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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite deinen Posten in der Küche und kreiere exquisite Gerichte.
- Arbeitgeber: Legendäres Hotel Adlon Kempinski, direkt am Brandenburger Tor.
- Mitarbeitervorteile: Planbare Arbeitszeiten, kostenlose Verpflegung und spannende Team-Events.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams in der gehobenen Gastronomie.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der à-la-carte-Küche.
- Andere Informationen: Entwicklungsmöglichkeiten und attraktive Mitarbeiterrabatte in allen Kempinski Hotels.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 981 - 1207 € pro Monat.
Die Brasserie Quarré steht für erstklassige Kulinarik in einem lebendigen à-la-carte-Umfeld. Wir suchen eine passionierte Persönlichkeit als Chef de Partie (m/w/d), die nicht nur das Handwerk am Herd beherrscht, sondern auch als Teamplayer:in und Postenleitung überzeugt. Wenn Sie Lust darauf haben, gehobene Gastronomie mit Präzision und Herzlichkeit zu verbinden, sind Sie bei uns genau richtig.
Das legendäre Hotel Adlon Kempinski, direkt neben Deutschlands wohl bekanntestem Wahrzeichen, dem Brandenburger Tor, fasziniert seit 1907 seine Gäste aus nah und fern. Berlins führendes Luxushotel verfügt über 385 elegante Hotelzimmer und Suiten, drei Restaurants inklusive dem 1 Michelin Sterne prämierten Lorenz Adlon Esszimmer sowie exklusive Veranstaltungsräume für bis zu 500 Personen.
Anstellungsart: Vollzeit
- Postenverantwortung: Eigenständige Führung Ihres Postens und fachgerechte Produktion aller Gerichte
- Service & Organisation: Sicherstellung eines reibungslosen à-la-carte-Geschäfts sowie Unterstützung bei Warenanforderungen und administrativen Abläufen
- Teamführung: Anleitung und Einteilung der zugeteilten Teammitglieder sowie Förderung einer kollegialen Zusammenarbeit
- Qualität & Hygiene: Strikte Einhaltung der HACCP-Richtlinien, fachgerechte Lagerung der Rohstoffe und Pflege des Equipments
- Sicherheit: Aktive Umsetzung von Arbeitsschutz- und Sicherheitsvorschriften sowie Teilnahme an entsprechenden Schulungen
- Expertise: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und fundierte Erfahrung in der gehobenen à-la-carte-Küche
- Führungstalent: Erste Erfahrung in der Führung von Mitarbeitenden und die Fähigkeit, auch in Stresssituationen den Überblick zu behalten
- Qualitätsbewusstsein: Ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein für Produkte, Hygiene und Wirtschaftlichkeit
- Kommunikation: Wir legen großen Wert auf einen ehrlichen und transparenten Austausch auf Augenhöhe
- Spirit: Teamgeist, Flexibilität und Leidenschaft für erstklassige Gastgeber-Qualitäten
Zusätzliche Vorteile:
- Planbare Arbeitszeiten
- Kostenfreie Reinigung von Dienstkleidung
- Übernahme des Deutschlandtickets (bzw. BVG Jobticket)
- Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten und ein aufregendes Arbeitsumfeld
- Facettenreiche Entwicklungsmöglichkeiten sowie interne und externe Trainings
- Staff und Family & Friends Raten für alle Kempinski Hotels sowie alle Häuser der Global Hotel Alliance
- "Adlon-Benefits" innerhalb Berlins sowie Corporate Benefits
- Kostenlose Verpflegung im Staff-Restaurant
- Regelmäßige Team-Events
Chef de Partie (m/w/d) - Brasserie Quarré | à la carte Arbeitgeber: Hotel Adlon Kempinski
Kontaktperson:
Hotel Adlon Kempinski HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie (m/w/d) - Brasserie Quarré | à la carte
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef de Partie interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Restaurant, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tipp Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Frag Freunde oder Bekannte, die in der Gastronomie arbeiten, ob sie dir einen Kontakt im Brasserie Quarré herstellen können. Oft sind persönliche Empfehlungen der Schlüssel zum Erfolg.
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Unternehmenswerte und die kulinarischen Highlights des Hauses. Zeig uns, dass du nicht nur ein guter Koch bist, sondern auch zu unserer Philosophie passt.
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen und gemeinsam an einer erstklassigen Gastronomie zu arbeiten!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie (m/w/d) - Brasserie Quarré | à la carte
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!: Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit und Leidenschaft für die Gastronomie sollten in deiner Bewerbung klar rüberkommen. Lass uns spüren, dass du ein echter Teamplayer bist und das Handwerk am Herd liebst.
Mach es übersichtlich!: Halte deine Bewerbung klar und strukturiert. Verwende Absätze und Aufzählungen, um wichtige Informationen hervorzuheben. So können wir schnell erkennen, was du drauf hast und welche Erfahrungen du mitbringst.
Betone deine Erfahrungen!: Erzähle uns von deinen bisherigen Stationen in der gehobenen Gastronomie. Welche Posten hast du geleitet? Welche Herausforderungen hast du gemeistert? Zeig uns, dass du das Zeug zum Chef de Partie hast!
Bewirb dich direkt bei uns!: Nutze unsere Website für deine Bewerbung. So stellst du sicher, dass deine Unterlagen direkt bei uns landen und wir sie schnellstmöglich prüfen können. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Adlon Kempinski vorbereitest
✨Mach dich mit der Brasserie Quarré vertraut
Informiere dich über die Brasserie Quarré und ihre kulinarischen Angebote. Schau dir die Speisekarte an und überlege, wie du deine Erfahrungen und Fähigkeiten in Bezug auf die angebotenen Gerichte einbringen kannst. Zeige im Interview, dass du nicht nur die technischen Fähigkeiten hast, sondern auch ein echtes Interesse an der Gastronomie und dem Konzept des Restaurants.
✨Bereite Beispiele für Teamarbeit vor
Da Teamarbeit in der Küche entscheidend ist, solltest du konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung parat haben, die deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit und Führung zeigen. Überlege dir, wie du in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahrt hast und wie du dein Team unterstützt hast, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
✨Hygiene und Qualität betonen
Mach dir die HACCP-Richtlinien und die Bedeutung von Hygiene in der Gastronomie bewusst. Sei bereit, darüber zu sprechen, wie du in der Vergangenheit sicherstellen konntest, dass die Qualitätsstandards eingehalten werden. Dies zeigt dein Verantwortungsbewusstsein und deine Professionalität als Koch.
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Lass deine Begeisterung für das Kochen und die Gastronomie durchscheinen. Sprich über deine Lieblingsgerichte, die du gerne zubereitest, und warum du diese Leidenschaft in einem gehobenen Restaurant wie der Brasserie Quarré ausleben möchtest. Deine Leidenschaft kann den Unterschied machen und die Interviewer beeindrucken.