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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und kreiere köstliche Menüs in einem renommierten Restaurant.
- Arbeitgeber: Alpenblick, ein charmantes Hotel in der wunderschönen Schweiz.
- Mitarbeitervorteile: Moderne Arbeitsbedingungen, gutes Arbeitsklima und faire Bezahlung.
- Andere Informationen: Werde Teil eines motivierten Küchenteams mit viel Raum für Kreativität.
- Warum dieser Job: Arbeite in einer kreativen Umgebung und genieße die atemberaubende Natur.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochlehre und Erfahrung in einer Gault Millau Küche.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Der Alpenblick ist der perfekte Ausgangspunkt, um eine der schönsten Gegenden der Schweiz zu erleben. Dank der Gemütlichkeit unseres 400 Jahre alten Berner Oberländer Hauses werden Ihre Ferien ein tolles Erlebnis! Unser Erfolgsrezept? Top Service auf höchstem Niveau, authentisch und bloss nicht steif! Durch die Qualität unserer mehrfach ausgezeichneten Küche sowie unserer Weinkarte mit Ihrem einzigartigen Schweizer Wein Angebot wird jeder Aufenthalt ein Genuss. Das Gourmetstübli wurde mit 1 Stern Michelin und 16 Punkten Gault Millau ausgezeichnet und gehört zu den besten Restaurants im Jungfraugebiet. In unserer Dorfstube bieten wir regionale Küche und unsere Gartenterrasse lädt ein zu einem genussvollen Aufenthalt im Freien. Gemütliche Zimmer im rustikalen Stil, zum Wohnen und Sich-wohl-fühlen, darunter Familienzimmer und Suiten bieten den idealen Rahmen für massgeschneiderte Ferien.
Anstellungsart: Vollzeit
- Sattelfest auf allen Posten, um die Führung nach Vorgabe des Küchenchefs zu übernehmen
- Genaue Kalkulation der benötigten Mengen für Hotelgäste, Bankette und à la Carte
- Selbständiges Bestellen der notwendigen Produkte
- Lagerbewirtschaftung von Fleisch, Fisch und Eigenprodukten
- Annahme und Kontrolle der Lieferungen auf Qualität, Quantität und Temperatur
- Mithilfe bei der Essensplanung / Menuvorschläge für Mitarbeiter
- Verantwortlich für das korrekte Ausfüllen und kontrollieren der Formulare im Bereich Hygiene
- Qualitätskontrolle der Speisen
- Mitgestaltung des Speiseangebotes
- Zubereiten von Diätmenus, Vegan und Spezialwünsche wie Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien
- Kontrolle der Warenbeständen und Mithilfe beim jährlichen Inventar
Hervorragende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift. Gute Englischkenntnisse. Abgeschlossene Kochlehre. Sie verfügen über fundierte Fachkenntnisse in einer Gault Millau Küche. Sie sind erfahren und kreativ und motiviert in einer herrlichen Region zu leben und zu arbeiten. Flexibilität, grosses Verantwortungsbewusstsein und hohe Einsatzbereitschaft zeichnen Sie aus. Sie können sich in der deutschen Sprache verständigen.
Zeitgemässe Arbeitsbedingungen in einem modernen Umfeld. Gutes Arbeitsklima in einem motivierten Küchenteam mit jungen und langjährigen Mitarbeitern. Wir fühlen uns dem kooperativen Führungsstil verpflichtet, der die Mitarbeiter aktiv am Geschehen im Unternehmen teilnehmen lässt. Von unseren Mitarbeitern verlangen wir Unternehmergeist und die Bereitschaft Verantwortung zu übernehmen. Positionsgerechte Entlohnung.
Souschef (m/w) Arbeitgeber: Hotel Alpenblick
Kontaktperson:
Hotel Alpenblick HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Souschef (m/w)
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Souschef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Restaurant, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Netzwerken ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn oder lokale Gastronomie-Events, um Kontakte zu knüpfen. Vielleicht kennst du jemanden, der bereits bei uns arbeitet oder uns empfehlen kann. Empfehlungen sind Gold wert!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Küche und die speziellen Gerichte, die wir anbieten. Zeige, dass du kreativ bist und eigene Ideen einbringen kannst. Wir suchen nach jemandem, der nicht nur kochen kann, sondern auch mitgestalten möchte!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Vergiss nicht, deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Erfahrungen in der Bewerbung hervorzuheben. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Souschef (m/w)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!: Zeig uns, wer du wirklich bist! In deiner Bewerbung solltest du deine Persönlichkeit und Leidenschaft für die Gastronomie zum Ausdruck bringen. Wir suchen nach kreativen Köpfen, die mit Herzblut bei der Sache sind.
Betone deine Erfahrungen!: Hebe deine bisherigen Erfahrungen in der Küche hervor, besonders wenn du in einer Gault Millau Küche gearbeitet hast. Zeig uns, was du drauf hast und wie du das Team unterstützen kannst!
Achte auf Details!: Stelle sicher, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Achte auf Grammatik und Rechtschreibung, denn das zeigt uns, dass du sorgfältig arbeitest und Wert auf Qualität legst – genau wie wir in der Küche!
Bewirb dich über unsere Website!: Wir freuen uns darauf, deine Bewerbung direkt über unsere Website zu erhalten. So können wir sicherstellen, dass alles reibungslos abläuft und du schnell von uns hörst!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Alpenblick vorbereitest
✨Mach dich mit der Speisekarte vertraut
Bevor du zum Interview gehst, schau dir die Speisekarte des Alpenblicks genau an. Überlege dir, welche Gerichte du besonders gut zubereiten kannst und wie du deine Kreativität in die Menügestaltung einbringen würdest. Das zeigt dein Interesse und deine Vorbereitung!
✨Bereite Beispiele für deine Erfahrungen vor
Denke an konkrete Situationen aus deiner bisherigen Karriere, in denen du deine Fähigkeiten als Souschef unter Beweis gestellt hast. Sei bereit, über Herausforderungen zu sprechen, die du gemeistert hast, und wie du zur Qualität der Küche beigetragen hast.
✨Zeige deine Teamfähigkeit
Da das Küchenteam im Alpenblick großen Wert auf Zusammenarbeit legt, solltest du Beispiele parat haben, die deine Teamfähigkeit und deinen kooperativen Führungsstil verdeutlichen. Erkläre, wie du in der Vergangenheit mit anderen zusammengearbeitet hast, um ein tolles Ergebnis zu erzielen.
✨Frage nach den Werten des Unternehmens
Bereite einige Fragen vor, die sich auf die Werte und die Kultur des Alpenblicks beziehen. Zeige, dass du nicht nur an der Position interessiert bist, sondern auch daran, wie du zur Philosophie des Unternehmens beitragen kannst. Das zeigt dein Engagement und deine Motivation!