Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein dynamisches Team und sorge für unvergessliche Gästeerlebnisse im Trader Vic's.
- Unternehmen: Weltbekanntes Restaurant im Hotel Bayerischer Hof mit polynesischem Flair.
- Vorteile: Urlaubsgeld, Weihnachtsgeld, Sportangebote und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Werde Teil eines Familienunternehmens mit tollen Karrierechancen.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft eines einzigartigen Restaurants und entwickle deine Führungskompetenzen.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und erste Führungserfahrungen.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Über uns: Stellv. Restaurantleiter (m/w/d) für das Trader Vic`s Hotel Bayerischer Hof: Eine Welt für sich. Seit über 50 Jahren lassen sich unsere internationalen Gäste in unserem weltbekannten polynesichen Spezialitätenrestaurant Trader Vic's von exotischen Drinks und eurasischen Gaumenfreuden verwöhnen. Um unseren Gästen höchste Qualität bieten zu können, suchen wir Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt Verstärkung unseres Küchenteams.
Was Sie bei uns erwartet:
- aktive Mitwirkung bei der Planung und Überwachung sowie Erreichung des Budgets
- Sicherstellung und Überwachung des quantitativen und qualitativen Personalstands: Verantwortung für die Dienst- und Urlaubsplanung aller Mitarbeiter
- motivierende Führung des gesamten Service-Teams unter Berücksichtigung der gesetzten Führungsgrundsätze
- Sicherung und Steigerung der Servicequalität durch Umsetzung von Qualifizierungsmaßnahmen für die Mitarbeitenden
- aktive Wahrnehmung der Gastgeberrolle gegenüber unseren Gästen, sowie Entgegennahme und Lösung von Reklamationen
- Ausführung von administrativen Arbeiten, wie Führung und Pflege der Gästekartei, Durchführung von Reservierungen
- Planung, Vorbereitung und Durchführung des standardmäßigen Tagesgeschäfts und Gewährleistung eines reibungslosen Betriebsablaufs
- Gewährleistung der korrekten Abrechnung, Führung des Kassenbuchs und Einzahlung des Bargelds
- Kontrolle des Warenbestandes und der Einhaltung der gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP)
- Überwachung und Sicherung der Qualitätsstandards im gesamten Restaurantbereich
Was wir uns wünschen:
- erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann/-frau oder vergleichbare Qualifikation
- mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie bzw. Gastronomie sowie erste Führungserfahrungen
- gut ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Denken
- Sicherheit im Umgang mit den gängigen Softwareprogrammen wie MS Office
- sehr sichere Deutsch- sowie Englischkenntnisse, weitere Fremdsprache von Vorteil
Was wir Ihnen bieten:
- Zugang zu Sportangeboten
- Urlaubsgeld und Weihnachtsgeld
- Regelmäßige Veranstaltungen und gemeinsame Ausflüge
- Innerbetriebliche und externe Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Subventionierte und bezuschusste Versorgung im Mitarbeiter-Restaurant
- Gesundheitsförderung (z. B. Gesundheitsaktionen, Sonderkonditionen für Gesundheitschecks)
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung einschließlich Lebenslauf, Zeugnissen sowie Gehaltsvorstellung. Wir bitten um Verständnis, dass nur vollständige Bewerbungen Berücksichtigung in unserem Auswahlprozess finden können.
Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d) Trader Vic`s Arbeitgeber: Hotel Bayerischer Hof
Das Hotel Bayerischer Hof ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein inspirierendes Arbeitsumfeld im renommierten Trader Vic's bietet, sondern auch zahlreiche Vorteile wie Urlaubsgeld, Weihnachtsgeld und Zugang zu Sportangeboten. Unsere offene und familiäre Unternehmenskultur fördert die persönliche und berufliche Weiterentwicklung durch regelmäßige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten, während wir gleichzeitig Wert auf eine hohe Servicequalität und Mitarbeiterzufriedenheit legen.
