Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und kreiere köstliche Speisen für unsere Bewohner und Gäste.
- Unternehmen: Hog'n Dor Neumünster GmbH – ein Ort der Wertschätzung und Qualität.
- Vorteile: Flexible Arbeitszeiten, attraktive Zuschläge und kostenlose Massagen.
- Weitere Informationen: Monatliche Teamevents und eine familiäre Atmosphäre.
- Warum dieser Job: Gestalte die Verpflegung in einem wertschätzenden Umfeld und bringe deine Ideen ein.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und idealerweise Weiterbildung zur Küchenleitung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 37800 - 46200 € pro Jahr.
Mit dem Wechsel zur Hog´n Dor Neumünster GmbH schlagen wir ein neues, vielversprechendes Kapitel auf. Wir stehen für Qualität sowie ein wertschätzendes Miteinander und nutzen diesen Wandel für einen echten Aufbruch. Bauen Sie mit uns auf bestehenden Stärken auf und bringen Sie frische Ideen ein – wir bieten Ihnen den Freiraum, neue Prozesse von Anfang an aktiv mitzugestalten und zu implementieren.
In unserem gemütlichen Restaurant „Friesenstube“ verwöhnen wir sowohl externe Gäste als auch die Bewohnerinnen und Bewohner unseres angeschlossenen Pflegeheims. Wir stehen für hohe Servicequalität und ein wertschätzendes Miteinander.
Für unsere stationäre Pflegeeinrichtung „Hog´n Neumünster“ und unser angeschlossenes Restaurant „Friesenstube“ suchen wir ab sofort eine engagierte Küchenleitung (m/w/d). Bei uns verbindest du das Beste aus zwei Welten: Das kreative À-la-carte-Geschäft im Restaurant und die sinnstiftende, qualitätsorientierte Verpflegung unserer Bewohner.
Das sind deine Aufgaben:
- Kulinarischer Genuss & Qualität: Zubereitung von Speisen nach hohen geschmacklichen und ernährungsphysiologischen Standards.
- Individuell: Entwicklung von Spezialkostformen für besondere Krankheitsbilder.
- Kreativ: Abwechslungsreiche Speiseplangestaltung, Event-Planung und À-la-carte-Geschäft.
- Nah am Gast: Einbindung von Bewohnerwünschen und professionelles Reklamationsmanagement.
Teamführung & Organisation:
- Mitarbeiterführung: Motivierende, fachliche Führung und kontinuierliche Begleitung deines Küchenteams.
- Führung: Dienst- und Urlaubsplanung, Einarbeitung sowie das Führen von Personalgesprächen und Beurteilungen.
- Recruiting: Aktive Mitwirkung bei der Personalauswahl und dem gesamten Einstellungsprozess für deinen Bereich.
- Nachwuchs: Fachliche Anleitung und Überwachung unserer Auszubildenden.
- Schnittstelle: Enge Zusammenarbeit mit allen Abteilungen.
- Sprachrohr: Vertretung der Kücheninteressen gegenüber der Einrichtungsleitung/Geschäftsführung.
Wirtschaftlichkeit & Hygiene:
- Sicherheit: Striktes Einhalten von Gesetzen (Arbeitszeit, Arbeitsschutz) und dem HACCP-Konzept.
- Einkauf: Bedarfskalkulation, Warenbestellung, Wareneingangskontrolle und Rechnungsprüfung.
- Struktur: Überwachung der Gerätesicherheit, Reinigungsprozesse und Mitwirkung am Qualitätsmanagement.
Das bringst du mit:
- Qualifikation: Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin. Idealerweise besitzt du eine Weiterbildung zur Küchenleitung/zum Küchenmeister sowie die Ausbildereignung.
- Persönlichkeit: Hohes Verantwortungsbewusstsein, Einfühlungsvermögen, Reflexionsfähigkeit, Eigeninitiative und ein wertschätzender, verbindlicher Führungsstil.
- Arbeitsweise: Du arbeitest zielorientiert, strukturiert und vorausschauend. Du besitzt gute Umgangsformen und identifizierst dich mit unseren Unternehmenswerten.
- Kompetenz: Laufende Bereitschaft zur fachlichen Fortbildung sowie deutsche Sprachkenntnisse auf C1-Niveau (in Wort und Schrift).
Das erwartet dich bei uns:
- Work-Life-Balance: Familienfreundliche Arbeitszeiten und flexible Berücksichtigung deiner Freizeitwünsche.
- Finanzielle Extras: Attraktive Zuschläge für Wochenenden/Feiertage, Kita-Zuschuss sowie zwei jährliche Prämien.
- Gesundheit: Kostenlose Massagen im Betrieb und gratis alkoholfreie Getränke während der Arbeitszeit.
- Vertrauen: 2 "Krank-ohne-Schein"-Tage pro Quartal für die unkomplizierte schnelle Genesung.
- Gemeinschaft: Monatliches Mitarbeiteressen und mehrere große Teamevents im Jahr.
Das Gehalt und alle weiteren Zusatzleistungen besprechen wir sehr gerne persönlich mit dir. Deine Ansprechpartnerin ist: Frau Dagge.
Küchenleitung (m/w/d) gesucht – Kulinarischer Kopf für Pflege & Gastronomie Arbeitgeber: Hog´n Dor Neumünster GmbH
Die Hog´n Dor Neumünster GmbH ist ein hervorragender Arbeitgeber, der eine familiäre Atmosphäre und ein engagiertes Team bietet, das sich leidenschaftlich um die Bewohner kümmert. Mit attraktiven Benefits wie einem JobTicket, halbjährlichen Prämien und einer betrieblichen Altersvorsorge fördert das Unternehmen nicht nur die berufliche Entwicklung, sondern sorgt auch für das Wohlbefinden seiner Mitarbeiter. Die zentrale Lage in Neumünster ermöglicht eine bequeme Anreise und trägt zur Work-Life-Balance bei, was die Hog´n Dor Neumünster GmbH zu einem idealen Arbeitsplatz macht.
Kontaktdaten:
Hog´n Dor Neumünster GmbH Recruiting-Team
