Chef de Partie Tournant (m/w) – Unbefristeter Vertrag 100% Schliessen Sie sich einem leidenschaftlichen Team mit Blick auf den Neuenburgersee an Lieben Sie das Tempo einer echten Brasserie? Kochen Sie gerne mit hochwertigen Produkten, arbeiten im Team und meistern jeden Service mit Anspruch und guter Laune? Dann ist diese Gelegenheit genau das Richtige für Sie. Das Hotel Beaulac**** Superior ist eine Referenz in der Hotellerie von Neuenburg. Mit seinen 116 Zimmern, dem Restaurant Lake Side, der Dachterrasse Waves mit spektakulärem Blick auf den See und die Alpen sowie dem Konferenzzentrum empfängt unser Haus eine lokale und internationale Kundschaft in einem gehobenen Ambiente. Wir gehören zu einer dynamischen Hotelgruppe, die auch das Ibis in Thielle und das Design Hotel F6 in Genf betreibt.
Ihre nächste Herausforderung Um unser Küchenteam, bestehend aus 25 bis 30 leidenschaftlichen Mitarbeitenden, zu verstärken, suchen wir eine(n): Chef de Partie Tournant (m/w)
Unbefristeter Vertrag – 100 % - Unterkunftsmöglichkeit während der Probezeit
Sie sind vielseitig, neugierig und arbeiten gerne an verschiedenen Posten? Als Chef de Partie Tournant sind Sie sowohl für Vorspeisen, Hauptgerichte als auch Desserts zuständig. Als tragende Säule der Brigade bringen Sie Ihr Know-how und Ihre Anpassungsfähigkeit täglich ein. Im Lake Side ist jeder Service ein neues Abenteuer. Unsere zeitgenössische Brasserie-Küche kann pro Service zwischen 80 und 100 Gäste bewirten. Hier machen Teamgeist, Organisation und Leidenschaft für die Küche den Unterschied. Ihre Aufgaben Zubereitung der Speisen nach den Qualitätsstandards des Hauses. Vorbereitung und Garen von Fleisch, Fisch und Beilagen. Mitarbeit bei der Mise en Place aller Küchenposten. Sorgfältiges und gleichbleibendes Anrichten der Speisen. Einhaltung der Rezepturen und Produktionskosten. Mitarbeit bei der Lager- und Bestellverwaltung. Gewährleistung der Einhaltung der HACCP-Normen. Sauberer, organisierter und sicherer Arbeitsplatz. Beitrag zu einer guten Atmosphäre und zum Zusammenhalt der Brigade. Das Profil, das wir suchen Sie sind in erster Linie ein leidenschaftlicher Profi. Sie verfügen über: eine abgeschlossene Berufsausbildung (CFC, CAP, BEP oder gleichwertig) in der Küche; erfolgreiche Erfahrung in einer Brasserie und/oder einem Betrieb derselben Kategorie, ausgezeichnete Organisation und gutes Stressmanagement bei hohem Serviceaufkommen; echten Teamgeist; Gründlichkeit, Selbstständigkeit und Sinn für Details. Französischkenntnisse sind unerlässlich. Jede weitere Sprache ist von Vorteil. Sie sind bereit, in durchgehenden oder geteilten Schichten zu arbeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen. Was wir Ihnen bieten Ein eingespieltes und professionelles Team. Eine lebendige Küche, in der kein Tag dem anderen gleicht. Ein renommiertes Haus mit ausgezeichnetem Ruf. Ein aussergewöhnliches Arbeitsumfeld mit Blick auf den Neuenburgersee. Unterkunftsmöglichkeit während der Probezeit. Haben Sie Lust, Teil unseres Teams zu werden? Möchten Sie in einem Team arbeiten, in dem Leidenschaft für den Beruf, Qualität und Teamgeist zentrale Werte sind? Senden Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen an: administration@beaulac.ch Wir freuen uns darauf, Ihren Werdegang kennenzulernen. Wenn Sie innerhalb von vier Wochen keine Antwort von uns erhalten, betrachten Sie Ihre Bewerbung bitte als nicht erfolgreich. Wir danken Ihnen dennoch für Ihr Interesse an unserem Haus und freuen uns, Ihre zukünftige Bewerbung zu prüfen.
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Ihre nächste Herausforderung Um unser Küchenteam, bestehend aus 25 bis 30 leidenschaftlichen Mitarbeitenden, zu verstärken, suchen wir eine(n): Chef de Partie Tournant (m/w)
Unbefristeter Vertrag – 100 % - Unterkunftsmöglichkeit während der Probezeit
Sie sind vielseitig, neugierig und arbeiten gerne an verschiedenen Posten? Als Chef de Partie Tournant sind Sie sowohl für Vorspeisen, Hauptgerichte als auch Desserts zuständig. Als tragende Säule der Brigade bringen Sie Ihr Know-how und Ihre Anpassungsfähigkeit täglich ein. Im Lake Side ist jeder Service ein neues Abenteuer. Unsere zeitgenössische Brasserie-Küche kann pro Service zwischen 80 und 100 Gäste bewirten. Hier machen Teamgeist, Organisation und Leidenschaft für die Küche den Unterschied. Ihre Aufgaben Zubereitung der Speisen nach den Qualitätsstandards des Hauses. Vorbereitung und Garen von Fleisch, Fisch und Beilagen. Mitarbeit bei der Mise en Place aller Küchenposten. Sorgfältiges und gleichbleibendes Anrichten der Speisen. Einhaltung der Rezepturen und Produktionskosten. Mitarbeit bei der Lager- und Bestellverwaltung. Gewährleistung der Einhaltung der HACCP-Normen. Sauberer, organisierter und sicherer Arbeitsplatz. Beitrag zu einer guten Atmosphäre und zum Zusammenhalt der Brigade. Das Profil, das wir suchen Sie sind in erster Linie ein leidenschaftlicher Profi. Sie verfügen über: eine abgeschlossene Berufsausbildung (CFC, CAP, BEP oder gleichwertig) in der Küche; erfolgreiche Erfahrung in einer Brasserie und/oder einem Betrieb derselben Kategorie, ausgezeichnete Organisation und gutes Stressmanagement bei hohem Serviceaufkommen; echten Teamgeist; Gründlichkeit, Selbstständigkeit und Sinn für Details. Französischkenntnisse sind unerlässlich. Jede weitere Sprache ist von Vorteil. Sie sind bereit, in durchgehenden oder geteilten Schichten zu arbeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen. Was wir Ihnen bieten Ein eingespieltes und professionelles Team. Eine lebendige Küche, in der kein Tag dem anderen gleicht. Ein renommiertes Haus mit ausgezeichnetem Ruf. Ein aussergewöhnliches Arbeitsumfeld mit Blick auf den Neuenburgersee. Unterkunftsmöglichkeit während der Probezeit. Haben Sie Lust, Teil unseres Teams zu werden? Möchten Sie in einem Team arbeiten, in dem Leidenschaft für den Beruf, Qualität und Teamgeist zentrale Werte sind? Senden Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen an: administration@beaulac.ch Wir freuen uns darauf, Ihren Werdegang kennenzulernen. Wenn Sie innerhalb von vier Wochen keine Antwort von uns erhalten, betrachten Sie Ihre Bewerbung bitte als nicht erfolgreich. Wir danken Ihnen dennoch für Ihr Interesse an unserem Haus und freuen uns, Ihre zukünftige Bewerbung zu prüfen.
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Ihre nächste Herausforderung Um unser Küchenteam, bestehend aus 25 bis 30 leidenschaftlichen Mitarbe Arbeitgeber: Hôtel Beaulac Neuchâtel
L'Hôtel Beaulac Neuchâtel ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur eine atemberaubende Lage am See bietet, sondern auch ein inspirierendes Arbeitsumfeld, in dem Teamarbeit und Kreativität gefördert werden. Mit einem starken Fokus auf die persönliche und berufliche Weiterentwicklung der Mitarbeiter sowie einer Vielzahl von Vorteilen, wie flexiblen Arbeitszeiten und einem unterstützenden Team, ist dies der ideale Ort für alle, die eine bedeutungsvolle Karriere im Eventmanagement anstreben.
