ph3Über uns /h3 pUnser Hotel Restaurant Alpenblick bietet Qualität auf höchstem Niveau. Das Gourmetstübli wurde mit 1 Stern Michelin und 16 Punkten Gault Millau ausgezeichnet und zählt zu den besten Restaurants im Jungfraugebiet. In unserer Dorfstube bieten wir regionale Küche und unsere gemütlichen Zimmer verschiedener Kategorien von Standard über Deluxe bis Relax Zimmer mit privatem Dampfbad laden ein zum Sich-wohl-fühlen. /p h3Ihre Aufgaben /h3 ul liSattelfest auf allen Posten, um die Führung nach Vorgabe des Küchenchefs zu übernehme /li liGenaue Kalkulation der benötigten Mengen für Hotelgäste, Bankette und à la Carte /li liSelbständiges Bestellen der notwendigen Produkte /li liLagerbewirtschaftung von Fleisch, Fisch und Eigenprodukten /li liAnnahme und Kontrolle der Lieferungen auf Qualität, Quantität und Temperatur /li liMithilfe bei der Essensplanung / Menuvorschläge für Mitarbeiter /li liVerantwortlich für das korrekte Ausfüllen und kontrollieren der Formulare im Bereich Hygiene /li liQualitätskontrolle der Speisen /li liMitgestaltung des Speiseangebotes /li liZubereiten von Diätmenus, Veganen-Menus und Spezialwünsche wie Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien /li liKontrolle der Warenbestände und Mithilfe beim jährlichen Inventar /li liHervorragende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, gute Englischkenntnisse /li /ul h3Ihr Profil /h3 ul liAbgeschlossene Ausbildung in der Küche als Sous Chef /li liSie haben bereits mehrfache Posten geleitet und den Küchenchef bei der Planung aller Abläufe im Tagesgeschäft unterstützt /li liSie verfügen über fundierte Fachkenntnisse in einer Gault Millau Küche- /li liSie sind erfahren, kreativ und motiviert in einer herrlichen Region zu leben und zu arbeiten /li liFlexibilität, grosses Verantwortungsbewusstsein und hohe Einsatzbereitschaft zeichnen Sie aus /li liSie können sich in der deutschen Sprache verständigen /li liSie zeigen Freude am Kochen und im Umgang mit Lebensmitteln besitzen Sie sehr gute Produktkenntnisse und haben einen Blick für liebevolle Details /li liEin hohes Qualitätsbewusstsein, sowie eine kostenbewusste Arbeitsweise zeichnen Sie aus /li liSie sind verantwortungsbewusst, teamfähig und bereit ständig dazu zu lernen /li liSie haben eine vorbildliche Arbeitseinstellung und leben diese anderen Kollegen vor /li liSie erhalten die Motivation im Team aufrecht /li liFlexibilität, gute Umgangsformen und Zuverlässigkeit runden Ihr Profil ab /li /ul h3Wir bieten /h3 ul liEinen vielseitigen Aufgabenbereich /li liFachlich motiviertes Team mit Erfahrung /li liZufriedene Mitarbeiter begeistern unsere Gäste /li /ul pZeitgemäße Arbeitsbedingungen in einem modernen Umfeld /p ul liGutes Arbeitsklima in einem motivierten Küchenteam mit jungen und langjährigen Mitarbeitern /li liWir fühlen uns dem kooperativen Führungsstil verpflichtet, der die Mitarbeiter aktiv am Geschehen im Unternehmen teilnehmen lässt. Von unseren Mitarbeitern verlangen wir Unternehmergeist und die Bereitschaft Verantwortung zu übernehme /li liPositionsgerechte Entlohnung /li liFreie Tage genießen in einer der schönsten Berg Regionen der Schweiz /li liAuf Wunsch Unterkunft /li liZeitgemäße Entlohnung /li /ul /p #J-18808-Ljbffr
Sous Chef (m/w) Arbeitgeber: Hotel Alpenblick
Der Alpenblick ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern ein respektvolles Miteinander und ein motiviertes Team bietet. In der malerischen Umgebung des Berner Oberlands profitieren Sie von einer zeitgemäßen Entlohnung, flexiblen freien Tagen und einem 50% Rabatt auf ausgewählte Hotels, was Ihre Work-Life-Balance unterstützt. Zudem fördern wir die persönliche und berufliche Weiterentwicklung in einem Umfeld, das Wert auf Qualität und Hygiene legt.
