Koch / Alleinkoch (m/w) 80% – 100%) der sein Handwerk versteht und Freude an traditioneller Schweizer Küche hat

ph3Kurz knapp /h3 pDas Hotel Bad Schauenburg ist ein renommiertes 4-Sterne Seminar- Businesshotel in schönster ländlicher Umgebung. Insgesamt stehen den Gästen 38 stilvolle Gästezimmer zur Verfügung. Ferner attraktive Seminarräume mit modernster Infrastruktur, sowie 2 wunderschöne Bankettsäle für besondere Anlässe. Auch kulinarisch ist für jeden Anlass was dabei. Neben dem Gourmetrestaurant „Basler Stübli" welches jüngst wieder mit 15 Punkte Gault Millau ausgezeichnet wurde, bietet die Brasserie « Bad Schauenburg» -in der ehemaligen Scheune- moderne, hochwertige und klassische Küche an. Das Bistro «zum Schauenegg», ein Ort für jedermann, überzeugt mit Bodenständigkeit und Schweizer Tradition. Der neue Barockgarten wurde nach historischem Vorbild umgestaltet und liefert der Küche frische Kräuter, Gemüse und Obst. /p h3Das können Sie bieten: /h3 ul liAbgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ oder langjährige Erfahrung /li liFundierte Kenntnisse in der traditionellen Schweizer Küche wie zum Besipiel: ul liFondue und Raclette /li liRösti und Pasta /li liBraten und Geschnetzeltes /li /ul /li liGeschicklichkeit als Alleinkoch/Köchin oder die Fähigkeit eine Küche selbstständig zu führen /li liSicheres Arbeiten, auch während stark frequentierter Servicezeiten /li liKompetent in der sachgerechten Verarbeitung von Lebensmitteln /li liSie sind kreativ und bringen Ihre eigenen Ideen und Kreationen ein /li liDeutsch- und Französischkenntnisse /li /ul h3Ihre spannenden Hauptaufgaben: /h3 pWenn Sie selbstständig anpacken, zuverlässig sind und gerne traditionelle und ehrliche Gerichte auf den Teller zaubern, sind Sie bei uns genau richtig. /p ul liSelbstständige Organisation der Arbeitsabläufe und vorrauhauende Planung /li liZubereitung traditioneller Schweizer und gutbürgerliche Gerichte /li liPlanung und Gestaltung des Angebots in Absprache mit dem Küchenchef und Betriebsleiterteam /li liSicherstellung einer konstant hohen Qualität und ansprechenden Präsentation der Speisen /li liVorbereitung und Mise en Place /li liEinhaltung und Umsetzung der Hygiene- und Lebensmittelvorschriften /li liKontrolle der Bestände, sowie kostenbewusster Umgang mit den Lebensmitteln /li liUnterstützung an anderen Arbeitsplätzen in der Küche nach Bedarf /li /ul h3Das bieten wir Ihnen: /h3 ul liEin Arbeitsumfeld, das Wert auf Qualität und Menschlichkeit legt /li liEin Team, das sich gegenseitig stärkt, offen kommuniziert und zusammenhält /li liGestaltungsfreiraum und Vertrauen in deine Eigenverantwortung /li liZeitgemässe Arbeitsbedingungen und Wertschätzung für dein Engagement /li liAttraktive Vergünstigungen über unsere Benefits Plattform /li likostenloser Mitarbeiterparkplatz /li ligünstige Möglichkeit einer Mitarbeiterunterkunft /li /ul /p #J-18808-Ljbffr