Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und kreiere unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Unternehmen: Erfolgreicher Foodservice-Dienstleister mit Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, geregelte Arbeitszeiten, 30 Tage Urlaub und attraktive Vergünstigungen.
- Weitere Informationen: Wachsendes Unternehmen mit vielen Entwicklungsmöglichkeiten und wertschätzender Unternehmenskultur.
- Warum dieser Job: Gestalte innovative Menüs und erlebe die Gastronomie hautnah in Berlin.
- Qualifikationen: Berufsausbildung als Koch* und Erfahrung in leitender Funktion erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 48000 - 84000 € pro Jahr.
Erfolgreicher Foodservice-Dienstleister sucht operative Verstärkung für eine moderne Arbeitsplatzgastronomie für höchste Ansprüche mit Fokus auf Qualität, Geschmack, Vielfalt, Regionalität und Nachhaltigkeit.
Mit Ihrem Ideenreichtum und Ihrer handwerklichen Perfektion begeistern Sie gemeinsam mit Ihrem Küchenteam täglich aufs Neue Ihre Lunch-Gäste im Mitarbeiterrestaurant und verwandeln jede Veranstaltung - gleich ob Teammeeting, Konferenz, After-Work-Party oder großes Event - in ein unvergessliches Erlebnis. Das ist Ihr Anspruch.
Segment: Gastronomie (Mitarbeiterrestaurant) & Veranstaltungen / Events
Arbeitsort: Berlin
Arbeitszeit: Vollzeit (Mo-Fr, 5-Tage-Woche, freie Wochenenden und freie Feiertage)
Aufgaben
- Sie verantworten übergeordnet die Speisenplanung und frische Speisenzubereitung für rund 800 Tischgäste zur Mittagszeit und den umfangreichen Veranstaltungsbereich (Konferenz-/Tagungsservice, Eventcatering) am Standort.
- Als oberste Instanz tragen Sie Verantwortung für Raffinesse, Qualität, Präsentation und Ausgabe der Speisen und für reibungslose Abläufe in allen Bereichen, insbesondere im Hinblick auf die Einhaltung der Qualitäts-, Hygiene-, Arbeitssicherheits- und Unternehmensstandards.
- Sie sorgen für zuverlässige Abläufe in der Warenwirtschaft (Dispo, Annahme, Bereitstellung, Lagerung und Bestandskontrolle / Inventur) und meistern die Kalkulation der Menüpläne / Gerichte.
- Sie sind „Treiber“ für die Entwicklung und Umsetzung von neuen Ideen, kreativen Kulinarik-Konzepten und „Spürnase“ für angesagte F&B-Trends.
- Sie führen und coachen Ihr Team inkl. Personalauswahl, Personaleinsatzplanung, Einarbeitung, Trainings, Schulungen etc.
- Persönliche Kontaktpflege zu Ihren Gästen und Ansprechpartnern vor Ort.
Qualifikation
- Berufsausbildung zum Koch mit tollen handwerklichen Fertigkeiten, Zusatzqualifikation als Küchenmeister, Hotelbetriebswirt oder vergleichbar wünschenswert.
- Erfahrung in einer vergleichbaren Leitungsfunktion, gerne in der innovativen Trend- und Szenegastronomie oder der gehobenen Gastronomie / Hotellerie - die ggf. größere Gästeanzahl in der Arbeitsplatzgastronomie schreckt Sie nicht ab.
- Erfahrung im Eventcatering (Tagungen, Konferenzen, Corporate Events und Veranstaltungen mit 1.000+ PAX).
- Mit einer großen Portion Kreativität und viel Leidenschaft zum Kochen beherrschen Sie die Vielfalt einer modernen Küche - vom traditionellen Klassiker über ins Szene gesetzte vegetarische / vegane Gerichte bis hin zur internationalen Küche.
- Sie beschäftigen sich intensiv mit aktuellen Food-Trends, Innovationen und Themen wie Regionalität, Saisonalität, Nachhaltigkeit, Digitalisierung etc.
- Ausgeprägte Qualitäts-, Service- und Kundenorientierung - Sie lieben den Kontakt mit Ihren Gästen und laufen im Front-/Gästebereich zur Bestform auf.
- Organisationsstärke, Lösungsorientierung und gute Kenntnisse der HACCP-Hygiene.
- Teamgeist, Leistungs- und Verantwortungsbereitschaft.
- Betriebswirtschaftliche Kompetenz, Budget- und Kalkulationssicherheit - Sie haben auch die wirtschaftlichen Aspekte stets fest im Blick.
- Sie sind Vorbild für Ihre Crew und führen als Teamplayer stets kooperativ, motivierend und wertschätzend.
- Kommunikationsstärke und ein überzeugendes und stets freundliches Auftreten.
- Sicherer Umgang mit PC, gute Kenntnisse der gängigen MS Office-Anwendungen, Erfahrung in einem Warenwirtschaftssystem von Vorteil.
- Gute Kenntnisse der deutschen Sprache in Wort und Schrift, gute Englischkenntnisse vorteilhaft.
Benefits
- Eine sehr abwechslungsreiche und eigenverantwortliche Aufgabe und jede Menge Freiraum zum Gestalten und Umsetzen Ihrer Ideen.
- Berufliche und private Sicherheit durch einen unbefristeten Arbeitsvertrag.
- Geregelte, planbare Arbeitszeiten (Mo-Fr, freie Wochenenden und freie Feiertage) für eine bessere Balance zwischen Job und Privatleben.
- Attraktive Rahmenbedingungen: Top-Jahresgrundgehalt (12 Monatsgehälter) zzgl. eines erfolgsabhängigen Bonus, Dienstwagen mit Privatnutzung, Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge, 30 Tage Urlaub, vergünstigte Personalverpflegung, Mitarbeitervergünstigungen bei diversen Vertragspartnern, kostenfreie Bereitstellung und Reinigung der Berufskleidung.
- Eine qualifizierte Einarbeitung, vielseitige Möglichkeiten zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung.
- Sicherheit eines erfolgreichen Unternehmens und eine langfristige Perspektive.
- Eine wertschätzende Unternehmenskultur mit Vertrauen in Ihre Fähigkeiten.
Jetzt sind Sie dran… Lust mehr zu erfahren? Für weitere Auskünfte bin ich jederzeit sehr gerne für Sie da.
Das können Sie von mir erwarten: Professionalität. 100% Diskretion und Vertraulichkeit. Offene, ehrliche Kommunikation - immer auf Augenhöhe - garantiert!
* Sämtliche Personen- und Funktionsbezeichnungen im Text gelten gleichermaßen für alle Geschlechter.
Küchendirektor*in Gastronomie & Veranstaltungen (Mo-Fr) I Berlin Arbeitgeber: Hoffmann.Recruiting & More
Als Arbeitgeber in der Region Rhein-Main bieten wir Ihnen die Möglichkeit, Teil eines dynamischen und engagierten Teams zu werden, das sich leidenschaftlich für Qualität und Nachhaltigkeit im Food Procurement einsetzt. Unsere offene Unternehmenskultur fördert die persönliche und berufliche Weiterentwicklung, während wir gleichzeitig attraktive Benefits und ein angenehmes Arbeitsumfeld bieten. Bei uns haben Sie die Chance, Ihre Fähigkeiten in einem bedeutenden Bereich einzubringen und aktiv zur Optimierung unserer Beschaffungsprozesse beizutragen.
Kontaktdaten:
Hoffmann.Recruiting & More Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Küchendirektor*in Gastronomie & Veranstaltungen (Mo-Fr) I Berlin erhalten könntest
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Küchendirektor*in interessierst, zögere nicht, direkt mit dem Unternehmen in Kontakt zu treten. Ein kurzes Telefonat oder eine E-Mail kann oft mehr bewirken als ein standardmäßiger Bewerbungsprozess.
✨Tipp Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden oder Bekannten, die in der Gastronomie arbeiten. Vielleicht können sie dir Insider-Infos geben oder dich sogar direkt empfehlen. Empfehlungen sind Gold wert!
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über aktuelle Food-Trends und sei bereit, deine kreativen Ideen zu präsentieren. Zeige, dass du nicht nur die Anforderungen erfüllst, sondern auch einen echten Mehrwert bringst.
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören und gemeinsam an neuen kulinarischen Konzepten zu arbeiten!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchendirektor*in Gastronomie & Veranstaltungen (Mo-Fr) I Berlin mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ!:Nutze die Gelegenheit, deine kreativen Ideen in deiner Bewerbung zu zeigen. Erzähl uns von deinen kulinarischen Konzepten und wie du das Mitarbeiterrestaurant und Events unvergesslich machen würdest!
Qualität zählt!:Achte darauf, dass deine Bewerbung die gleichen hohen Standards widerspiegelt, die wir in der Gastronomie erwarten. Zeig uns, dass du ein Auge für Details hast und Qualität für dich an erster Stelle steht.
Persönliche Note!:Mach deine Bewerbung persönlich! Teile uns mit, warum du Teil unseres Teams werden möchtest und was dich an der Gastronomie begeistert. Wir lieben es, die Leidenschaft unserer Bewerber zu spüren!
Bewirb dich direkt!:Vergiss nicht, dich über unsere Website zu bewerben! So können wir deine Bewerbung schnell und unkompliziert bearbeiten. Wir freuen uns auf deine Unterlagen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hoffmann.Recruiting & More vorbereitet
✨Mach dich mit der Unternehmenskultur vertraut
Informiere dich über die Werte und die Philosophie des Unternehmens. Zeige im Interview, dass du die Bedeutung von Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit verstehst und wie du diese Prinzipien in deiner Arbeit umsetzen kannst.
✨Bereite kreative Ideen vor
Denke dir im Voraus einige innovative kulinarische Konzepte aus, die du in der neuen Position umsetzen könntest. Sei bereit, diese Ideen im Interview zu präsentieren und zu erklären, wie sie zur Verbesserung des Mitarbeiterrestaurants und der Veranstaltungen beitragen können.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
Bereite Beispiele vor, die deine Erfahrung in der Teamführung und -entwicklung zeigen. Erkläre, wie du dein Team motivierst und förderst, um eine hohe Qualität und einen exzellenten Service zu gewährleisten.
✨Stelle Fragen zur Rolle und den Erwartungen
Bereite gezielte Fragen vor, die dir helfen, ein besseres Verständnis für die Herausforderungen und Erwartungen in der Position zu bekommen. Das zeigt dein Interesse und deine Bereitschaft, dich aktiv in das Unternehmen einzubringen.
