Commis / Demi Chef / Chef de partie (m/w/d) für unser Grill & Health Restaurant

Im Jahr 1909 für die 1. Klasse Passagiere der ersten Kreuzfahrtschiffe eröffnet und mit direkter Lage an der Außenalster ist das Hotel Atlantic Hamburg ein Synonym für hanseatische Noblesse und Inbegriff hanseatischer Lebensart. Die Geschichte und die Gäste des legendären Grand Hotels spiegeln seine Verbindung zum gesellschaftlichen Leben der Hansestadt wider und bestätigen seine Position als Wahrzeichen der Stadt. Seit dem 13. Januar 2021 sind wir Partner von Marriotts Premium Brand "Autograph Collection". Die Tradition im Herzen - die Zukunft im Blick.

Das 5-Sterne-Superior-Hotel verfügt über 221 luxuriöse Zimmer und Suiten, 9 einzigartige Veranstaltungsräume und festliche Ballsäle. Das elegante Atlantic Restaurant steht aus Tradition für kulinarische Finesse und professionellen Service, unser neues Restaurant Atlantic Grill & Health fasziniert durch Gastronomie, die es versteht, Tradition und Moderne zu verbinden. Die Atlantic Bar, das Atlantic Catering, der Wellnessbereich ‚Energy Clinic‘ sowie das Privatkino ‚PrivateMax‘ runden das Angebot ab.

Aufgaben:

• Als Gastgeber/in bereitet es Dir Freude, die verschiedensten Speisen für unsere Gäste zuzubereiten.
• Als Teamplayer/in sorgst Du gemeinsam mit Deinen Kollegen für einen reibungslosen Service.
• Als Organisationstalent planst Du das Mise en Place für Deinen Posten, sowie den Einkauf der Produkte.
• Als Genießer/in hast Du Spaß am Umgang mit unseren hochwertigen Speisen.
• Als Mentor/in nimmst Du neue Mitarbeiter und Auszubildende in deren Einarbeitungsphase an die Hand.
• Als Macher/in entwickelst Du durch Deine Kreativität unser Speisen- und Menüangebot weiter.

Profil:

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/ Köchin sowie erste Berufserfahrung in vergleichbarer Position in der gehobenen Gastronomie von Vorteil.
• Herausragendes Engagement, Dienstleistungsbereitschaft und großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise.
• Spaß an Deinem Beruf und ständiges Interesse daran, Deine Kreativität einzubringen.
• Du kochst mit Leidenschaft.
• Du bist Neuem gegenüber aufgeschlossen und verlierst gleichzeitig das Altbewährte nicht aus dem Blick.
• Gute Deutschkenntnisse.

Wir bieten:

• Übertarifliche Bezahlung.
• Nachtzuschlag von 25 % (steuerlich begünstigt).
• Gesunde, ausgewogene und kostenfreie Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant, auch mit vegetarischen Gerichten, einer großen Salatauswahl sowie Kaffee & Kuchen am Nachmittag.
• Zuschuss zur HVV Profi-Card.
• Facettenreiche Weiterbildungsmöglichkeiten.
• Prämie „Mitarbeiter werben Mitarbeiter“.
• 50 % Rabatt in unseren F&B Outlet ´s.
• Attraktive Mitarbeiter-Benefits von Broermann Health & Heritage Hotels und Marriott.
• Vergünstigte Mitarbeiterraten und Family & Friends Raten in allen Marriott Häusern weltweit und bei Broermann Health & Heritage Hotels.
• Mitarbeiterfeste, wie z.B. Kick Off Party & Sommerfest.
• Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten durch eigene Ideen und eine offene Feedbackkultur.
• Angenehmes Arbeitsklima in einem dynamischen Team.
• Regelmäßige Mitarbeiterversammlungen.
• Internationale Karriereaussichten und Entwicklungschancen, auch innerhalb der Hotelkette.
• Nutzung unseres Kinos „Private Maxx“ einmal im Jahr.
• Regelmäßige Feedbackgespräche mit der Abteilungsleitung.
• Zahlung von Jahressonderzahlungen wie z.B. Weihnachts- und Urlaubsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit.
• Helle und moderne Büros inklusive neuem Mobiliar wie beispielsweise höhenverstellbare Schreibtische.
• Betriebliche Altersvorsorge.
• Geburtstagsgeschenke.
• Kooperation mit dem Sanitätshaus S´tatics (Einlegesohlen).
• Crosstrainings in den Broermann Häusern.
• Arbeitskleidung – inklusive Reinigung.
• Zahlung von vermögenswirksamen Leistungen ab dem ersten vollständigen Beschäftigungsmonat.

Wir suchen Macher, Mitgestalter und Genießer. Mit Persönlichkeit, Kreativität und herausragender Serviceorientierung bist Du bei uns richtig, wenn es darum geht, Menschen zum Strahlen zu bringen. Dir ist es eine Freude begeistern zu können, Deine Geheimtipps zu teilen und Du liebst neue Herausforderungen? Dann sende uns Deine Bewerbung und starte Deine Reise mit uns!