Serveur professionnel en restauration EXTRA à l'heure H/F

Les missions principales de ce poste sont :

• Restauration : Assurer un service professionnel et attentionné, en veillant à la satisfaction et au bien-être des patients, visiteurs et collaborateurs.
• Mettre en place et effectuer un service soigné et efficace dans nos différents espaces de restauration.
• Encaisser les consommations, gérer la caisse avec rigueur et précision, et garantir une tenue irréprochable des postes de travail.
• Réapprovisionner les vitrines et les stocks selon le principe FIFO, en portant une attention constante à la fraîcheur et à la qualité des produits.
• Assurer le nettoyage, l’ordre et la propreté impeccable des points de vente, en respectant strictement les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP, sécurité alimentaire).
• Participer activement à l’amélioration continue des processus et au maintien d’un environnement de travail accueillant et sûr.

• Hospitalité : Accueillir chaleureusement les patients et visiteurs, avec empathie et professionnalisme, et répondre à leurs besoins avec bienveillance.
• Prendre les commandes des repas avec précision et clarté dans le logiciel dédié, en respectant les particularités alimentaires.
• Distribuer les plateaux-repas et assurer un débarrassage discret et soigné, en respectant le rythme et le confort des patients.
• Veiller à la propreté et à l’organisation des offices alimentaires, dans le respect des procédures d’hygiène hospitalière.
• Préparer et disposer le matériel et les marchandises avec minutie et méthode.

• Catering et événements : Accueillir et servir le public lors de manifestations, en garantissant une expérience de qualité et un service fluide.
• Réaliser les prestations selon les fiches de fonction, en veillant à l’élégance de la présentation et au sens du détail.
• Ranger, stocker et organiser le matériel de manière optimale et sécurisée.
• Maintenir une propreté irréprochable et un espace de travail ordonné.

Nous demandons :

• Votre expérience : 3 ans minimum d’expérience dans le secteur de l'hôtellerie-restauration traditionnelle exigée. Une expérience en banquet, traiteur ou événementiel fortement appréciée. Une expérience dans la restauration haut de gamme et/ou en milieu hospitalier est un atout précieux.

• Vos compétences : Une excellente connaissance des normes HACCP, des techniques de vente proactive, et une capacité à valoriser les produits proposés. Une curiosité culinaire et intérêt œnologique, avec une capacité à conseiller et orienter les clients. Une maîtrise des outils informatiques (TCPOS, Eventbrite, Logimen serait un atout). Français courant (oral/écrit) indispensable, anglais niveau B2 requis, autre(s) langue(s) bienvenues. Un sens aigu de l’excellence opérationnelle, du détail et de la propreté.

• Votre formation : Un CFC de spécialiste en restauration ou équivalent reconnu, ou expérience significative (3 ans min.) en hôtellerie-restauration traditionnelle exigée. Une formation Barista souhaitée. Une formation en hôtellerie ou événementiel est un atout apprécié.

• Votre profil : Autonome, discipliné·e, et doté·e d’un sens marqué de l’initiative. Organisé·e, dynamique et souriant·e, avec une présentation soignée. Sens du service client développé, écoute active, et communication fluide. Passionné·e par le service, vous avez à cœur de sublimer l’expérience de chaque client. Esprit d’équipe, bienveillance et capacité à s’adapter dans un environnement dynamique et exigeant.