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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und sorge für höchste Qualität in der Event- und Spaküche.
- Arbeitgeber: Trader Vic's ist ein weltbekanntes polynesisches Restaurant mit über 40 Jahren Erfahrung.
- Mitarbeitervorteile: Attraktive Vergütung, vergünstigtes MVG Job-Ticket und Mitarbeitercasino mit Essenszuschuss.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams in einem renommierten Restaurant mit internationalem Flair.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung, Führungserfahrung und sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse erforderlich.
- Andere Informationen: Mitarbeiterunterkünfte im Herzen von München verfügbar.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
Seit über 40 Jahren lassen sich unsere internationalen Gäste in unserem weltbekannten polynesichen Spezialitätenrestaurant Trader Vic\’s von exotischen Drinks und eurasischen Gaumenfreuden verwöhnen. Um unseren Gästen höchste Qualität bieten zu können, suchen wir Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt Verstärkung des Küchenteams. Sous Chef (m/w/d) https://karriere.bayerischerhof.de/karrierebereiche/kueche (https://https//karriere.bayerischerhof.de/karrierebereiche/kueche) Was Sie bei uns erwartet :Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung einschließlich Lebenslauf, Zeugnissen sowie Gehaltsvorstellungen mit Angabe der Referenznummer. Wir bitten um Verständnis, dass nur vollständige Bewerbungen Berücksichtigung in unserem Auswahlprozess finden können. Weitergabe und Überwachung der AusbildungsinhalteKontrolle des Einsatzes und Führung des im Küchenbereich tätigen MitarbeitersSachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe in den dafür vorgesehenen Lagerräumen, Gewährleistung der Sauberkeit und Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP)Einweisung neuer Mitarbeiter in die Pflege, Reinigung und Instandhaltung der technischen Geräte, Kontrolle des sorgfältigen Umgangs mit diesenAufnahme und Veranlassung notwendiger Reparaturen im KüchenbereichDurchführung regelmäßiger InventurenKooperative Zusammenarbeit mit allen angrenzenden Abteilungen, insbesondere mit dem zentralen Food-Einkauf Was wir uns wünschen : Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/ KöchinMehrjährige Führungserfahrung in der gehobenen GastronomieSehr gute Deutsch- und EnglischkenntnisseOrganisationstalent, optimales Zeitmanagement sowie Qualitäts- und KostenbewusstseinKenntnisse der lebensmittelrechtlichen Gesetze und Bestimmungen (LMHV, Lebensmittelrecht)Unternehmerisches Denken und Handeln Wir bieten Ihnen: leistungsgerechte Vergütungvergünstigtes MVG Job-TicketMitarbeitercasino verbunden mit einem arbeitgeberseitigen Essenszuschusspreiswerte Mitarbeiterunterkünfte im Herzen von München Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung einschließlich Lebenslauf, Zeugnissen sowie Gehaltsvorstellungen mit Angabe der Referenznummer. Wir bitten um Verständnis, dass nur vollständige Bewerbungen Berücksichtigung in unserem Auswahlprozess finden können. Hotel Bayerischer Hof Personalabteilung karriere@bayerischerhof.de Promenadeplatz 2-6 80333 München 089 21 20 951 Bereitgestellt in Kooperation mit der Bundesagentur für Arbeit.
Sous Chef für unsere Event- und Spaküche (m/w/d) Arbeitgeber: Hotel Bayerischer Hof Gebrüder Volkhardt KG
Kontaktperson:
Hotel Bayerischer Hof Gebrüder Volkhardt KG HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous Chef für unsere Event- und Spaküche (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die möglicherweise Kontakte zum Hotel Bayerischer Hof haben. Empfehlungen von Insidern können dir einen entscheidenden Vorteil verschaffen.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die kulinarischen Konzepte und die Philosophie des Trader Vic's. Zeige in einem persönlichen Gespräch, dass du die Werte und den Stil des Restaurants verstehst und bereit bist, diese aktiv mitzugestalten.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf mögliche Fragen zur Führungserfahrung und Teamarbeit vor. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Karriere, die deine Fähigkeiten als Sous Chef unter Beweis stellen.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie! Teile deine Ideen zu neuen Gerichten oder Konzepten, die du in die Event- und Spaküche einbringen könntest. Kreativität und Innovationsgeist sind in dieser Position besonders gefragt.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous Chef für unsere Event- und Spaküche (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Motivation klar: Beginne dein Bewerbungsschreiben mit einer klaren und überzeugenden Erklärung, warum du dich für die Position des Sous Chefs interessierst. Betone deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Erfahrung in der gehobenen Küche.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er die relevanten Erfahrungen und Fähigkeiten hervorhebt, die für die Position wichtig sind. Achte darauf, deine Führungserfahrung und Kenntnisse in der Lebensmittelhygiene deutlich zu machen.
Referenzen und Zeugnisse beifügen: Füge deiner Bewerbung relevante Zeugnisse und Referenzen bei, die deine Qualifikationen untermauern. Achte darauf, dass diese Dokumente aktuell sind und deine beruflichen Erfolge widerspiegeln.
Gehaltsvorstellungen formulieren: Überlege dir im Voraus, welche Gehaltsvorstellungen du hast, und formuliere diese klar in deiner Bewerbung. Recherchiere, um sicherzustellen, dass deine Erwartungen realistisch sind und dem Branchendurchschnitt entsprechen.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Bayerischer Hof Gebrüder Volkhardt KG vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da es sich um eine Position als Sous Chef handelt, solltest du dich auf Fragen zu Kochtechniken, Rezepten und Küchenorganisation vorbereiten. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die deine Fähigkeiten und Kreativität in der Küche zeigen.
✨Kenntnisse über Lebensmittelhygiene demonstrieren
Stelle sicher, dass du die lebensmittelrechtlichen Gesetze und Bestimmungen gut kennst. Sei bereit, Fragen zur HACCP-Compliance und zur richtigen Lagerung von Lebensmitteln zu beantworten, um dein Wissen und deine Sorgfalt zu zeigen.
✨Teamarbeit betonen
In der Gastronomie ist Teamarbeit entscheidend. Bereite Beispiele vor, die deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen und zur Führung von Mitarbeitern verdeutlichen. Zeige, wie du ein positives Arbeitsumfeld fördern kannst.
✨Präsentiere dein Organisationstalent
Da die Position auch organisatorische Fähigkeiten erfordert, solltest du konkrete Beispiele für dein Zeitmanagement und deine Fähigkeit zur Planung von Küchenabläufen bereit haben. Erkläre, wie du in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahrst.
