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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Verantwortlich für Einkauf und Controlling im F&B-Bereich eines 5-Sterne-Hotels.
- Arbeitgeber: Führendes Luxushotel in Lech am Arlberg mit exzellentem Service.
- Mitarbeitervorteile: Attraktives Gehalt, Weiterbildungsmöglichkeiten und kostenlose Unterkunft.
- Andere Informationen: Familiengeführtes Hotel mit jungem Spirit und motiviertem Team.
- Warum dieser Job: Gestalte die Qualität und Wirtschaftlichkeit in einem renommierten Hotel.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung im F&B-Controlling und gute Kenntnisse in Warenwirtschaftssystemen.
Das Hotel Arlberg gehört zu den führenden 5-Sterne-Luxushotels in Lech am Arlberg und steht für exzellenten Service, kulinarische Spitzenleistungen und unvergleichliche Gastfreundschaft. Zur Unterstützung unseres F&B-Teams suchen wir eine engagierte und analytisch starke Persönlichkeit als F&B Controller und Einkäufer (m/w/d), die durch effiziente Steuerung und Kontrolle zum wirtschaftlichen Erfolg unseres Hauses beiträgt.
Zu unserem F&B Department gehören unsere vier Restaurants - das Arlberg Club House, die gemütliche Stube, das elegante Haubenlokal La Fenice sowie dem ausgezeichneten Halbpensions-Restaurant geführt von Küchenchef Patrick Tober und seinem Team.
Zur Position:
- Einkauf & Warenmanagement
- Verantwortlich für den operativen Einkauf aller F&B-Produkte und sonstiger Waren unter Berücksichtigung von Qualität, Preis und Nachhaltigkeit
- Verhandlung mit Lieferanten, Einholung und Vergleich von Angeboten sowie Abschluss von Rahmenverträgen
- Überwachung der Liefertermine, Qualitätssicherung bei Wareneingängen
- Pflege des Warenwirtschaftssystems (KOST / MATRIX)
- Aufbau und Pflege langfristiger, vertrauensvoller Lieferantenbeziehungen
- Controlling & Reporting
- Überwachung und Analyse sämtlicher Wareneinsätze in den Bereichen Küche, Service, Bar
- Erstellung regelmäßiger F&B-Kostenberichte und -Analysen (Food Cost, Beverage Cost, Inventurdifferenzen, Abweichungsanalysen)
- Kontrolle der Lagerbestände sowie Durchführung und Auswertung von Inventuren
- Überprüfung und Optimierung der F&B-Prozesse hinsichtlich Kosten- und Qualitätseffizienz
- Koordination & Schnittstellenfunktion
- Unterstützung in operativen Bereichen wie z.B. am Küchenpass
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung im Hotelfach, in der Gastronomie oder im kaufmännischen Bereich
- Mehrjährige Berufserfahrung im Bereich F&B-Controlling, Einkauf oder Warenwirtschaft, idealerweise in einem 5-Sterne-Hotel oder in der gehobenen Gastronomie
- Fundierte Kenntnisse in Warenwirtschaftssystemen und MS-Office (insbesondere Excel)
- Analytisches Denken, Zahlenaffinität und hohes Qualitätsbewusstsein
- Verhandlungsgeschick, Organisationstalent und Diskretion
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
Was wir bieten:
- Ein exklusives Arbeitsumfeld in einem national & international renommierten, familiengeführten Luxushotel
- € 2.800 Netto inkl. 13 & 14. Gehalt
- Jahresanstellung
- Karrierecoaching und Finanzierung von Weiterbildungen im Rahmen der WIFI-Kurse
- Traditionsreiches Fünfsterne Superior-Hotel mit jungem Spirit
- Kostenlose Unterkunft in Lech am Arlberg
- Nutzung des Hotelschwimmbads und Gym
- Verpflegung 7 Tage die Woche
- Respektvolles und familiäres Arbeitsumfeld
- Staatlich anerkannter Familienbetrieb in 3. Generation
- Die besten Gäste die man sich wünschen kann
- Ein kollegiales und motiviertes Team, das Professionalität und Leidenschaft verbindet
Wenn Sie Freude daran haben, Wirtschaftlichkeit und Qualität im F&B-Bereich auf höchstem Niveau zu verbinden, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung mit Lebenslauf.
Hotel Arlberg Lech Carlo Vogelsang Tannberg 187, 6764 Lech, Austria
Einkäufer - Hoteleinkauf und Controlling Arbeitgeber: Hotel Arlberg Lech
Kontaktperson:
Hotel Arlberg Lech HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Einkäufer - Hoteleinkauf und Controlling
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Nutze Networking-Events oder Plattformen, um Kontakte in der Branche zu knüpfen. Oft erfährt man von offenen Stellen durch persönliche Empfehlungen.
✨Tipp Nummer 2
Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor, indem du dich über das Unternehmen und die Branche informierst. Zeige, dass du nicht nur die Anforderungen verstehst, sondern auch, wie du zum Erfolg des Unternehmens beitragen kannst.
✨Tipp Nummer 3
Präsentiere deine analytischen Fähigkeiten! Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit Daten gearbeitet hast, um Entscheidungen zu treffen oder Prozesse zu optimieren.
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So zeigst du dein Interesse und erhältst die besten Chancen, im Auswahlprozess wahrgenommen zu werden. Lass uns gemeinsam an deiner Karriere arbeiten!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Einkäufer - Hoteleinkauf und Controlling
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Wir möchten dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Verwende eine authentische Sprache in deinem Anschreiben und lass deine Persönlichkeit durchscheinen.
Pass dein Anschreiben an: Stell sicher, dass dein Anschreiben auf die Stelle als F&B Controller und Einkäufer zugeschnitten ist. Hebe relevante Erfahrungen und Fähigkeiten hervor, die zu den Anforderungen passen.
Zeige deine Zahlenaffinität: Da wir jemanden suchen, der analytisch denkt, solltest du in deiner Bewerbung Beispiele für deine Erfahrungen im Controlling oder Einkauf nennen. Zahlen sind wichtig für uns!
Bewirb dich über unsere Website: Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet, bewirb dich bitte über unsere Website. So können wir deine Unterlagen schnell und unkompliziert bearbeiten.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Arlberg Lech vorbereitest
✨Verstehe die Branche
Mach dich mit den neuesten Trends im F&B-Bereich vertraut. Informiere dich über nachhaltige Produkte und aktuelle Herausforderungen in der Gastronomie, um im Gespräch zu zeigen, dass du nicht nur die Basics beherrschst, sondern auch ein tiefes Verständnis für die Branche hast.
✨Bereite konkrete Beispiele vor
Überlege dir spezifische Situationen aus deiner bisherigen Berufserfahrung, in denen du erfolgreich mit Lieferanten verhandelt oder Kostenanalysen durchgeführt hast. Diese Beispiele helfen dir, deine Fähigkeiten anschaulich zu demonstrieren und zeigen, dass du die Anforderungen der Stelle verstehst.
✨Zeige deine analytischen Fähigkeiten
Da die Position viel mit Controlling und Reporting zu tun hat, solltest du bereit sein, deine analytischen Fähigkeiten unter Beweis zu stellen. Bereite dich darauf vor, Fragen zu beantworten, die deine Herangehensweise an Datenanalyse und Kostenoptimierung betreffen.
✨Stelle Fragen
Bereite einige durchdachte Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Das zeigt dein Interesse an der Position und dem Unternehmen. Frage zum Beispiel nach den Herausforderungen, die das F&B-Team aktuell bewältigen muss, oder nach den Zielen des Unternehmens im Bereich Nachhaltigkeit.