Demichef de Partie a la Carte

Der professionelle Tagungspartner am Flughafen BER
Hans-Grade-Allee 5, 12529 Schönefeld bei Berlin
www.holidayinn-berlin.de

Anstellungsart: Vollzeit

• Vor- und Zubereitung der Gerichte
• Einarbeitung und Anleitung neuer Mitarbeiter und Auszubildenen
• Kontrolle des Warenbestandes sowie Warenbestellung in Absprache mit dem Küchenchef
• Unterstützung des Küchen- und Sous Chefs im A la Carte bei allen anfallenden Aufgaben
• Qualitätskontrolle und fachgerechte Lagerung der Warenlieferung
• Unterstützung bei der Durchführung von Inventuren
• Mithilfe bei der Durchführung von Events und Veranstaltungen
• Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß den HACCP-Richtlinien
• Freude am Kochen und am Umgang mit Lebensmitteln

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und bereits praktische Erfahrung in der Küche gesammelt.
• Sauberkeit und Genauigkeit sind für dich selbstverständlich – du achtest auf jedes Detail.
• Du hast Erfahrung in der Leitung eines Postens, sowohl in der warmen als auch in der kalten Küche, und übernimmst gerne Verantwortung.
• Du bist zuverlässig, flexibel und belastbar – auch in stressigen Momenten behältst du den Überblick.
• Du kommunizierst klar und respektvoll mit deinen Kollegen und Gästen – Teamarbeit und Gästebetreuung sind für dich selbstverständlich.
• Deutsch und Englisch beherrschst du auf mindestens C1-Niveau, sodass du dich in beiden Sprachen sicher und professionell ausdrücken kannst.
• Du arbeitest eigenständig, verantwortungsbewusst und mit viel Engagement – du zeigst Initiative, bist offen für Neues und lernst gerne dazu.
• Ein gepflegtes Erscheinungsbild ist dir ebenso wichtig wie deine Professionalität in der Küche.
• Teamarbeit ist für dich keine Floskel, sondern der Schlüssel zum Erfolg – Zusammenarbeit mit dem gesamten Team ist für dich ein Muss!

• Eine freiwillige Gratifikation im November
• Urlaubsgeld
• Deutschlandticket
• Kostenlose Mitarbeiterkantine mit täglicher Zubereitung durch unsere eigenen Köche
• Digitales Zeiterfassungssystem und Dienstplanung im Voraus zur Wahrung einer guten Work-Life-Balance
• Tolle Mitarbeiter Events
• 24 Tage Urlaub mit entsprechender Staffelung nach Betriebsjahren und zusätzlich 3 Sonderurlaubstagen für Geburtstag, Weihnachten und Silvester
• Mitarbeiterraten (sowie für Family & Friends) in allen IHG Hotels weltweit (Holiday Inn, Intercontinental, Crowne Plaza u.v.m.), sowie vergünstigte Übernachtungen in weiteren Hotels in Deutschland (Personights)
• „Mitarbeiter werben Mitarbeiter“ Prämienmodell
• Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge (bAV)
• Corporate Benefits

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