Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein dynamisches Team und sorge für einen reibungslosen Restaurantbetrieb.
- Unternehmen: Trader Vic's im Hotel Bayerischer Hof – ein legendäres polynesisches Restaurant.
- Vorteile: Urlaubsgeld, Weihnachtsgeld, Sportangebote und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Regelmäßige Veranstaltungen und tolle Karrierechancen warten auf dich.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines Familienunternehmens und gestalte unvergessliche Gästeerlebnisse.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und Führungserfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Stellv. Restaurantleiter (m/w/d) für das Trader Vic's Hotel Bayerischer Hof: Eine Welt für sich. Seit über 50 Jahren lassen sich unsere internationalen Gäste in unserem weltbekannten polynesischen Spezialitätenrestaurant Trader Vic's von exotischen Drinks und eurasischen Gaumenfreuden verwöhnen. Um unseren Gästen höchste Qualität bieten zu können, suchen wir Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt zur Verstärkung unseres Küchenteams.
Was Sie bei uns erwartet:
- aktive Mitwirkung bei der Planung und Überwachung sowie Erreichung des Budgets
- Sicherstellung und Überwachung des quantitativen und qualitativen Personalstands: Verantwortung für die Dienst- und Urlaubsplanung aller Mitarbeiter
- motivierende Führung des gesamten Service-Teams unter Berücksichtigung der gesetzten Führungsgrundsätze. Sicherung und Steigerung der Servicequalität durch Umsetzung von Qualifizierungsmaßnahmen für die Mitarbeitenden.
- aktive Wahrnehmung der Gastgeberrolle gegenüber unseren Gästen, sowie Entgegennahme und Lösung von Reklamationen.
- Ausführung von administrativen Arbeiten, wie Führung und Pflege der Gästekartei durchführen von Reservierungen.
- Planung, Vorbereitung und Durchführung des standardmäßigen Tagesgeschäfts und Gewährleistung eines reibungslosen Betriebsablaufs
- Gewährleistung der korrekten Abrechnung, Führung des Kassenbuchs und Einzahlung des Bargelds
- Kontrolle des Warenbestandes und der Einhaltung der gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP) Überwachung und Sicherung der Qualitätsstandards im gesamten Restaurantbereich
Was wir uns wünschen:
- erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann/-frau oder vergleichbare Qualifikation
- mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie bzw. Gastronomie sowie erste Führungserfahrungen
- gut ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Denken
- Sicherheit im Umgang mit den gängigen Softwareprogrammen wie MS Office
- sehr sichere Deutsch- sowie Englischkenntnisse, weitere Fremdsprache von Vorteil
Was wir Ihnen bieten:
- Zugang zu Sportangeboten
- Urlaubsgeld und Weihnachtsgeld
- Regelmäßige Veranstaltungen und gemeinsame Ausflüge
- Innerbetriebliche und externe Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Subventionierte und bezuschusste Versorgung im Mitarbeiter-Restaurant
- Gesundheitsförderung (z. B. Gesundheitsaktionen, Sonderkonditionen für Gesundheitschecks)
Sie schreiben die Geschichte weiter – als Teil unseres Familienunternehmens. Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung einschließlich Lebenslauf, Zeugnissen sowie Gehaltsvorstellung. Wir bitten um Verständnis, dass nur vollständige Bewerbungen Berücksichtigung in unserem Auswahlprozess finden können.
Hotel Bayerischer Hof
Personalabteilung
karriere@bayerischerhof.de
Promenadeplatz 2–6
80333 München
089/2120941
Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d) Trader Vic`s Arbeitgeber: Hotel Bayerischer Hof
Der Hotel Bayerischer Hof ist ein herausragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einem renommierten Restaurant wie Trader Vic's bietet, sondern auch zahlreiche Vorteile wie Urlaubsgeld, Weihnachtsgeld und Zugang zu Sportangeboten. Unsere Unternehmenskultur fördert Teamarbeit und persönliche Entwicklung durch regelmäßige Fort- und Weiterbildungsangebote, während wir gleichzeitig Wert auf eine gesunde Work-Life-Balance legen. Werden Sie Teil unseres Familienunternehmens und gestalten Sie gemeinsam mit uns unvergessliche Erlebnisse für unsere internationalen Gäste.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d) Trader Vic`s erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als stellvertretender Restaurantleiter interessierst, schau dir das Restaurant an und sprich mit dem Team. Zeig dein Interesse und deine Begeisterung direkt vor Ort!
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Frag Freunde oder Bekannte, die in der Gastronomie arbeiten, ob sie dir einen Kontakt im Trader Vic's herstellen können. Empfehlungen sind Gold wert und können dir den entscheidenden Vorteil verschaffen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Geschichte des Trader Vic's und deren Speisenangebot. Zeig, dass du nicht nur die Anforderungen erfüllst, sondern auch ein echter Fan des Restaurants bist.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das zeigt, dass du motiviert bist und die Initiative ergreifst. Außerdem hast du so die besten Chancen, dass deine Bewerbung schnell gesehen wird.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d) Trader Vic`s mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir wollen dich kennenlernen, also sei authentisch in deiner Bewerbung. Zeig uns, wer du bist und was dich motiviert, Teil unseres Teams im Trader Vic's zu werden.
Lebenslauf auf Vordermann bringen:Achte darauf, dass dein Lebenslauf klar strukturiert und aktuell ist. Hebe deine relevanten Erfahrungen in der Gastronomie hervor, besonders deine Führungskompetenzen und deine Leidenschaft für den Service.
Anschreiben nicht vergessen:Nutze das Anschreiben, um deine Motivation und deine Vision für die Rolle als stellvertretender Restaurantleiter zu erläutern. Erkläre, wie du zur Steigerung der Servicequalität beitragen kannst.
Bewerbung über unsere Website:Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass alle Unterlagen an die richtige Stelle gelangen und du die besten Chancen hast, gehört zu werden.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Bayerischer Hof vorbereitet
✨Informiere dich über Trader Vic's
Bevor du zum Interview gehst, solltest du dir einen Überblick über das Restaurant Trader Vic's verschaffen. Schau dir die Speisekarte an, informiere dich über die Geschichte und die Philosophie des Hauses. So kannst du im Gespräch zeigen, dass du wirklich interessiert bist und weißt, wofür das Restaurant steht.
✨Bereite Beispiele für deine Führungserfahrung vor
Da die Position des stellvertretenden Restaurantleiters viel mit Führung zu tun hat, solltest du konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung parat haben. Überlege dir, wie du dein Team motiviert hast oder wie du Herausforderungen gemeistert hast. Das zeigt, dass du die nötigen Fähigkeiten mitbringst.
✨Zeige deine Serviceorientierung
In der Gastronomie ist ein hervorragender Service entscheidend. Bereite dich darauf vor, Fragen zu beantworten, wie du mit Reklamationen umgehst oder wie du sicherstellst, dass die Gäste zufrieden sind. Deine Antworten sollten deine Fähigkeit zur Problemlösung und deinen Fokus auf die Gästezufriedenheit unterstreichen.
✨Kenne die wichtigsten Kennzahlen
Als stellvertretender Restaurantleiter wirst du auch für das Budget und die Qualitätssicherung verantwortlich sein. Informiere dich über wichtige betriebswirtschaftliche Kennzahlen, die in der Gastronomie relevant sind. Zeige im Interview, dass du ein gutes Verständnis für wirtschaftliche Zusammenhänge hast und bereit bist, Verantwortung zu übernehmen.
