Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite eine kreative Küchenteam und sorge für hochwertige Mahlzeiten im Krankenhaus.
- Unternehmen: Dynamisches Gesundheitsinstitut mit Fokus auf Teamarbeit und Qualität.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, Mitarbeiterrabatte und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Spannende Herausforderungen in einem interdisziplinären Umfeld.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Krankenhausküche und mache einen echten Unterschied im Leben der Patienten.
- Qualifikationen: CFC als Koch/Köchin und Erfahrung in der Teamleitung erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 5000 - 6000 € pro Monat.
Grâce à ses 800 collaborateur·rice·s, l'Hôpital Intercantonal de la Broye (HIB) assure une mission de soins aigus et de réadaptation essentielle à la population broyarde. Institution de santé dynamique, de proximité et engagée, l'HIB place la qualité des prestations, la collaboration interdisciplinaire et le bien‑être de ses équipes au cœur de ses priorités. À l'HIB, nous croyons que la qualité des soins passe aussi par la qualité de l'alimentation et par l'engagement des équipes qui la préparent.
Votre mission
En tant que chef·fe de cuisine, vous jouez un rôle clé dans la qualité de l'expérience hospitalière. À la tête d'une équipe de 24 personnes, vous contribuez directement au bien‑être des patient·e·s, des collaborateur·rice·s ainsi que des bénéficiaires EMS et CMS partenaires. Notre brigade de cuisine produit environ 400 repas par jour à destination de nos différents clients internes et externes.
Vos responsabilités seront les suivantes :
- Organiser et contrôler les prestations de cuisine et de restauration
- Garantir l'approvisionnement, la gestion du matériel et des marchandises
- Définir et faire exécuter les processus/procédures de travail selon les bonnes pratiques
- Réaliser des tâches de cuisine et de restauration, dans le respect des principes de qualité, d'efficacité, de sécurité et d'ergonomie
- Planifier les menus, en intégrant les principes de durabilité
- Développer et appliquer le concept HACCP
- Participer à l'élaboration et au suivi du budget
- Initier et gérer les projets de restauration
- Organiser ponctuellement les banquets et événements
- Gérer la dotation du personnel, planifier les présences et absences
- Participer au recrutement, à l'engagement et à l'évaluation des collaborateur·rice·s
- Encadrer et superviser l'ensemble des activités des équipes sous votre responsabilité
- L'opportunité d'être acteur·rice de la future cuisine et du nouveau concept de restauration dans le cadre de l'extension et rénovation de l'hôpital
Vos atouts
- Vous êtes titulaire d'un CFC de cuisinier·ère ou d'un titre jugé équivalent, complété par un brevet fédéral de chef‑fe cuisinier·ère ou équivalent
- Vous disposez d'une expérience en conduite d'équipe idéalement ponctuée par une formation en management
- Une expérience en milieu hospitalier ou en restauration collective constitue un atout, tout comme des connaissances en liaison froide et/ou en diététique
- Vous maîtrisez le français et les outils informatiques courants (Microsoft Office)
- Vous faites preuve de rigueur, d'autonomie et d'un excellent sens de l'organisation
- Vous appréciez les défis, travailler en équipe interdisciplinaire et avez à cœur de proposer des prestations culinaires gourmandes, créatives et adaptées au contexte hospitalier
- Vous êtes orienté.e service et la satisfaction des clients est votre moteur au quotidien
Nous vous offrons
- Rémunération selon la CCT SAN
- Parking et restaurant d'entreprise à tarif préférentiel
- Accès facilité à la formation et au développement professionnel
Entrée en fonction : 1er septembre 2026 ou à convenir.
Chef-fe de cuisine de 80% à 100% Arbeitgeber: Hôpital intercantonal de la Broye HIB
L'Hôpital Intercantonal de la Broye (HIB) est un employeur exceptionnel qui valorise le bien-être de ses équipes et la qualité des soins. En tant que chef·fe de cuisine, vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement dynamique où la collaboration interdisciplinaire est encouragée, tout en bénéficiant d'une rémunération compétitive, d'un accès à la formation continue et d'avantages tels qu'un parking et un restaurant d'entreprise à tarif préférentiel. Rejoindre l'HIB, c'est contribuer à une mission essentielle tout en développant vos compétences dans un cadre stimulant et respectueux.
Kontaktdaten:
Hôpital intercantonal de la Broye HIB Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef-fe de cuisine de 80% à 100% erhalten könnten
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Nutze jede Gelegenheit, um mit Leuten aus der Branche zu sprechen. Networking ist der Schlüssel, um die richtigen Kontakte zu knüpfen und vielleicht sogar einen Fuß in die Tür zu bekommen.
✨Tipp Nummer 2
Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor, indem du häufige Fragen übst und deine Antworten an die spezifischen Anforderungen der Stelle anpasst. Zeige, dass du die Werte des HIB teilst und bereit bist, zur Qualität der Versorgung beizutragen.
✨Tipp Nummer 3
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie und das Kochen! Bring Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung ein, die zeigen, wie du kreative und gesunde Menüs geplant hast, die den Bedürfnissen der Patienten gerecht werden.
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung die richtige Aufmerksamkeit erhält und du alle Informationen über die Stelle und das Unternehmen auf einen Blick hast.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef-fe de cuisine de 80% à 100% mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Verwende deine eigene Stimme und Persönlichkeit in deinem Anschreiben. Das macht dich für uns greifbarer und interessanter.
Pass auf die Details auf!:Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Lass jemanden drüberlesen, bevor du es abschickst!
Beziehe dich auf die Stellenbeschreibung!:Nutze die Informationen aus der Stellenbeschreibung, um zu zeigen, wie deine Erfahrungen und Fähigkeiten zu den Anforderungen passen. Das zeigt uns, dass du die Position ernst nimmst und gut vorbereitet bist.
Bewirb dich über unsere Website!:Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass sie schnell und sicher bei uns ankommt. Wir freuen uns auf deine Unterlagen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hôpital intercantonal de la Broye HIB vorbereitet
✨Mach dich mit der Institution vertraut
Informiere dich über das Hôpital Intercantonal de la Broye und seine Werte. Verstehe, wie wichtig die Qualität der Ernährung für die Patienten ist und wie du als Chef·fe de cuisine dazu beitragen kannst. Zeige in deinem Interview, dass du die Mission und die Prioritäten der Institution teilst.
✨Bereite konkrete Beispiele vor
Denke an spezifische Situationen aus deiner bisherigen Berufserfahrung, in denen du erfolgreich ein Team geleitet oder ein Projekt im Bereich der Gastronomie umgesetzt hast. Diese Beispiele helfen dir, deine Fähigkeiten und Erfahrungen greifbar zu machen und zeigen, dass du die Anforderungen der Stelle verstehst.
✨Zeige deine Leidenschaft für die Küche
Sprich über deine Begeisterung für kreative und gesunde Küche, insbesondere im Kontext eines Krankenhauses. Erkläre, wie du innovative Menüs planen würdest, die sowohl den Geschmack als auch die Ernährungsbedürfnisse der Patienten berücksichtigen.
✨Frage nach den Herausforderungen
Nutze die Gelegenheit, um Fragen zu stellen, die dir helfen, die Herausforderungen der Position besser zu verstehen. Frage beispielsweise nach den aktuellen Projekten im Bereich der Gastronomie oder nach den Erwartungen an die zukünftige Entwicklung des Küchenteams. Das zeigt dein Interesse und Engagement.
