Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Restaurant und sorge für höchste Servicequalität und reibungslose Abläufe.
- Unternehmen: Trader Vic's im Hotel Bayerischer Hof – ein Ort voller Genuss und Qualität.
- Vorteile: Urlaubsgeld, Weihnachtsgeld, Sportangebote und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Regelmäßige Events und Ausflüge für ein starkes Teamgefühl.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines Familienunternehmens und gestalte unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und Führungserfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Restaurantleiter (m/w/d) für das Trader Vic`s Hotel Bayerischer Hof: Eine Welt für sich. Um unseren Gästen höchste Qualität bieten zu können, suchen wir Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt Verstärkung unseres Küchenteams.
Was Sie bei uns erwartet:
- aktive Mitwirkung bei der Planung und Überwachung sowie Erreichung des Budgets
- Sicherstellung und Überwachung des quantitativen und qualitativen Personalstands: Verantwortung für die Dienst- und Urlaubsplanung aller Mitarbeiter
- motivierende Führung des gesamten Service-Teams unter Berücksichtigung der gesetzten Führungsgrundsätze
- Sicherung und Steigerung der Servicequalität durch Umsetzung von Qualifizierungsmaßnahmen für die Mitarbeitenden
- Planung, Vorbereitung und Durchführung des standardmäßigen Tagesgeschäfts und Gewährleistung eines reibungslosen Betriebsablaufs
- Gewährleistung der korrekten Abrechnung, Führung des Kassenbuchs und Einzahlung des Bargelds
- Kontrolle des Warenbestandes und der Einhaltung der gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP)
- Überwachung und Sicherung der Qualitätsstandards im gesamten Restaurantbereich
Was wir uns wünschen:
- erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann/-frau oder vergleichbare Qualifikation
- mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie bzw. Gastronomie sowie erste Führungserfahrungen
- gut ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Denken
- Sicherheit im Umgang mit den gängigen Softwareprogrammen wie MS Office
- sehr sichere Deutsch- sowie Englischkenntnisse, weiter Fremdsprache von Vorteil
Was wir Ihnen bieten:
- Zugang zu Sportangeboten
- Urlaubsgeld und Weihnachtsgeld
- Regelmäßige Veranstaltungen und gemeinsame Ausflüge
- Innerbetriebliche und externe Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Subventionierte und bezuschusste Versorgung im Mitarbeiter-Restaurant
- Gesundheitsförderung (z. B. Gesundheitsaktionen, Sonderkonditionen für Gesundheitschecks)
Sie schreiben die Geschichte weiter – als Teil unseres Familienunternehmens. Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Stellvertretende Leitung Gastronomie / Restaurant (m/w/d) Arbeitgeber: Hotel Bayerischer Hof
Als Teil des traditionsreichen Familienunternehmens Bayerischer Hof bieten wir Ihnen nicht nur eine spannende Herausforderung als stellvertretende Leitung Gastronomie, sondern auch ein inspirierendes Arbeitsumfeld, das auf Teamarbeit und persönlicher Entwicklung basiert. Profitieren Sie von umfangreichen Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten, einem attraktiven Vergütungspaket mit Urlaubsgeld und Weihnachtsgeld sowie regelmäßigen Teamevents, die den Zusammenhalt stärken. Bei uns haben Sie die Möglichkeit, Ihre Karriere in der gehobenen Gastronomie voranzutreiben und aktiv zur hohen Servicequalität beizutragen.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Stellvertretende Leitung Gastronomie / Restaurant (m/w/d) erhalten könnten
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle interessierst, zögere nicht, direkt im Restaurant vorbeizuschauen. Ein persönlicher Eindruck kann oft mehr bewirken als eine Bewerbung allein.
✨Tipp Nummer 2
Netzwerken ist alles! Sprich mit Leuten aus der Branche, besuche Veranstaltungen oder nutze soziale Medien, um Kontakte zu knüpfen. Oft erfährt man so von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über das Restaurant und überlege dir, wie du deine Erfahrungen und Fähigkeiten am besten präsentieren kannst. Zeige, dass du die Werte des Unternehmens teilst.
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen und gemeinsam an der Servicequalität zu arbeiten!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Stellvertretende Leitung Gastronomie / Restaurant (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit und Leidenschaft für die Gastronomie sollten in deiner Bewerbung deutlich werden. Lass uns spüren, dass du für die Rolle brennst!
Betone deine Erfahrungen:Erzähl uns von deinen bisherigen Stationen in der Gastronomie und was du dort gelernt hast. Besonders wichtig sind deine Führungserfahrungen und wie du das Team motivierst und unterstützt.
Achte auf Details:Eine saubere und gut strukturierte Bewerbung macht einen guten Eindruck. Achte darauf, dass alles korrekt ist – von der Rechtschreibung bis hin zu den Formatierungen. Das zeigt uns, dass du sorgfältig arbeitest!
Bewirb dich über unsere Website:Wir freuen uns, wenn du dich direkt über unsere Website bewirbst! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell bei uns ankommt und wir sie direkt bearbeiten können.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Bayerischer Hof vorbereitet
✨Kenntnis der Branche zeigen
Informiere dich über die Gastronomie und die spezifischen Herausforderungen, mit denen das Trader Vic's konfrontiert ist. Zeige, dass du die Trends und Standards in der gehobenen Hotellerie verstehst und bereit bist, diese aktiv umzusetzen.
✨Führungskompetenzen betonen
Bereite Beispiele vor, die deine Führungserfahrung und deinen Führungsstil verdeutlichen. Erkläre, wie du dein Team motivierst und welche Qualifizierungsmaßnahmen du in der Vergangenheit erfolgreich umgesetzt hast.
✨Budget- und Personalmanagement ansprechen
Sei bereit, über deine Erfahrungen im Budgetmanagement und in der Dienstplanung zu sprechen. Zeige, dass du ein gutes Gespür für betriebswirtschaftliches Denken hast und wie du die Effizienz im Restaurant steigern kannst.
✨Hygiene- und Qualitätsstandards kennen
Mach dich mit den gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP) vertraut und sei bereit, darüber zu sprechen, wie du die Qualitätsstandards im Restaurantbereich sicherstellen kannst. Dies zeigt dein Engagement für die Sicherheit und Zufriedenheit der Gäste.
