Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Produktentwicklung und Menügestaltung für unsere exklusiven Veranstaltungen.
- Unternehmen: Hotel Bayerischer Hof ist ein traditionsreiches Luxushotel in München mit über 150 Jahren Geschichte.
- Vorteile: Genieße ein leistungsgerechtes Gehalt, vergünstigte MVG Job-Tickets und Mitarbeiteressen.
- Weitere Informationen: Mitarbeiterunterkünfte im Herzen von München stehen zur Verfügung.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und gestalte innovative kulinarische Erlebnisse für unsere Gäste.
- Qualifikationen: Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und ein Auge fürs Detail sind erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 48000 - 72000 € pro Jahr.
Das preisgekrönte Traditionsunternehmen Hotel Bayerischer Hof, seit fünf Generationen in Besitz der Familie Volkhardt, gehört zu den führenden deutschen Luxushotels und verkörpert seitdem Luxus, Qualität und erstklassigen Service. Um unseren Gästen Service der höchsten Qualität bieten zu können, suchen wir Sie zur Verstärkung unseres Teams im Trader Vic's zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung.
Küchenchef m/w/d
Das preisgekrönte Traditionsunternehmen Hotel Bayerischer Hof, seit fünf Generationen im Besitz der Familie Volkhardt, gehört zu den führenden deutschen Luxushotels. Gemäß unserer Philosophie "EINE WELT FÜR SICH" verkörpert das Hotel Bayerischer Hof seit 1841 Luxus, Qualität und erstklassigen Service. Unsere Mitarbeiter bilden das solide Fundament, auf dem unsere Qualität beruht und sind der Grund, warum wir unseren Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt bieten können. Wir sind stets aktiv auf der Suche nach engagierten Mitarbeitern, die Teil unserer Geschichte werden wollen und das Hotel Bayerischer Hof in eine erfolgreiche Zukunft begleiten möchten.
- Was Sie bei uns erwartet :
- Produktentwicklung und Menügestaltung für Bankettveranstaltungen, dem Blue Spa Restaurant sowie dem Frühstücksrestaurant
- Innovative Entwicklung des Food-Produkts
- Durchführung von Probeessen sowie Menütastings
- Definition und Überwachung der Qualitätsstandards und Produktionen
- Durchführung von Schulungen und Kontrolle der Ausbildungsinhalte
- Unterstützung des Küchendirektors bei der Sicherstellung der Küchenhygiene
- Was wir uns wünschen:
- Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie mit Fokus auf das operative Geschäft
- Hoher Anspruch an Qualität und ein Auge fürs Detail
- Kreative und innovationsfreudige Umsetzung von Veranstaltungen
- Konzeption und Menüplanung für kleine und größere Veranstaltungen
- Was wir Ihnen bieten:
- Subventionierte und bezuschusste Versorgung im Mitarbeiter-Restaurant
- Innerbetriebliche und externe Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Betriebliche Gesundheitsförderung und zahlreiche Gesundheitsaktionen
- Attraktives Gehaltsmodell zzgl. transparentes Prämiensystem
- Kurze Entscheidungswege und direkte Kommunikation
- Sie schreiben die Geschichte weiter – als Teil unseres Familienunternehmens
Hotel Bayerischer Hof
Personalabteilung
Promenadeplatz 2-6
80333 München
Küchenchef Entwicklung und Quality (m/w/d) Arbeitgeber: Hotel Bayerischer Hof Gebrüder Volkhardt KG
Das Hotel Bayerischer Hof in München ist ein herausragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einem der führenden Luxushotels Deutschlands bietet, sondern auch zahlreiche Vorteile wie Urlaubsgeld, Weihnachtsgeld und Zugang zu Sportangeboten. Die familiäre Unternehmenskultur fördert die persönliche und berufliche Weiterentwicklung durch regelmäßige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten, während die Mitarbeiter aktiv an der Geschichte eines traditionsreichen Hauses mitwirken können.
Kontaktdaten:
Hotel Bayerischer Hof Gebrüder Volkhardt KG Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Küchenchef Entwicklung und Quality (m/w/d) erhalten könntest
✨Netzwerken in der Gastronomie
Nutze dein Netzwerk in der Gastronomie, um Informationen über die Stelle zu erhalten. Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten, die möglicherweise im Hotel Bayerischer Hof arbeiten oder dort gearbeitet haben, um Insider-Tipps zu bekommen.
✨Besuche Veranstaltungen
Nimm an kulinarischen Veranstaltungen oder Messen teil, die von renommierten Hotels oder Restaurants organisiert werden. Dort kannst du nicht nur dein Wissen erweitern, sondern auch wertvolle Kontakte knüpfen, die dir bei deiner Bewerbung helfen können.
✨Präsentiere deine Kreativität
Bereite einige kreative Menüideen oder innovative Gerichte vor, die du während des Vorstellungsgesprächs präsentieren kannst. Dies zeigt nicht nur deine Fähigkeiten, sondern auch dein Engagement und deine Leidenschaft für die Position.
✨Informiere dich über das Unternehmen
Recherchiere gründlich über den Hotel Bayerischer Hof und seine kulinarischen Konzepte. Zeige im Gespräch, dass du die Philosophie des Unternehmens verstehst und wie du dazu beitragen kannst, die hohen Qualitätsstandards zu erfüllen.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef Entwicklung und Quality (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche:Informiere dich gründlich über das Hotel Bayerischer Hof. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Unternehmenskultur, die angebotenen Dienstleistungen und die spezifischen Anforderungen für die Position des Küchenchefs zu erfahren.
Lebenslauf anpassen:Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie hervorhebt. Betone relevante Fähigkeiten wie Produktentwicklung, Menügestaltung und Qualitätsmanagement, die für die ausgeschriebene Stelle wichtig sind.
Motivationsschreiben verfassen:Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine kreativen Ideen zur Menügestaltung darlegst. Erkläre, warum du eine gute Ergänzung für das Team im Trader Vic's bist.
Bewerbung einreichen:Reiche deine vollständige Bewerbung über die angegebene Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente korrekt formatiert und fehlerfrei sind, bevor du sie abschickst.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Bayerischer Hof Gebrüder Volkhardt KG vorbereitet
✨Bereite dich auf Fragen zur Produktentwicklung vor
Da die Rolle des Küchenchefs stark auf Produktentwicklung und Menügestaltung fokussiert ist, solltest du konkrete Beispiele für innovative Gerichte oder Menüs parat haben. Überlege dir, wie du deine kreativen Ideen in der Vergangenheit umgesetzt hast.
✨Zeige dein Verständnis für Qualitätsstandards
Die Überwachung von Qualitätsstandards ist ein zentraler Bestandteil der Position. Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in der Sicherstellung von Küchenhygiene und Qualitätskontrollen zu sprechen. Nenne spezifische Maßnahmen, die du ergriffen hast, um diese Standards zu gewährleisten.
✨Hebe deine Erfahrung in der gehobenen Gastronomie hervor
Das Unternehmen sucht jemanden mit mehrjähriger Erfahrung in der gehobenen Gastronomie. Sei bereit, deine bisherigen Positionen und Verantwortlichkeiten zu erläutern, insbesondere in Bezug auf große Bankettveranstaltungen und Teamführung.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
Es könnte sein, dass du während des Interviews eine praktische Aufgabe oder ein Probeessen durchführen musst. Übe im Vorfeld, um sicherzustellen, dass du deine Fähigkeiten unter Beweis stellen kannst. Denke an kreative Präsentationen und innovative Zubereitungstechniken.
