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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Director of F&B und sorge für einen reibungslosen Serviceablauf.
- Arbeitgeber: Werde Teil eines hochprämierten F&B Teams in einem globalen Hotelkonzern.
- Mitarbeitervorteile: Genieße flexible Arbeitszeiten, kostenlose Mahlzeiten und Rabatte in über 4800 Hotels weltweit.
- Warum dieser Job: Erlebe eine abwechslungsreiche Position mit Entwicklungsmöglichkeiten und einem herzlichen Team.
- Gewünschte Qualifikationen: Mindestens 3 Jahre Erfahrung im F&B-Bereich, idealerweise mit Führungserfahrung.
- Andere Informationen: Bewerbungen aus der 'zweiten Reihe' sind ausdrücklich erwünscht!
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Wenn du von Herzen ein leidenschaftlicher Gastgeber bist und gerne die Erwartungen unserer Gäste übertriffst!
Anstellungsart: Vollzeit
- Unterstützung und Vertretung des Director of F&B in allen administrativen und operativen Aufgaben
- Mitarbeit an der Erstellung und Kontrolle von Dienstplänen für den gesamten F&B Bereich
- Kontrolle und Pflege von Lagerbeständen, einschließlich Bestellungen
- Mitarbeit an der Gestaltung und Koordination von Speisekarten, Barkarten und Drucksorten
- Mitarbeit an der Freigabe und Vorprüfung von Rechnungen sowie im Tagesabschluss
- Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs in allen F&B Outlets
- Aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft in Restaurant, Bar und Bankett
- Enge Zusammenarbeit mit Küche, Service, Bar und Verwaltung
- Einführung und Schulung neuer Mitarbeiter*innen im F&B Bereich
- Überwachung und Einhaltung der Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards
- Umsetzung und Kontrolle der markenspezifischen Standards (z. B. Accor / MGallery)
- Unterstützung bei Sonderveranstaltungen und Banketten
- Sicherstellung eines positiven Gästeerlebnisses durch aktives Gästemanagement
Bist du motiviert etwas zu bewirken und voranzubringen, dann bist du bei uns genau richtig!
- Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung, idealerweise mit erster Führungserfahrung
- Ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein und Organisationsgeschick
- Kommunikationsstärke und Teamorientierung
- Selbstsicheres Auftreten sowie ein gepflegtes Erscheinungsbild
- Gute Kenntnisse im Umgang mit Kassensystemen und MS Office
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
- Fundierte Kenntnisse in Speisen- und Getränkekunde
- Belastbarkeit, Flexibilität und lösungsorientiertes Denken
- Verständnis für wirtschaftliche Zusammenhänge (Kosten, Wareneinsatz, Dienstpläne)
- Bewerbungen aus der "zweiten Reihe" sind ausdrücklich erwünscht
- Eine Position mit viel Abwechslung in einem Team, dass dich von Anfang an herzlich willkommen heißen wird!
- Tolle und hoch prämierte F&B Outlets
- Weltweite Karrierechancen und Entwicklungsmöglichkeiten sowie facettenreiche Weiterbildung soptionen
- Regelmäßige Mitarbeiter:innengespräche und Unterstützung und Förderung bei deinen beruflichen Zielen und Entwicklungsplänen
- Work-Life-Balance ist uns sehr wichtig! Die Arbeitszeitgestaltung ist immer fair und Wunsch-freie Tage sind fast immer möglich
- Täglich frisch gekochtes, ausgewogenes Essen zu deinen Pausen sowie gratis Kaffee/Tee
- Ausgezeichnete Konditionen bei über 4800 Accor Hotels weltweit, einfach online buchbar
- F&B Rabatte zwischen 15-30 % bei allen Restaurants in Accor Häuser, Weltweit
Die Position wird in der Lohngruppe 2 des Kollektivvertrages für alle Arbeitnehmer:innen im Hotel und Gastgewerbe eingestuft. Eine Überzahlung des KV ist für diese Position möglich, wir zählen auf deine Erfahrung und Engagement!
Kontaktperson:
Hotel am Konzerthaus HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Assistant F&B Manager (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und mehr über die Branche zu erfahren. Oftmals werden Stellen über persönliche Empfehlungen vergeben.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für das Gastgewerbe in persönlichen Gesprächen. Bereite dich darauf vor, konkrete Beispiele zu nennen, wie du in der Vergangenheit Gäste begeistert hast. Das wird dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die spezifischen F&B Standards von Accor/MGallery. Wenn du in deinem Gespräch zeigst, dass du diese Standards verstehst und umsetzen kannst, wird das einen positiven Eindruck hinterlassen.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf Fragen zur Teamarbeit und Mitarbeiterführung vor. Da du möglicherweise ein Team leiten wirst, ist es wichtig, deine Erfahrungen und Ansätze zur Mitarbeitermotivation klar darzustellen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Assistant F&B Manager (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Leidenschaft heraus: Beginne dein Bewerbungsschreiben mit einer starken Einleitung, die deine Leidenschaft für das Gastgewerbe und deine Motivation, die Erwartungen der Gäste zu übertreffen, betont.
Betone relevante Erfahrungen: Hebe deine mindestens 3-jährige Berufserfahrung im F&B-Bereich hervor. Wenn du bereits Führungserfahrung hast, stelle sicher, dass du dies klar kommunizierst.
Zeige deine Teamfähigkeit: Erwähne spezifische Beispiele, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast, um einen reibungslosen Serviceablauf zu gewährleisten und neue Mitarbeiter*innen einzuführen.
Verwende klare und präzise Sprache: Achte darauf, dass deine Bewerbung gut strukturiert und leicht verständlich ist. Vermeide Fachjargon, es sei denn, er ist für die Position relevant, und achte auf korrekte Grammatik und Rechtschreibung.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel am Konzerthaus vorbereitest
✨Sei ein leidenschaftlicher Gastgeber
Zeige während des Interviews deine Begeisterung für die Gastronomie und das Gastgewerbe. Teile Beispiele, wie du in der Vergangenheit die Erwartungen von Gästen übertroffen hast.
✨Bereite dich auf Fragen zur Teamarbeit vor
Da enge Zusammenarbeit mit verschiedenen Abteilungen gefordert ist, sei bereit, über deine Erfahrungen in der Teamarbeit zu sprechen. Nenne konkrete Situationen, in denen du erfolgreich mit anderen zusammengearbeitet hast.
✨Kenntnisse in Speisen- und Getränkekunde demonstrieren
Bereite dich darauf vor, dein Wissen über Speisen und Getränke zu präsentieren. Du könntest nach deinen Lieblingsgerichten oder -getränken gefragt werden und solltest auch aktuelle Trends im F&B-Bereich kennen.
✨Hygiene- und Sicherheitsstandards betonen
Da die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards wichtig ist, solltest du Beispiele nennen können, wie du in der Vergangenheit diese Standards eingehalten oder verbessert hast.
