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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und kreiere unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Arbeitgeber: Traditionsreiches Luxushotel mit familiärer Atmosphäre und erstklassigem Service.
- Mitarbeitervorteile: Attraktives Gehalt, Gesundheitsförderung und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Andere Informationen: Dynamisches Team mit kurzen Entscheidungswegen und direkter Kommunikation.
- Warum dieser Job: Werde Teil einer Geschichte und gestalte die Zukunft eines renommierten Hotels.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das preisgekrönte Traditionsunternehmen Hotel Bayerischer Hof, seit fünf Generationen im Besitz der Familie Volkhardt, gehört zu den führenden deutschen Luxushotels. Gemäß unserer Philosophie "EINE WELT FÜR SICH" verkörpert das Hotel Bayerischer Hof seit 1841 Luxus, Qualität und erstklassigen Service. Unsere Mitarbeiter bilden das solide Fundament, auf dem unsere Qualität beruht und sind der Grund, warum wir unseren Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt bieten können. Wir sind stets aktiv auf der Suche nach engagierten Mitarbeitern, die Teil unserer Geschichte werden wollen und das Hotel Bayerischer Hof in eine erfolgreiche Zukunft begleiten möchten.
Verantwortlichkeiten
- Kontrolle des Einsatzes und Führung des im Küchenbereich tätigen Mitarbeiters
- Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe in den dafür vorgesehenen Lagerräumen, Gewährleistung der Sauberkeit und Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP)
- Einweisung neuer Mitarbeiter in die Pflege, Reinigung und Instandhaltung der technischen Geräte, Kontrolle des sorgfältigen Umgangs mit diesen
- Aufnahme und Veranlassung notwendiger Reparaturen im Küchenbereich
- Durchführung regelmäßiger Inventuren
- Kooperative Zusammenarbeit mit allen angrenzenden Abteilungen, insbesondere mit dem zentralen Food‑Einkauf
- Weitergabe und Überwachung der Ausbildungsinhalte
Qualifikationen
- Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin
- Mehrjährige Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Organisationstalent, optimales Zeitmanagement sowie Qualitäts- und Kostenbewusstsein
- Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen Gesetze und Bestimmungen (LMHV, Lebensmittelrecht)
- Unternehmerisches Denken und Handeln
Wir bieten Ihnen
- Subventionierte und bezuschusste Versorgung im Mitarbeiter-Restaurant
- Innerbetriebliche und externe Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Betriebliche Gesundheitsförderung und zahlreiche Gesundheitsaktionen
- Attraktives Gehaltsmodell zzgl. transparentes Prämiensystem
- Kurze Entscheidungswege und direkte Kommunikation
Absolute Dienstleistungsorientierung, hohe Zuverlässigkeit sowie eine sorgfältige Arbeitsweise zeichnen Sie darüber hinaus aus? Dann sollten wir uns kennenlernen. Unser dynamisches und sympathisches Team arbeitet Sie tatkräftig ein und heißt Sie von Beginn an herzlich Willkommen. Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung einschließlich Lebenslauf, Zeugnissen sowie Gehaltsvorstellungen mit Angabe der Referenznummer. Wir bitten um Verständnis, dass nur vollständige Bewerbungen Berücksichtigung in unserem Auswahlprozess finden können.
Sous Chef für unsere Event- und Spaküche (m/w/d) Arbeitgeber: Hotel Bayerischer Hof
Kontaktperson:
Hotel Bayerischer Hof HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous Chef für unsere Event- und Spaküche (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Nutze Networking-Events oder Social Media, um mit Leuten aus der Gastronomie in Kontakt zu treten. Oft erfährt man so von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor, indem du dir typische Fragen über Führung und Teamarbeit überlegst. Zeige, dass du nicht nur ein guter Koch bist, sondern auch ein großartiger Teamplayer!
✨Tip Nummer 3
Kümmere dich um dein Auftreten! Ein gepflegtes Äußeres und eine positive Ausstrahlung können den ersten Eindruck entscheidend beeinflussen. Sei selbstbewusst und zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Vergiss nicht, deine Bewerbung individuell auf die Stelle als Sous Chef zuzuschneiden und deine Erfahrungen hervorzuheben.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous Chef für unsere Event- und Spaküche (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!: Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit sollte in deiner Bewerbung durchscheinen. Wir suchen nach Menschen, die zu unserem Team passen und mit Leidenschaft bei der Sache sind.
Lebenslauf auf Vordermann bringen: Achte darauf, dass dein Lebenslauf klar strukturiert und übersichtlich ist. Hebe deine relevanten Erfahrungen und Qualifikationen hervor, die dich als Sous Chef auszeichnen. Vergiss nicht, auch deine Sprachkenntnisse zu erwähnen!
Anschreiben nicht vergessen: Nutze das Anschreiben, um uns zu zeigen, warum du die perfekte Wahl für unser Team bist. Erzähl uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie und was dich an der Position reizt.
Bewerbung über unsere Website: Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass alle Unterlagen an die richtige Stelle gelangen und wir schnell auf dich reagieren können!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Bayerischer Hof vorbereitest
✨Mach dich mit der Unternehmensphilosophie vertraut
Das Hotel Bayerischer Hof hat eine lange Tradition und eine klare Philosophie. Informiere dich über die Werte und die Geschichte des Unternehmens, um im Interview zu zeigen, dass du nicht nur die Anforderungen der Stelle verstehst, sondern auch gut zur Unternehmenskultur passt.
✨Bereite Beispiele für deine Führungserfahrung vor
Da die Position des Sous Chefs Führungsverantwortung beinhaltet, solltest du konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung parat haben. Überlege dir, wie du dein Team motiviert und Herausforderungen gemeistert hast, um deine Eignung für die Rolle zu unterstreichen.
✨Kenntnisse über Lebensmittelhygiene auffrischen
Da die Einhaltung von HACCP-Richtlinien und lebensmittelrechtlichen Gesetzen wichtig ist, solltest du sicherstellen, dass du über aktuelle Vorschriften informiert bist. Bereite dich darauf vor, Fragen zu diesen Themen zu beantworten und zeige, dass du die Bedeutung von Hygiene in der Küche verstehst.
✨Fragen zur Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen stellen
Die kooperative Zusammenarbeit mit angrenzenden Abteilungen ist ein wichtiger Aspekt der Rolle. Überlege dir Fragen, die zeigen, dass du an einer guten Kommunikation und Zusammenarbeit interessiert bist. Das zeigt dein Engagement für das Team und die gesamte Organisation.