Auf einen Blick
- Aufgaben: Bereite köstliche Gerichte zu und arbeite in einem dynamischen Küchenteam.
- Unternehmen: 4-Sterne-Hotel mit atemberaubendem Blick auf den Neuenburgersee.
- Vorteile: Wettbewerbsfähiges Gehalt, Unterkunft während der Probezeit und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Wachstumsmöglichkeiten in einem renommierten Hotel mit einem engagierten Team.
- Warum dieser Job: Entwickle deine Kochkünste in einer kreativen und anspruchsvollen Umgebung.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Leidenschaft für das Kochen.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3500 € pro Monat.
L'Hôtel Beaulac, établissement 4 étoiles de 116 chambres, vous accueille dans un cadre exceptionnel avec son bar lounge panoramique Waves au 7e étage, son espace restauration Le Lake Side face au lac, et son centre de conférences. Situé à Neuchâtel, avec une vue imprenable sur le lac et les Alpes, l'hôtel fait partie d'un groupe dynamique qui possède également l'hôtel Ibis à Thielle et l'hôtel Design F6 à Genève. Reconnu comme un acteur majeur dans le secteur de l'hôtellerie de luxe, l'Hôtel Beaulac s'engage à offrir des prestations haut de gamme à sa clientèle, en valorisant le savoir-faire et le savoir-être de ses équipes.
Nous recherchons aujourd'hui un(e) Chef de Partie Tournant (CDI, 100%) avec possibilité de logement durant la période d'essai. Rattaché(e) au chef de cuisine, vous exercerez une grande polyvalence en intervenant sur les différents postes (entrées, desserts et plats chauds). Vous préparerez et dresserez les plats en suivant les fiches techniques, en appliquant les méthodes culinaires modernes. Vous évoluerez dans une brigade de 25 collaborateurs, au cœur d'une cuisine de style brasserie dynamique, où il faut savoir gérer avec rigueur et sang-froid les moments « coups de feu » lors de services intenses, avec une capacité à produire entre 80 à 100 couverts par service au restaurant Le Lake Side.
Vos responsabilités :
- Préparation et cuisson des viandes et poissons selon les directives du chef
- Réalisation des recettes avec contrôle rigoureux de la qualité, du goût et de la présentation
- Dosage précis des ingrédients et mélanges culinaires
- Dressage soigné des plats pour le service
- Épluchage et préparation des légumes et fruits
- Gestion des stocks et organisation du plan de travail
- Mise en marche et entretien des équipements
- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité
Chef de Partie (H/F) Arbeitgeber: Hôtel Beaulac
L'Hôtel Beaulac est un employeur de choix, offrant un cadre de travail exceptionnel au bord du lac de Neuchâtel avec une vue imprenable sur les Alpes. La culture d'entreprise dynamique et professionnelle favorise le développement personnel et professionnel, tout en permettant de travailler sur des projets variés et stimulants dans le domaine de l'événementiel et de la restauration. De plus, des conditions de travail attractives et la possibilité de logement durant la période d'essai font de cet établissement une référence incontournable pour ceux qui recherchent un emploi significatif et gratifiant.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Chef de Partie (H/F) erhalten könntest
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef de Partie interessierst, zögere nicht, direkt im Hotel Beaulac vorbeizuschauen. Ein persönlicher Besuch kann einen bleibenden Eindruck hinterlassen und zeigt dein echtes Interesse.
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden oder Bekannten, die in der Gastronomie arbeiten. Vielleicht können sie dir Insider-Infos geben oder sogar eine Empfehlung aussprechen, was deine Chancen erhöht.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Küche des Hotels und die Gerichte, die sie anbieten. Zeige, dass du die Techniken beherrschst und bereit bist, in einem dynamischen Team zu arbeiten.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das macht es einfacher für uns, deine Bewerbung zu sehen und dich schneller zu kontaktieren. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Partie (H/F) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Verwende deine eigene Stimme und Persönlichkeit in deinem Anschreiben. Das macht dich einzigartig und hebt dich von anderen Bewerbungen ab.
Pass auf die Details auf!:Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Lass jemanden drüberlesen, um sicherzugehen, dass alles passt!
Beziehe dich auf die Stellenanzeige!:Nutze die Informationen aus der Stellenbeschreibung, um zu zeigen, dass du die Anforderungen verstehst und wie du dazu passt. Das zeigt uns, dass du dir Gedanken gemacht hast und wirklich interessiert bist.
Bewirb dich über unsere Website!:Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass sie schnell und sicher bei uns ankommt. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hôtel Beaulac vorbereitet
✨Küchenkenntnisse zeigen
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in der Küche zu sprechen. Sei bereit, spezifische Techniken oder Rezepte zu erläutern, die du beherrschst. Das zeigt dein Fachwissen und deine Leidenschaft für die Gastronomie.
✨Teamarbeit betonen
Da du in einer Brigade von 25 Mitarbeitern arbeiten wirst, ist es wichtig, deine Teamfähigkeit zu demonstrieren. Teile Beispiele aus der Vergangenheit, wo du erfolgreich im Team gearbeitet hast, um Stresssituationen zu bewältigen.
✨Hygiene und Sicherheit im Fokus
Mach dich mit den aktuellen Hygiene- und Sicherheitsstandards vertraut. Während des Interviews kannst du zeigen, dass du diese Standards ernst nimmst und bereit bist, sie in deiner täglichen Arbeit umzusetzen.
✨Vorbereitung auf Stresssituationen
Bereite dich darauf vor, Fragen zu beantworten, wie du mit stressigen Situationen umgehst. Überlege dir konkrete Beispiele, in denen du unter Druck ruhig geblieben bist und dennoch qualitativ hochwertige Arbeit geleistet hast.
