Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Serviceteam und sorge für einen reibungslosen Ablauf im Restaurant.
- Unternehmen: Holiday Inn Bern Westside – ein dynamisches und gastfreundliches Umfeld.
- Vorteile: Attraktive Anstellung mit Entwicklungsmöglichkeiten und einem tollen Team.
- Weitere Informationen: Vollzeitstelle mit flexiblen Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste und entwickle deine Führungsfähigkeiten.
- Qualifikationen: Erfahrung im Service und gute Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch und Englisch.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2026 - 2500 € pro Monat.
Holiday Inn Bern Westside
Aufgaben:
- Kontrolle der aufgedeckten Tische und/oder Buffets
- Kontrolle der gesamten Mise en place
- Koordinieren der Abrufzeiten der einzelnen Speisegänge
- Gewährleisten der Qualität sowie Quantität von Speisen und Getränken
- Durchführung von regelmäßigen Servicebesprechungen
- Einteilung der Servicemitarbeiter und deren Überwachung
- Begrüßung, Betreuung und Verabschiedung der Gäste
- Mithilfe im Service bei hohem Gästeaufkommen
- Behandlung von Reklamationen und Weiterleitung an den Vorgesetzten
- Kellner-Abrechnungen kontrollieren
- Verantwortung für das tadellose und korrekte Auftreten des Servicepersonals
- Mithilfe bei der Erstellung von Angeboten in Zusammenarbeit mit dem FB Manager und dem Kitchen Manager
- Förderung von Aktionen und Zusatzverkäufen
- Kontrolle der Sauberkeit in Restaurant und Bar sowie Einhaltung der HACCP Vorgaben
- Überwachung der Restaurant Reservationen
- Verantwortung für alle FB Outlets
- Bestellung von Non Food Material und Getränken in Restaurant, Bar und Veranstaltungsräumen
- Aufnahme monatliches Inventar nach Vorgaben des FB Managers
- Quartals-Inventur von Kleinmaterial zusammen mit dem FB Manager
- Unterstützen des FB Managers beim Verwalten des Kassen- und Warenwirtschaftssystems
- Miteinbeziehung der Supervisor in operative Entscheidungen
- Fachlich und menschlich kompetente Führung
- Erstellung des Arbeitsplans und Überwachen der Stundenkontrolle nach Richtlinien des Hauses
- Abhalten von monatlichen FB Meetings
- Vorbereitung und Durchführung von Schulungen
- Koordination von Abwesenheiten, Freitagen und Ferien
- Durchführen von Probezeit- und Orientierungsgesprächen
- Konstruktive Zusammenarbeit mit den anderen Abteilungen
- Bereitschaft zur Unterstützung der Mitarbeiter
- Einhaltung von geschäftlichen Terminen
Arbeitsort: 3027 Bern (BE)
Zusätzliche Informationen zum Arbeitsplatz: Holiday Inn Bern Westside
Arbeitsbelastung: 100%
Beschäftigungsbeginn: Unbefristet
Arbeitsform: Sonntag- und Feiertagsarbeit, Schichtarbeit
Sprachkenntnisse:
- Deutsch: Mündlich: Sehr gute Kenntnisse, Schriftlich: Gute Kenntnisse
- Englisch: Mündlich: Gute Kenntnisse, Schriftlich: Gute Kenntnisse
- Französisch: Mündlich: Grundkenntnisse, Schriftlich: Keine
Chef de Service Arbeitgeber: Holiday Inn Bern Westside
Die Gorgeous Smiling Hotels bieten eine inspirierende Arbeitsumgebung, in der Kreativität und Teamgeist großgeschrieben werden. Als Küchenchef hast du die Möglichkeit, deine kulinarischen Ideen in einem dynamischen Team umzusetzen und von zahlreichen Weiterbildungsmöglichkeiten zu profitieren. Unsere Standorte sind nicht nur modern und einladend, sondern auch Teil einer aufregenden Erfolgsgeschichte in der europäischen Hotelbranche.
Kontaktdaten:
Holiday Inn Bern Westside Recruiting-Team
