Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite eine Küche und sorge für die Qualität der Speisen im Krankenhaus.
- Unternehmen: Dynamisches Gesundheitsinstitut mit einem engagierten Team von 800 Mitarbeitenden.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, Weiterbildungsmöglichkeiten und vergünstigtes Essen.
- Weitere Informationen: Möglichkeit zur beruflichen Weiterentwicklung und Teilnahme an spannenden Projekten.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Krankenhausküche und mache einen echten Unterschied im Leben der Patienten.
- Qualifikationen: CFC als Koch/Köchin und Erfahrung in der Teamleitung erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 5000 - 6000 € pro Monat.
Grâce à ses 800 collaborateur·rice·s, l'Hôpital Intercantonal de la Broye (HIB) assure une mission de soins aigus et de réadaptation essentielle à la population broyarde. Institution de santé dynamique, de proximité et engagée, l'HIB place la qualité des prestations, la collaboration interdisciplinaire et le bien-être de ses équipes au cœur de ses priorités. À l'HIB, nous croyons que la qualité des soins passe aussi par la qualité de l'alimentation et par l'engagement des équipes qui la préparent.
Votre mission
En tant que chef·fe de cuisine, vous jouez un rôle clé dans la qualité de l'expérience hospitalière. À la tête d'une équipe de 24 personnes, vous contribuez directement au bien-être des patient·e·s, des collaborateur·rice·s ainsi que des bénéficiaires EMS et CMS partenaires. Notre brigade de cuisine produit environ 400 repas par jour à destination de nos différents clients internes et externes.
Vos responsabilités seront les suivantes :
- Organiser et contrôler les prestations de cuisine et de restauration
- Garantir l'approvisionnement, la gestion du matériel et des marchandises
- Définir et faire exécuter les processus/procédures de travail selon les bonnes pratiques
- Réaliser des tâches de cuisine et de restauration, dans le respect des principes de qualité, d'efficacité, de sécurité et d'ergonomie
- Planifier les menus, en intégrant les principes de durabilité
- Développer et appliquer le concept HACCP
- Participer à l'élaboration et au suivi du budget
- Initier et gérer les projets de restauration
- Organiser ponctuellement les banquets et événements
- Gérer la dotation du personnel, planifier les présences et absences
- Participer au recrutement, à l'engagement et à l'évaluation des collaborateur·rice·s
- Encadrer et superviser l'ensemble des activités des équipes sous votre responsabilité
L'opportunité d'être acteur·rice de la future cuisine et du nouveau concept de restauration dans le cadre de l'extension et rénovation de l'hôpital.
Vos atouts
- Vous êtes titulaire d'un CFC de cuisinier·ère ou d'un titre jugé équivalent, complété par un brevet fédéral de chef·fe cuisinier·ère ou équivalent
- Vous disposez d'une expérience en conduite d'équipe idéalement ponctuée par une formation en management
- Une expérience en milieu hospitalier ou en restauration collective constitue un atout, tout comme des connaissances en liaison froide et/ou en diététique
- Vous maitrisez le français et les outils informatiques courants (Microsoft Office)
- Vous faites preuve de rigueur, d'autonomie et d'un excellent sens de l'organisation
- Vous appréciez les défis, travailler en équipe interdisciplinaire et avez à cœur de proposer des prestations culinaires gourmandes, créatives et adaptées au contexte hospitalier
- Vous êtes orienté.E service et la satisfaction des clients est votre moteur au quotidien
Nous vous offrons
- Rémunération selon la CCT SAN
- Parking et restaurant d'entreprise à tarif préférentiel
- Accès facilité à la formation et au développement professionnel
- Entrée en fonction : 1er septembre 2026 ou à convenir.
Nous vous remercions de nous transmettre votre dossier complet de candidature en postulant en ligne. Pour toutes questions complémentaires au sujet de ce poste, vous pouvez prendre contact avec Mme Ellora Pernoux, responsable service hôtelier.
Chef-Fe De Cuisine De 80% À 100% Arbeitgeber: Hôpital intercantonal de la Broye HIB
L'Hôpital Intercantonal de la Broye (HIB) est un employeur exceptionnel qui valorise le bien-être de ses équipes et la qualité des soins. Avec une culture de collaboration interdisciplinaire, HIB offre des opportunités de développement professionnel et un environnement de travail dynamique, où chaque membre de l'équipe contribue à l'expérience hospitalière. De plus, les avantages tels que la rémunération selon la CCT SAN et l'accès à un parking et un restaurant d'entreprise à tarif préférentiel font de cet établissement un lieu de travail attrayant pour les professionnels de la santé.
Kontaktdaten:
Hôpital intercantonal de la Broye HIB Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef-Fe De Cuisine De 80% À 100% erhalten könnten
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Nutze jede Gelegenheit, um mit Leuten aus der Branche zu sprechen. Networking ist entscheidend, also besuche Veranstaltungen oder trete Online-Gruppen bei, die sich mit Gastronomie und Gesundheitswesen beschäftigen.
✨Tipp Nummer 2
Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor, indem du dir über das Unternehmen und seine Werte informierst. Zeige, dass du die Mission des HIB verstehst und wie du zur Verbesserung der kulinarischen Erfahrungen beitragen kannst.
✨Tipp Nummer 3
Präsentiere deine Kreativität! Bereite ein paar Menüideen vor, die du in der neuen Rolle umsetzen würdest. Das zeigt nicht nur dein Engagement, sondern auch deine Fähigkeit, innovative Lösungen zu finden.
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell und effizient bearbeitet wird. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für die Gastronomie und den Service zu betonen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef-Fe De Cuisine De 80% À 100% mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Verwende deine eigene Stimme und Persönlichkeit in deinem Bewerbungsschreiben. Das macht dich einzigartig und hilft uns, dich besser kennenzulernen.
Pass auf die Details auf!:Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Lass jemanden drüberlesen, bevor du es abschickst!
Beziehe dich auf die Stellenbeschreibung!:Nutze die Informationen aus der Stellenbeschreibung, um zu zeigen, wie deine Erfahrungen und Fähigkeiten zu den Anforderungen passen. Das zeigt uns, dass du die Position ernst nimmst und gut vorbereitet bist.
Bewirb dich über unsere Website!:Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass sie schnell und sicher bei uns ankommt. Wir freuen uns auf deine Unterlagen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hôpital intercantonal de la Broye HIB vorbereitet
✨Vorbereitung ist alles!
Mach dich mit der Institution und ihrer Mission vertraut. Informiere dich über die Werte des Hôpital Intercantonal de la Broye und über die Bedeutung der Ernährung im Gesundheitswesen. So kannst du im Interview gezielt aufzeigen, wie deine Erfahrungen und Werte zu ihrer Philosophie passen.
✨Praktische Beispiele parat haben
Bereite konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung vor, die deine Fähigkeiten in der Teamführung und im Management von Küchenprozessen demonstrieren. Zeige, wie du Herausforderungen gemeistert hast und welche kreativen Lösungen du für die Menüplanung oder das Budgetmanagement gefunden hast.
✨Fragen stellen
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Das zeigt dein Interesse an der Position und der Institution. Frage zum Beispiel nach den aktuellen Herausforderungen im Küchenteam oder wie die Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen aussieht.
✨Selbstbewusst auftreten
Sei selbstbewusst und authentisch während des Interviews. Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Motivation, im Gesundheitswesen einen Unterschied zu machen. Ein positives Auftreten kann oft den entscheidenden Unterschied machen!
