Ihre Aufgaben
- Zubereitung des Frühstücksbuffets und der täglich frischen Tagesgerichte mit unterschiedlichen Menüteilen (Suppe, Hauptgang, Beilagen, Fleisch/Fisch, vegetarische und vegane Komponenten) gemeinsam mit dem Küchenteam
- Vor- und Zubereitung der Komponenten sowie auch Verantwortlichkeit für die fachgerechte Bereitstellung von Zutaten, Arbeitsmitteln und die Vorbereitung der Arbeitsplätze (Mise en Place)
- Buffetpräsentation und Pflege der Ausgabebereiche inklusive Nachservice
Unterstützende Organisation der Arbeitsabläufe innerhalb der Küche - Tageweise Bewirtung von Events, Seminaren und Veranstaltungen am Standort mit Kunden und externen Gästen zusätzlich zur Belegschaft
- Jederzeitige Einhaltung und Umsetzung der geltenden Hygienevorschriften im Küchenumfeld und der Richtlinien unseres hauseigenen HACCP–Konzeptes sowie der fachgerechten Reinigung von Arbeitsflächen, Küchengeräten und die Gesamtreinigung der gesamten Küche
Ihre Kompetenzen
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) mit fundierter Berufspraxis in der Betriebsgastronomie / Großküche
- Erfahrung im Umgang mit Großgeräten und modernster Küchentechnik
- Ausreichende Kenntnisse in der Ernährungslehre und routinierter Einsatz von Frisch-Produkten aus der Region als auch in der Verwendung von Grundprodukten aus ökologischem Landbau und ökologischer Weidehaltung
- Hohe Service- und Teamorientierung
- Eine strukturierte Arbeitsweise, Flexibilität und Kreativität
- Führerschein Klasse B wünschenswert
Ihre Benefits
- Attraktives Gehaltspaket
- 30 Urlaubstage
- Kostenfreies Betriebsrestaurant mit Frühstücksbuffet und Mittagsmenü aus regionalen, biologischen Produkten vegetarische Alternative vorhanden
- Kaffee und Getränke zur freien Verfügung
- Fahrtkostenzuschuss
- Kostenlosen Werkzeugbezug/Mitarbeiterrabatt auf den gesamten Hoffmann-Katalog
- "Orange Social Days“ zusammen mit unserer Hoffmann Group Foundation
- Möglichkeit zum kostenlosen Parken
- Fahrradleasing-Modell für Mitarbeiter (m/w/d)
- Verschiedene Sportkurse im Haus, EGYM Wellpass-Mitgliedschaft oder monatlicher Zuschuss für den Besuch eines Fitnessstudios und Betriebsarzt
- Firmenevents
Ihr Weg zu uns
Kontakt
Wollen Sie nähere Informationen zu unserem Bewerbungsprozess schauen Sie gerne auf unserer Karriereseite vorbei.
Hoffmann IT & General Services GmbH, Human Resources, Gamze Tokar, Haberlandstraße 55, 81241, München, Internet: www.hoffmann-group.com, Kennung: A.
Wer wir sind
