Souschef (m/w/d) 80-100% ohne Zimmerstunde

Souschef (m/w/d) 80-100% ohne Zimmerstunde

Vollzeit Kein Homeoffice möglich
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Einleitung Das Natur- und Bikehotel Balga ist ein kleines, aber schickes Plätzchen mitten im Dorfkern von Balgach. Wir sind ein zertifiziertes 3-Sterne Bikehotel und setzen alles daran, dass unsere Gäste sich bei uns wohlfühlen. Zusammen mit dem Restaurant Hedwig, wo wir eine naturnahe Küche zelebrieren, bilden wir einen Treffpunkt für Bike- und Naturfans sowie für alle Geniesser aus der Grossregion Rheintal, die eine Restaurantperle abseits vom kulinarischen Mainstream suchen. Damit das so bleibt und weiterwächst, suchen wir eine Persönlichkeit mit Gastgeberherz und echter Verkaufsfreude. Werde Teil unseres Teams und bring Ideen mit. ab August 2026 oder nach Vereinbarung, unbefristet TLNT1_CH Deine Aufgaben Du organisierst die Küche zuverlässig und selbstständig. Du entwickelst des Speisenangebot in Abstimmung mit dem Küchenchef. Die Sicherstellung eines reibungslosen Küchenbetriebs ist dir wichtig. Mit Lebensmittel gehst du schonend um und verarbeitest diese wirtschaftlich. Du erledigst die Warenannahme, -kontrolle, -lagerung pflichtbewusst. Du arbeitest exakt nach Rezepten oder Anweisungen der Vorgesetzten, um so eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten. Die Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards gehören für dich zum Alltag. Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit. Was du mitbringst Du hast eine Ausbildung als Köchin / Koch EFZ abgeschlossen. Du verfügst bereits über Erfahrung als Sous Chef in einem stark frequentierten Betrieb oder bist bereit für den nächsten Karriereschritt in diese verantwortungsvolle Position. Du hast bereits Erfahrung als Köchin / Koch in einem stark frequentierten Betrieb gesammelt. Selbstständigkeit und vernetztes Denken gehört zu deinen Stärken. Du bist teamfähig, belastbar und flexibel. Du bist kreativ und du hast ein Gespür für aktuelle Food Trends. Was wir bieten Wir sind ein modernes Hotel und Restaurant inmitten eines traditionellen, aber liebevollen Rheintaler Dorfes – das es nun gilt, mit einer gelungenen Trendgastronomie aufzuwecken. Wir bieten dir ein zeitgemässes Anstellungsverhältnis mit einer 5-Tage Woche und Dienstzeiten ohne Zimmerstunde. Du profitierst von attraktiven Friends- Family Rates sowohl im Hotel als auch im Restaurant.
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Kontaktdaten:

Hotel Balga & Restaurant Hedwig Recruiting-Team

StudySmarter Expertenrat🤫

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Erkunde lokale Hotspots

Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.

Werde Teil der Gastronomie-Community

Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.

Nutze Social Media clever

Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.

Bewirb dich über unsere Website

Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Hotel Balga & Restaurant Hedwig interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!

Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Souschef (m/w/d) 80-100% ohne Zimmerstunde mit Bravour zu bestehen

Küchenorganisation
Entwicklung von Speisenangeboten
Reibungsloser Küchenbetrieb
Warenannahme und -kontrolle
Hygiene- und Qualitätsstandards
Selbstständigkeit
Vernetztes Denken

Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡

Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!

Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Hotel Balga & Restaurant Hedwig damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.

Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Hotel Balga & Restaurant Hedwig gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!

Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Hotel Balga & Restaurant Hedwig genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Hotel Balga & Restaurant Hedwig!

Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Balga & Restaurant Hedwig vorbereitet

Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie

Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Hotel Balga & Restaurant Hedwig zu gewinnen.

Bereite dich auf praktische Aufgaben vor

In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.

Teamgeist im Vordergrund!

Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!

Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur

Im Gespräch mit Hotel Balga & Restaurant Hedwig ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.