Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze das Team bei der Organisation und Durchführung von erstklassigem Service.
- Unternehmen: 4-Sterne-Superior-Hotel am Neuenburgersee mit einem Fokus auf exzellenten Service.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, Unterkunft während der Probezeit und inspirierendes Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Möglichkeit zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung in einem renommierten Hotel.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und gestalte unvergessliche Gästeerlebnisse.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Teamführung, ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Das Hotel Beaulac ist ein 4-Sterne-Superior-Hotel mit 116 Zimmern, ideal am Ufer des Neuenburgersees gelegen. Das Haus bietet ein umfassendes Erlebnis mit seiner Brasserie Lake Side mit Seeblick, seiner Panorama-Lounge-Bar Waves sowie seinem Konferenzzentrum. Unsere Teams setzen sich täglich dafür ein, ein erstklassiges Erlebnis zu bieten, das auf exzellentem Service, Liebe zum Detail und der Qualität menschlicher Beziehungen basiert.
Im Rahmen der Verstärkung unseres Food & Beverage-Teams suchen wir einen Assistant Maître d'Hôtel (m/w) in unbefristeter Anstellung (mit Unterkunftsmöglichkeit während der Probezeit). Als echte Unterstützung des Outlet Managers vor Ort beteiligen Sie sich an der Organisation der Services, begleiten die Serviceteams und achten auf die Einhaltung der Qualitätsstandards des Hauses.
- Unterkunftsmöglichkeit während der Probezeit
- Serviceorganisation & Begleitung der Teams
- Mitwirkung bei der Vorbereitung und dem reibungslosen Ablauf der Services
- Kontrolle der Saalvorbereitung und Sicherstellung der Einhaltung der Qualitätsstandards
- Organisation und Leitung von Briefings vor und nach dem Service zur Gewährleistung einer guten Teamkoordination
- Koordination der Serviceteams und Sicherstellung einer reibungslosen Kommunikation mit Küche und Bar
- Aufgabenteilung und Begleitung der Chef de Rang und Commis de Salle in ihrer Entwicklung
- Mitwirkung bei der Integration und Schulung neuer Mitarbeitender
- Förderung eines positiven, professionellen und kooperativen Arbeitsumfelds
Kundenerlebnis & Service:
- Begrüssung der Gäste und Sicherstellung ihrer Zufriedenheit während des gesamten Aufenthalts
- Beratung der Gäste zu Speisen, Getränken und Empfehlungen
- Beitrag zur Verkaufsförderung durch eine persönliche und professionelle Herangehensweise
- Diplomatischer Umgang mit besonderen Wünschen und eventuellen Reklamationen
- Vollständige Serviceleistung im Saal bei Bedarf
Operative Verwaltung:
- Mitwirkung bei der Nachverfolgung von Bestellungen, Inventaren und Lagerbeständen
- Sicherstellung der ordnungsgemässen Verwaltung von Material und Servicebereichen
- Überwachung der Kassenführung und Durchführung des Kassenabschlusses nach geltenden Verfahren in Abwesenheit des Outlet Managers
- Gewährleistung der Einhaltung von HACCP-Normen, internen Verfahren und Hausstandards
- Gelegentliche Vertretung des Outlet Managers im Rahmen der übertragenen Verantwortlichkeiten
Ihr Profil:
- Nachgewiesene Erfahrung in einem Hotelbetrieb, gehobenen Gastronomie oder einer Qualitätsbrasserie
- Erfahrung in einer ähnlichen Funktion mit erster Erfahrung in der Begleitung und Führung von Teams
- Beherrschung des Kassensystems Micros und Sicherheit im täglichen Umgang damit
- Ausgezeichnetes Erscheinungsbild und vorbildliches Auftreten
- Natürliches Leadership und Fähigkeit, ein Team zu vereinen
- Ausgeprägtes Service- und Gastfreundschaftsverständnis
- Hervorragende zwischenmenschliche und kommunikative Fähigkeiten
- Selbstständigkeit, Organisationstalent und vorausschauende Arbeitsweise
- Detailorientierung und ständiger Qualitätsanspruch
- Fähigkeit, unvorhergesehene Situationen ruhig und professionell zu meistern
- Gute Kenntnisse in Speisen, Getränken, Weinen und Servicetechniken
- Kommerzielles Gespür und Freude an der Verkaufsförderung
- Flexibilität, Verfügbarkeit und berufliches Engagement
Sprachen:
- Französisch: fliessend
- Englisch: von Vorteil
- Deutsch: geschätzter Vorteil
Bedingungen:
- Unbefristeter Arbeitsvertrag (CDI)
- Unterkunftsmöglichkeit während der Probezeit
- Inspirierendes Arbeitsumfeld in einem 4-Sterne-Superior-Hotel
- Vielseitige Funktion mit starker Präsenz vor Ort
- Enge Zusammenarbeit mit dem Outlet Manager und den Food & Beverage-Teams
- Möglichkeit, aktiv zur Serviceexzellenz und zum Gästeerlebnis beizutragen
Bewerbung:
Erkennen Sie sich in diesem Profil wieder? Wir laden Sie ein, Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail an folgende Adresse zu senden: administration@beaulac.ch. Wir danken allen Bewerbern für ihr Interesse. Nach Prüfung der Unterlagen werden nur Kandidaten, die dem gesuchten Profil entsprechen, kontaktiert. Wenn Sie innerhalb von drei Wochen keine Rückmeldung von uns erhalten, betrachten Sie bitte Ihre Bewerbung als nicht erfolgreich. Wir empfehlen Ihnen jedoch, unsere zukünftigen Stellenangebote zu prüfen und sich erneut zu bewerben, wenn eine passende Gelegenheit Ihrem Profil entspricht.
Assistant Maitre D Hotel Arbeitgeber: Hôtel Beaulac
L'Hôtel Beaulac est un employeur de choix, offrant un cadre de travail exceptionnel au bord du lac de Neuchâtel avec une vue imprenable sur les Alpes. La culture d'entreprise dynamique et professionnelle favorise le développement personnel et professionnel, tout en permettant de travailler sur des projets variés et stimulants dans le domaine de l'événementiel et de la restauration. De plus, des conditions de travail attractives et la possibilité de logement durant la période d'essai font de cet établissement une référence incontournable pour ceux qui recherchent un emploi significatif et gratifiant.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Assistant Maitre D Hotel erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Hôtel Beaulac interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
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Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Hôtel Beaulac damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Hôtel Beaulac gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Hôtel Beaulac genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Hôtel Beaulac!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hôtel Beaulac vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Hôtel Beaulac zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Hôtel Beaulac ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
