Ass. Director of F&B/ Duty Manager (m/w)

Hotel Astoria – Design by Herzog & de Meuron Das Hotel Astoria an bester Lage im Zentrum von Luzern und nur wenige Gehminuten vom Bahnhof, dem KKL, der Altstadt und dem Vierwaldstättersee entfernt, ist ein top modernes 4-Sterne Hotel mit 263 renovierten Zimmern sowie 5 Bankett- und Seminarräumen mit state-of-the-art Ausstattung. Das grösste und aussergewöhnlichste Hotel der Zentralschweiz verfügt zudem über 3 aufregende Restaurants mit innovativen Konzepten und Gault Millau Punkten – Ristorante La Cucina (14 Punkte), Restaurant Thai Garden (14 Punkte), Mekong Asian Bistro&Bar. Unsere Penthouse 360° Roof Top Bar ist der Nummer 1 Treffpunkt im Szeneviertel der Luzerner Neustadt. Die Herzog & De Meuron Designzimmer machen das architektonische Meisterwerk im Herzen Luzerns zu einem der attraktivsten Stadthotels der Schweiz. Wir suchen nach Vereinbarung eine charakterstarke, dynamische und unternehmerisch denkende Persönlichkeit als: Ass. Director of F&B / Duty Manager(m/w) 100% Verantwortung für einen reibungslosen Betriebsablauf der F&B-Outlets sowie operative Unterstützung und zeitweise Stellvertretung der Abteilungsleiter Vertretung des Director of F&B bei Abwesenheit Mitverantwortung für rund 100 Mitarbeitende im F&B Bereich inklusive Führungsrolle und Vorbildfunktion Kontinuierliche Optimierung der Serviceprozesse zur Steigerung der Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit Selbstständige Planung, Organisation und Durchführung von Banketten und Events mit bis zu 500 Personen Kontrolle der Mitarbeiter-Einsatzpläne mit Mirus 3.0 Mitwirkung bei der Gewinnung, Betreuung und Trennung von Mitarbeitenden Bewirtschaftung und à jour-Haltung des Kassensystems Xenia und der Ausschankanlage WMF. Beschwerdemanagement und aktive Lösungsfindung Zentrale Lage für einen einfachen Arbeitsweg (5 Gehminuten vom Bahnhof Luzern entfernt) Eine Position mit Verantwortung zur stetigen Optimierung von Prozessen Ein professionelles und dynamisches Team Profitieren vom Audi Flottenrabatt Und viele weitere Benefits wie z.B. Vergünstigung im Europapark