Koch
- Erstellen der Tages Mise en place
- Einhaltung der Küchenstandards
- Rotierende Einteilung auf allen Posten (Kalte Küche, Entremetier, Saucier, Frühstück, Buffetvorbereitung)
- Einsätze in allen Schichten
- Zubereiten der Speisen aller Karten des Hauses unter Einhaltung der Rezepturen
- Einhaltung der Hygieneregeln (HACCP)
- Einbringen von Ideen in Bezug auf Speisen und/oder Abläufe
- Organisation der eigenen Arbeit
- Wareneingangskontrolle
- Verantwortung für die Mitgestaltung des täglichen Personalspeisenangebotes
- Konstruktive Zusammenarbeit mit den anderen Abteilungen
- Bereitschaft zur Unterstützung der Mitarbeiter
- Pflege und Instandhaltung des Arbeitsplatzes
- Verpflichtung einer sicheren und korrekten Bedienung aller Maschinen
- Verpflichtung zur Meldung bei allfälligen Schäden des Arbeitsplatzes oder einzelner Maschinen
- Work location 3027 Bern (BE)
- Additional information on the place of work Holiday Inn Bern Westside
- Workload 100%
- Employment start Immediately
- Employment duration Permanent
- Work form Shift work, Sunday and holiday work
- Qualification skilled
- Work experience More than 3 years
- Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent
- German Orally : Good knowledge Written : Good knowledge
- English Orally : Basic knowledge Written : Basic knowledge
#J-18808-Ljbffr
Koch in Bern Arbeitgeber: Holiday Inn Bern Westside
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Kontaktdaten:
Holiday Inn Bern Westside Recruiting-Team
