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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Bereite köstliche Speisen nach Rezepten und Vorgaben des Küchenchefs zu.
- Arbeitgeber: Lehmann’s Stuben bietet feine deutsche Küche im Herzen von Wilmersdorf.
- Mitarbeitervorteile: Attraktives Gehalt, flexible Schichtplanung und kostenlose Mitarbeiterverpflegung.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams in einem modernen Restaurant mit positivem Arbeitsklima.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Leidenschaft für die deutsche Küche erforderlich.
- Andere Informationen: Unterstützung bei der Wohnungssuche und ein starkes Team warten auf dich!
Willkommen in Lehmann’s Stuben im Herzen Wilmersdorfs. In unserem Restaurant „Gute Stube“ servieren wir feine deutsche Küche mit zeitgenössischem Anspruch und aus frischesten Zutaten. Unsere Weinstube lädt zum Aperitif mit Freunden oder auch zu später Stunde, um den Abend bei einem guten Glas Wein ausklingen zu lassen.
Ihre Aufgaben
- Qualitativ hochwertige Zubereitung von Speisen nach Rezeptur und den Vorgaben des Küchenchefs.
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Hygienestandards zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit.
- Gegebenenfalls Führung und Anleitung des zugeteilten Küchenteams, inklusive der Aufgabenverteilung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter.
- Zubereitung von Speisen unter Berücksichtigung von Allergenen und Sonderwünschen der Gäste im Sinne des Service.
- Enge Zusammenarbeit mit anderen Chef de Parties und dem Küchenchef bei der Menüplanung und der Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs.
- Kontinuierliche Überwachung und Einhaltung von Qualitätsstandards bei der Speisenproduktion sowie Optimierung von Rezepturen bei Bedarf.
- Bestellung und Lagerverwaltung der für den Posten benötigten Waren, inklusive Überwachung der Lagerbestände und Haltbarkeit von Produkten.
Ihr Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch / zur Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation.
- Fundierte Kenntnisse in der klassischen, saisonalen deutschen Küche.
- Sicherer Umgang mit gängigen Küchengeräten und -techniken.
- Kreativität und Leidenschaft für das Kochen, gepaart mit Qualitätsbewusstsein und Präzision.
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift zur effizienten und präzisen Einhaltung der Qualitätsvorgaben.
- Sicherer Umgang mit Hygienerichtlinien und den Lebensmittelgesetzen.
Wir bieten
- Attraktives Gehalt und Nachtzuschläge mit Perspektiven.
- Flexible Schichtplanung in kleinem Team möglich, zum Ausgleich der Work-Life-Balance.
- Ein starkes und positives Arbeitsklima mit wertschätzenden Teammitgliedern.
- Kostenlose Mitarbeiterverpflegung.
- Unterstützung bei der Wohnungssuche über unsere sehr guten Kontakte.
Klingt spannend? Dann freuen wir uns auf ein Kennenlernen! Klicken Sie auf "Jetzt bewerben" und bewerben Sie sich in unter 60 Sekunden! oder Setzen Sie sich direkt telefonisch mit unserem Küchenchef Herrn Klitsch in Verbindung unter: 0179 7970355 Bei Fragen stehen wir Ihnen gern zur Verfügung.
Küchenprofi / Küchenprofin (m/w/d) für gehobene Gastronomie Arbeitgeber: Horst Lehmann Immobilienverwaltung e.K.
Kontaktperson:
Horst Lehmann Immobilienverwaltung e.K. HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenprofi / Küchenprofin (m/w/d) für gehobene Gastronomie
✨Tip Nummer 1
Informiere dich über die speziellen Gerichte und Zutaten, die in der gehobenen deutschen Küche verwendet werden. Zeige dein Wissen im Vorstellungsgespräch, um zu demonstrieren, dass du die Philosophie des Restaurants verstehst.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich darauf vor, deine Kreativität und Leidenschaft für das Kochen zu zeigen. Überlege dir einige eigene Rezeptideen oder Variationen, die du im Gespräch vorstellen kannst, um deine Innovationskraft zu unterstreichen.
✨Tip Nummer 3
Netzwerke mit anderen Fachleuten in der Gastronomie, um mehr über die Trends und Herausforderungen in der Branche zu erfahren. Dies kann dir helfen, relevante Themen im Gespräch anzusprechen und einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen.
✨Tip Nummer 4
Zeige während des gesamten Bewerbungsprozesses deine Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke. Da enge Zusammenarbeit mit anderen Köchen gefordert ist, ist es wichtig, dass du deine Fähigkeit zur Teamarbeit klar kommunizierst.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenprofi / Küchenprofin (m/w/d) für gehobene Gastronomie
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über Horst Lehmann Immobilienverwaltung e.K. und das Restaurant 'Gute Stube'. Besuche die Website, um mehr über die Philosophie, das Team und die angebotenen Speisen zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevanten Erfahrungen und Qualifikationen als Küchenprofi hervorhebt. Betone deine Kenntnisse in der deutschen Küche sowie deine Fähigkeiten im Umgang mit Küchentechniken und -geräten.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für das Kochen und deine Kreativität darstellst. Gehe darauf ein, wie du zur Einhaltung der Qualitätsstandards und Hygienerichtlinien beitragen kannst.
Bewerbung einreichen: Reiche deine Bewerbung über die angegebene Plattform ein. Achte darauf, dass alle Dokumente vollständig sind und überprüfe sie auf Rechtschreibfehler oder Ungenauigkeiten, bevor du sie absendest.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Horst Lehmann Immobilienverwaltung e.K. vorbereitest
✨Vorbereitung auf die kulinarischen Fragen
Informiere dich über die deutsche Küche und bereite dich darauf vor, deine Kenntnisse über klassische und saisonale Gerichte zu demonstrieren. Sei bereit, über deine Lieblingsrezepte und -techniken zu sprechen.
✨Hygiene und Lebensmittelsicherheit betonen
Da die Einhaltung von HACCP-Richtlinien und Hygienestandards wichtig ist, solltest du konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung nennen, die zeigen, wie du diese Standards in der Küche umgesetzt hast.
✨Teamarbeit hervorheben
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in der Zusammenarbeit mit anderen Köchen und im Team zu sprechen. Zeige, dass du in der Lage bist, ein Team zu führen und neue Mitarbeiter einzuarbeiten.
✨Kreativität und Leidenschaft zeigen
Sei bereit, deine kreative Seite zu präsentieren. Erzähle von besonderen Gerichten, die du kreiert hast, oder von Herausforderungen, die du in der Küche gemeistert hast, um deine Leidenschaft für das Kochen zu verdeutlichen.
