Chef de Partie a la Carte (m/w/d)

Der professionelle Tagungspartner am Flughafen BER
Hans-Grade-Allee 5, 12529 Schönefeld bei Berlin
www.holidayinn-berlin.de

Anstellungsart: Vollzeit

• Vor- und Zubereitung der Gerichte
• Eigenständiges Arbeiten / Schwerpunkt Postenmanagement
• Einarbeitung und Anleitung neuer Mitarbeiter und Auszubildenen
• Kontrolle des Warenbestandes sowie Warenbestellung in Absprache mit dem Küchenchef
• Unterstützung des Küchen- und Sous Chefs A la Carte bei allen anfallenden Aufgaben
• Qualitätskontrolle und fachgerechte Lagerung der Warenlieferung
• Unterstützung bei der Durchführung von Inventuren
• Überprüfung der Einhaltung der Qualitätsstandards
• Mithilfe bei der Durchführung von Events und Veranstaltungen
• Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß den HACCP-Richtlinien
• Freude am Kochen und am Umgang mit Lebensmittel

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und bringst bereits erste Erfahrungen mit.
• Sauberkeit und Präzision sind für dich selbstverständlich – du legst großen Wert auf Details.
• Zuverlässigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit sind für dich keine Fremdwörter.
• Du kommunizierst sicher mit Kollegen und Gästen – gute Kommunikationsfähigkeiten sind ein Muss.
• Deutsch und Englisch beherrschst du auf mindestens C1-Niveau, idealerweise auch mehr.
• Du arbeitest eigenständig, verantwortungsbewusst und mit Leidenschaft – immer auf der Suche nach neuen Herausforderungen und Lernmöglichkeiten.
• Ein gepflegtes Erscheinungsbild ist für dich genauso wichtig wie Teamarbeit – bei dir ist Teamwork ein absolutes Muss.

• Eine freiwillige Gratifikation im November
• Betriebliche Krankenverschierung (bKV)
• Urlaubsgeld
• Deutschlandticket
• Kostenlose Mitarbeiterkantine mit täglicher Zubereitung durch unsere eigenen Köche
• Digitales Zeiterfassungssystem und Dienstplanung im Voraus zur Wahrung einer guten Work-Life-Balance
• Tolle Mitarbeiter Events
• 24 Tage Urlaub mit entsprechender Staffelung nach Betriebsjahren und zusätzlich 3 Sonderurlaubstagen für Geburtstag, Weihnachten und Silvester
• Mitarbeiterraten (sowie für Family & Friends) in allen IHG Hotels weltweit (Holiday Inn, Intercontinental, Crowne Plaza u.v.m.), sowie vergünstigte Übernachtungen in weiteren Hotels in Deutschland (Personights)
• „Mitarbeiter werben Mitarbeiter“ Prämienmodell
• Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge (bAV)
• Corporate Benefits