahrung in einem Warenwirtschaftssystem von Vorteil.
- Sehr gute Kenntnisse der deutschen Sprache in Wort und Schrift.
Benefits
- Eine sehr abwechslungsreiche und eigenverantwortliche Aufgabe und jede Menge Freiraum zum Gestalten und Umsetzen Ihrer Ideen.
- Berufliche und private Sicherheit durch einen unbefristeten Arbeitsvertrag.
- Geregelte, planbare Arbeitszeiten (Mo‑Fr zwischen 06:00 und 15:00 Uhr, freie Wochenenden, freie Feiertage) zur besseren Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben.
- Attraktive Rahmenbedingungen: Jahresgrundgehalt (12 Monatsgehälter) zzgl. eines erfolgsabhängigen Bonus, Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge, 30 Tage Urlaub, kostenlose Personalverpflegung, Mitarbeitervergünstigungen bei diversen Vertragspartnern.
- Kostenfreie Bereitstellung und Reinigung der hochwertigen Berufskleidung.
- Gute ÖPNV‑Anbindung, kostenlose PKW‑Parkmöglichkeiten vor Ort.
- Eine qualifizierte Einarbeitung, vielseitige Möglichkeiten zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung.
- Sicherheit eines erfolgreichen Unternehmens und eine langfristige Perspektive.
- Eine wertschätzende Unternehmenskultur mit Vertrauen in Ihre Fähigkeiten.
Kontaktdaten:
Hoffmann.Recruiting & More Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Küchenchef*in Arbeitsplatzgastronomie (Mo-Fr) I Raum Giengen a. d. Brenz erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Hoffmann.Recruiting & More interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef*in Arbeitsplatzgastronomie (Mo-Fr) I Raum Giengen a. d. Brenz mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Hoffmann.Recruiting & More damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Hoffmann.Recruiting & More gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Hoffmann.Recruiting & More genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Hoffmann.Recruiting & More!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hoffmann.Recruiting & More vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Hoffmann.Recruiting & More zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Hoffmann.Recruiting & More ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
