Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und kreiere saisonale, regionale Gerichte.
- Unternehmen: Charmantes Bijoux-Hotel inmitten der Natur mit einem engagierten Team.
- Vorteile: Attraktive Vergünstigungen, Weiterbildungsmöglichkeiten und geregelte Arbeitszeiten.
- Weitere Informationen: Arbeiten in einer inspirierenden Umgebung mit viel Raum für Kreativität und Eigenverantwortung.
- Warum dieser Job: Gestalte die Gastronomie in einem der besten Hotels der Schweiz und bringe deine Ideen ein.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung als Küchenchef oder Sous-Chef.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 45000 - 55000 € pro Jahr.
Ein Bijoux-Hotel mit Panorama mitten im Naturschutzgebiet und ein Team, das Gastfreundschaft lebt. Für unser charmantes Haus suchen wir ab Herbst/Winter 2026 einen motivierte:n und herzliche:n Kollegen:in, der/die mit Kompetenz, Freude und Verantwortung den nächsten Schritt mit uns geht.
Anstellungsart: Vollzeit
- Gesamtverantwortung und operative Führung, Organisation und Einsatzplanung des Küchenteams sowie den reibungslosen Ablauf und Förderung einer motivierenden und wertschätzenden Zusammenarbeit.
- Betriebswirtschaftliche Gestaltung eines attraktiven, saisonalen und gästeorientierten Angebots, auch für Anlässe.
- Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und einer ansprechenden Präsentation der Speisen.
- Verantwortung für Einkauf, Lagerbewirtschaftung und Inventar sowie enge Zusammenarbeit mit lokalen Anbietern und Lieferanten.
- Überwachung der Wareneinsätze und kostenbewusstes Arbeiten.
- Sicherstellung der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards sowie der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften (HACCP, EKAS). Dies inkludiert regelmäßiges Training des Teams.
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft und Vorbildfunktion im Team.
- Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung.
Anforderungsprofil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ mit mehrjähriger Berufserfahrung als Küchenchef oder Sous-Chef, idealerweise in einem qualitätsbewussten à-la-carte-Betrieb.
- Leidenschaft für frische, regionale Küche und hohe Qualitätsansprüche.
- Unternehmerisches Denken und Kostenbewusstsein.
- Betriebswirtschaftliches Verständnis sowie Erfahrung in Kalkulation und Warenbewirtschaftung.
- Führungskompetenz, hohe Belastbarkeit, Flexibilität sowie ein hohes Qualitätsbewusstsein.
- Ein Organisationstalent.
- Kreativität, Eigeninitiative und Freude daran, neue Ideen umzusetzen.
- Teamgeist sowie Freude an der positiven Führung und Motivation eines kleinen Küchenteams.
- Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise.
- Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit.
- Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen willkommen.
Fazit:
- Ein Arbeitsplatz inmitten einer schönen Bergwelt, ideal für Naturliebhaber.
- Eine verantwortungsvolle Schlüsselposition mit viel Gestaltungsspielraum.
- Möglichkeit, unternehmerische Mitverantwortung zu übernehmen und eigene Ideen einzubringen, um das Geschäft positiv zu beeinflussen.
- Ein motiviertes Team mit kurzen Entscheidungswegen.
- Attraktive regionale Vergünstigungen in der Region Gstaad-Saanenland.
- Ein charaktervolles Hotel mit erstklassiger Gastronomie inmitten unberührter Natur.
- Kürzlich eines der besten 150 Hotels der Schweiz gekürt (Platz 6).
- Ein Arbeitsplatz, wo Qualität, Gästeservice, Teamgeist und Gastfreundschaft mit Aus- und Einheimischen an erster Stelle stehen.
- Viel Raum für Eigenverantwortung, Ideen, Kreativität und Weiterentwicklung.
- Weiterbildungsmöglichkeiten in einem zielorientierten Team.
- Dein Dienstplan kommt immer im Voraus, geregelte Arbeitszeiten (43.5 Stunden pro Woche, da Saisonbetrieb).
- Personal-Essen.
Küchenchef (m/w) Arbeitgeber: Hotel Alpenland
Unser Bijoux-Hotel im Herzen eines Naturschutzgebiets bietet nicht nur eine idyllische Arbeitsumgebung, sondern auch ein engagiertes Team, das Gastfreundschaft mit Leidenschaft lebt. Als Chef de Service haben Sie die Möglichkeit, exzellenten Service aktiv mitzugestalten und in einem wertschätzenden Umfeld zu arbeiten, das Raum für persönliche und fachliche Weiterentwicklung bietet. Genießen Sie zeitgemäße Anstellungsbedingungen, transparente Trinkgeldregelungen und die Nähe zur Natur – ideal für alle, die Qualität und Teamgeist schätzen.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Küchenchef (m/w) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Hotel Alpenland interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef (m/w) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Hotel Alpenland damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Hotel Alpenland gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Hotel Alpenland genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Hotel Alpenland!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Alpenland vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Hotel Alpenland zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Hotel Alpenland ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
