Chef de partie (m/w) für sofort oder nach Übereinkunft

Das 4 Hotel Alex ist sehr zentral gelegen, nur 2 Gehminuten von der Gornergratbahn und dem Dorfzentrum von Zermatt, mit schöner Aussicht auf die Zermatter Berge. Das Ambiente des Hotel Alex erinnert an eine luxuriöse Berghütte: Hinter dem klassischen Chaletbau verbirgt sich eine attraktive Erlebniswelt mit vielen Überraschungen. Das Angebot umfasst individuell eingerichtete Zimmer und Suiten, Restaurants, Gartenrestaurant, Lounge-Cocktail-Bar, Konferenzenräume, Saunas, Whirlpool, Dampfbad, Tepidarium, Indoor-Schwimmbad, Tenniscourt und Squash. Familienbetrieb im schönen Zermatt. Junges dynamisches Team. Unterkunft stellen wir zur Verfügung. Längere Anstellung möglich.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Zubereitung der Speisen für die Halbpensions- und à la carte Gäste
• Selbständige Führung und Mise-en-Place Ihres Postens
• Engagement und teamorientierte Arbeitsweise
• Einhaltung der Arbeitsabläufe, Qualitäts- und Hygienestandards

Profil

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjärige Tätigkeit als Chef de Partie in einem Saisonhotel.
• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Hoher eigener Qualitätsanspruch und Belastbarkeit
• Freude, Verantwortung zu übernehmen
• Sprachen: Gute Kenntnisse in Deutsch oder Französisch

Wir bieten

• Eine anspruchsvolle Arbeitsstelle in einem der besten Häuser vor Ort
• Platz für Entwicklung und Einbringen eigener Ideen
• Gute Entlohnung
• Geregelte Arbeitszeiten
• Auf Wunsch stehen Unterkunft und Verpflegung zur Verfügung

Falls Sie unseren Betrieb kennenlernen möchten, besteht die Möglichkeit zum Probearbeiten.

Ein Vorstellungsgespräch wäre von Vorteil.

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