Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Speisenproduktion und optimiere Prozesse für nachhaltige Ernährung.
- Unternehmen: Innovativer Foodservice-Dienstleister im Gesundheitswesen.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, geregelte Arbeitszeiten, 30 Tage Urlaub und Mitarbeiter-Rabatte.
- Weitere Informationen: Wertschätzende Unternehmenskultur und individuelle Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Krankenhausverpflegung mit gesunder, nachhaltiger Ernährung.
- Qualifikationen: Berufsausbildung als Koch und Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 45000 - 60000 € pro Jahr.
Erfolgreicher Foodservice-Dienstleister sucht für sein operatives Führungsteam Verstärkung in der Krankenhausverpflegung. Als Produktionsleiter im Team 'Planetare Ernährung' sind Sie Teil eines ganzheitlichen Transformationsprojektes. Das Ziel: Eine strukturelle Veränderung hin zu einer nachhaltigeren Speisenversorgung. Dabei sind Sie verantwortlich für die Optimierung und stetige Weiterentwicklung der Abläufe und Prozesse im Cook & Chill-Produktionssystem.
Services: Patienten- und Mitarbeiterverpflegung
Arbeitsort: Raum Essen (Ruhrgebiet)
Arbeitszeit: Vollzeit (Mo-Fr, 5-Tage-Woche mit freien Wochenenden)
Aufgaben:
- Steuerung der Speisenproduktion im Cook & Chill-Verfahren und Sicherstellung reibungsloser, effizienter Abläufe und Prozesse unter Wahrung der Qualitäts-, Hygiene-, Arbeitssicherheits- und Unternehmensstandards
- Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Rezepturen / Gerichte und deren Umsetzung in standardisierte Produktionsprozesse
- Schnittstelle zwischen Küche (Produktion), Ernährungsexperten und dem Projektteam
- Sorge für die Wirtschaftlichkeit und Effizienz der Produktionsküche sowie Treiber für Prozessverbesserungen und Optimierung hinsichtlich Qualität, Hygiene und Nachhaltigkeit
- Schulung und Coaching der Küchen-Crew praxisnah durch fachlichen Know-how-Transfer auf Produkt- und Prozessebene
- Aufbau und Pflege einer digitalen Rezeptur- und Produktionsdatenbank
- Bereitschaft zur Weiterbildung im Bereich pflanzenbasierter, nachhaltiger Verpflegung
- Direkte Berichtslinie an die Betriebsleitung
Qualifikation:
- Eine Berufsausbildung als Koch und idealerweise eine Zusatzqualifikation z.B. als Küchenmeister, Verpflegungsmanager oder vergleichbar
- Berufserfahrung in einer vergleichbaren operativen Leitungsfunktion, vorzugsweise in der Gemeinschaftsverpflegung (Großküche)
- Ein hohes Prozessverständnis (Speisenproduktion) und Praxiserfahrung im Cook & Chill-Produktionsverfahren
- Eine große Portion Leidenschaft für gesunde, nachhaltige Ernährung
- Ausgeprägte Qualitäts- und Prozessorientierung
- Organisationsstärke, Lösungsorientierung und jede Menge Pragmatismus (Hands-on-Mentalität)
- Gute Kenntnisse der Großküchenhygiene (HACCP)
- Sicherer Umgang mit PC und den gängigen MS Office-Anwendungen, Praxiserfahrung mit einem Warenwirtschaftssystem wünschenswert
- Sehr gute Kenntnisse der deutschen Sprache in Wort und Schrift
Benefits:
- Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit in einem innovativen Team
- Berufliche und private Sicherheit durch einen unbefristeten Arbeitsvertrag
- Geregelte, planbare Arbeitszeiten (Montag bis Freitag zwischen ca. 06:00 und 15:00 Uhr) zur besseren Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben
- Eine faire und marktgerechte Vergütung (Tariflohn mit Zulage), Urlaubs- und Weihnachtsgeld, Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge, 30 Tage Urlaub, Mitarbeiter-Rabatte bei diversen Vertragspartnern
- Vergünstigte Mitarbeiterverpflegung, freie Getränke
- Kostenfreie Bereitstellung und Reinigung der hochwertigen Arbeitskleidung
- Eine qualifizierte Einarbeitung, individuelle Entwicklungsmöglichkeiten
- Einen langfristigen Arbeitsplatz bei einem erfolgreichen Unternehmen mit einer wertschätzenden Unternehmenskultur
Jetzt sind Sie dran… Lust mehr zu erfahren? Für weitere Auskünfte bin ich jederzeit sehr gerne für Sie da. Das können Sie von mir erwarten: Professionalität, 100% Diskretion und Vertraulichkeit, offene, ehrliche Kommunikation - immer auf Augenhöhe - garantiert!
* Sämtliche Personen- und Funktionsbezeichnungen im Text gelten gleichermaßen für alle Geschlechter.
Ihr Kontakt: Hoffmann.Recruiting & More Michael Hoffmann | Personalberater | Talent Scout phone: +49 7254 2014991 | mobile: +49 157 32633051
Produktionsleiter (m/w/d) Cook & Chill I Patienten- und Mitarbeiterverpflegung Arbeitgeber: Hoffmann.Recruiting & More
Als erfolgreicher Foodservice-Dienstleister bieten wir Ihnen nicht nur einen Arbeitsplatz, sondern eine Plattform für Ihre berufliche Entfaltung in der Mitarbeitergastronomie. In einem dynamischen Team, das von Montag bis Freitag arbeitet und an Wochenenden sowie Feiertagen frei hat, fördern wir eine positive Arbeitskultur, die auf Zusammenarbeit und Innovation basiert. Zudem profitieren Sie von attraktiven Entwicklungsmöglichkeiten und einem abwechslungsreichen Arbeitsumfeld in der schönen Region Oberfranken.
Kontaktdaten:
Hoffmann.Recruiting & More Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Produktionsleiter (m/w/d) Cook & Chill I Patienten- und Mitarbeiterverpflegung erhalten könntest
✨Deine Netzwerk-Connections sind Gold wert
In der Lebensmitteltechnologie sind Netzwerke entscheidend. Geh zu Branchenevents und Messen, um Leute aus der Branche kennenzulernen. Auch Online-Communities und Plattformen wie XING können dir helfen, wertvolle Kontakte zu knüpfen.
✨Looks good on paper: Das richtige Portfolio
Egal, ob es dein Praktikum oder ein Projekt aus dem Studium war, achte darauf, dass du relevante Erfahrungen in deinem Portfolio hervorhebst. Zeig, dass du mit Qualitätssicherung, Prozessoptimierung oder neuen Technologien gearbeitet hast – das wird bei Unternehmen wie Hoffmann.Recruiting & More Eindruck machen!
✨Schau dir Unternehmenskanäle an
Die Food-Tech-Branche hat oft spezifische Plattformen, auf denen offene Stellen angeboten werden. Halte Ausschau nach Jobportalen wie 'Foodjobs' oder den Karriereseiten der großen Hersteller. Dort wirst du sicherlich spannende Stellen finden!
✨Nutze unser Kontaktformular
Vergiss nicht, dich auch direkt über unsere Webseite bei Hoffmann.Recruiting & More zu bewerben! Ein persönlicher Bezug in deiner Bewerbung kann Wunder wirken. Lass uns wissen, warum du genau das Team unterstützt und wie du zur Verbesserung der Produkte beitragen kannst!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Produktionsleiter (m/w/d) Cook & Chill I Patienten- und Mitarbeiterverpflegung mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Zeige deine Fachkenntnisse!:In der Lebensmitteltechnologie ist es wichtig, dass du deine Kenntnisse zu Lebensmittelsicherheit, Qualitätssicherung und Produktionsprozessen betonst. Erwähne spezifische Technologien oder Methoden, die du beherrschst, und beziehe dich auf relevante Studien oder Projekte, die du während deiner Ausbildung oder Praktika durchgeführt hast.
Präsentiere deine Projekte!:Zeige in deinem Lebenslauf oder in deinem Anschreiben konkrete Projekte, an denen du gearbeitet hast. Es kann sich um praxisorientierte Studienprojekte, Praktika oder sogar ehrenamtliche Tätigkeiten handeln, die dein Verständnis der Lebensmitteltechnologie demonstrieren. Nutze Diagramme oder andere visuelle Hilfsmittel, wenn möglich, um deine Erfolge zu illustrieren.
Lebenslauf und Anschreiben anpassen!:Mach dir die Mühe, deinen Lebenslauf und dein Anschreiben an die spezielle Position bei Hoffmann.Recruiting & More anzupassen. Hebe relevante Erfahrungen hervor und bringe deine Motivation für den Job in der Lebensmitteltechnologie klar zur Sprache. Zeige, warum du gerade bei Hoffmann.Recruiting & More arbeiten möchtest und wie du zum Team beitragen kannst.
Forschung zur Unternehmenskultur!:Informiere dich über Hoffmann.Recruiting & More und die Unternehmenskultur, bevor du deine Bewerbung schickst. Das zeigt, dass du Interesse hast und mit den Werten des Unternehmens übereinstimmst. Nutze diese Informationen, um spezifische Punkte in deinem Anschreiben oder Lebenslauf zu integrieren, die zeigen, dass du gut ins Team passt. Bewerbe dich durch unsere Webseite, um die besten Chancen zu haben!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hoffmann.Recruiting & More vorbereitet
✨Mach dich vertraut mit den neuesten Trends in der Lebensmitteltechnologie
Da du dich auf eine Vollzeitstelle in der Lebensmitteltechnologie bewirbst, ist es super wichtig, über die aktuellen Trends und Entwicklungen in der Branche Bescheid zu wissen. Vielleicht gibt es neue Technologien oder Verfahren, die gerade im Gespräch sind, und du solltest bereit sein, darüber zu diskutieren. Zeig, dass du nicht nur die Grundlagen beherrschst, sondern auch mit den neuesten Entwicklungen Schritt hältst!
✨Bringe Beispiele aus deiner praktischen Erfahrung mit
Da es sich um eine Vollzeitstelle handelt, erwarten die Arbeitgeber oft, dass du konkrete Erfahrungen mitbringst. Überlege dir, welche Projekte, Praktika oder Studienarbeiten du gemacht hast, die für die Position relevant sind. Wenn du den Interviewern während des Gesprächs konkrete Beispiele geben kannst, zeigst du, dass du echt einen Mehrwert bieten kannst.
✨Vorbereitung auf technische Fragen
In der Lebensmitteltechnologie kannst du mit technischen Fragen rechnen, vor allem zu Verfahren oder Analyse-Methoden. Bereite dich darauf vor, Vorgehen zu erläutern und vielleicht sogar Probleme zu lösen, die dir im Interview präsentiert werden. Denk daran, dass dein Wissen über die Produkte, die du herstellen oder evaluieren möchtest, von großem Vorteil sein kann.
✨Zeige deine Leidenschaft für Lebensmittelinnovation
In einem Vollzeitjob in der Lebensmitteltechnologie ist es wichtig, dass du überzeugst, dass du wirklich für die Branche brennst. Sei bereit, deine Motivation und Leidenschaft für das Thema zu teilen. Was inspiriert dich an Lebensmitteltechnologie? Hast du eigene Ideen oder Innovationen, die du vorschlagen könntest? Das könnte dich von anderen Kandidaten abheben.
