Auf einen Blick
- Aufgaben: Koche in einer lebhaften Brasserie und meistere verschiedene Posten.
- Unternehmen: Hôtel Beaulac Supérieur, bekannt für exzellente Gastronomie am Neuenburgersee.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, Unterkunft während der Probezeit und ein tolles Team.
- Weitere Informationen: Dynamisches Arbeitsumfeld mit Entwicklungsmöglichkeiten und Teamgeist.
- Warum dieser Job: Werde Teil einer leidenschaftlichen Brigade und kreiere unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Qualifikationen: Abschluss in der Küche und Erfahrung in einer Brasserie erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Chef de Partie Tournant – Unbefristeter Arbeitsvertrag 100%
Werden Sie Teil einer leidenschaftlichen Brigade direkt am Neuenburgersee. Mögen Sie den Rhythmus einer echten Brasserie? Kochen Sie gerne mit Qualitätsprodukten, arbeiten Sie gerne im Team und meistern Sie jeden Service mit Anspruch und guter Laune? Dann ist diese Gelegenheit für Sie.
Das Hôtel Beaulac Supérieur ist eine Referenz in der Hotellerie von Neuenburg. Mit seinen 116 Zimmern, dem Restaurant Lake Side, der Rooftop-Bar Waves mit spektakulärem Blick auf den See und die Alpen sowie dem Konferenzzentrum empfängt unser Haus eine lokale Kundschaft in einem gehobenen Umfeld. Wir sind Teil einer dynamischen Hotelgruppe, die auch das Ibis in Thielle und das Design Hotel F6 in Genf betreibt.
Nächste Herausforderung: Zur Verstärkung unserer Küchenbrigade, bestehend aus 25 bis 30 leidenschaftlichen Fachkräften, suchen wir:
- Chef de Partie Tournant
Unbefristeter Arbeitsvertrag – 100 % – Unterkunftsmöglichkeit während der Probezeit.
Sie sind vielseitig, neugierig und arbeiten gerne auf verschiedenen Posten? Als Chef de Partie Tournant arbeiten Sie sowohl bei den Vorspeisen, den warmen Speisen als auch bei den Desserts. Als tragende Säule der Brigade bringen Sie Ihr Know-how und Ihre Fähigkeiten im Lake Side ein, wo jeder Service ein neues Abenteuer ist. Unsere zeitgenössische Brasserie-Küche kann zwischen 80 und 100 Gedecke pro Service bedienen. Hier machen Teamgeist und die Leidenschaft für das Kochen den Unterschied.
Aufgaben:
- Umsetzung der kulinarischen Vorgaben gemäß den Qualitätsstandards des Hauses.
- Vorbereitung und Zubereitung von Fleisch, Fisch und Beilagen.
- Teilnahme am Mise en Place aller Küchenposten.
- Sicherstellung eines sorgfältigen und konstanten Anrichtens.
- Einhaltung der Rezepturen und Produktionskosten.
- Teilnahme an der Bestandsverwaltung und Bestellung.
- Sicherstellung der perfekten Einhaltung der HACCP-Normen.
- Aufrechterhaltung eines sauberen, organisierten und sicheren Arbeitsplatzes.
- Beitrag zur guten Atmosphäre und zum Zusammenhalt der Brigade.
Ihr Profil:
Sie sind in erster Linie eine leidenschaftliche Fachkraft. Sie verfügen über:
- einen CFC, CAP, BEP oder einen gleichwertigen Abschluss in der Küche;
- erfolgreiche Erfahrung in einer Brasserie und/oder in einem vergleichbaren Betrieb;
- gutes Stressmanagement bei hohem Arbeitsaufkommen;
- echten Teamgeist;
- Genauigkeit, Selbstständigkeit und Verantwortungsbewusstsein;
- Französischkenntnisse sind unerlässlich. Jede weitere Sprache ist von Vorteil.
- Sie sind bereit, in durchgehenden oder geteilten Diensten zu arbeiten, einschließlich Wochenenden und Feiertagen.
Was wir Ihnen bieten:
- Eine eingeschweißte Brigade und eine lebendige Küche, in der kein Tag dem anderen gleicht.
- Ein anerkanntes Haus mit exzellentem Ruf.
- Außergewöhnliches Arbeitsumfeld direkt am Neuenburgersee.
- Unterkunftsmöglichkeit während der Probezeit.
Möchten Sie Teil unseres Teams werden? Möchten Sie in ein Team eintreten, in dem Leidenschaft für den Beruf, Qualität und Teamgeist starke Werte sind? Senden Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen an: E-Mail schreiben. Wir freuen uns darauf, von Ihnen zu hören. Sollten Sie innerhalb von zwei Wochen keine Antwort von uns erhalten, betrachten Sie Ihre Bewerbung bitte als nicht berücksichtigt. Wir danken Ihnen dennoch für Ihr Interesse an unserem Haus und würden uns freuen, eine zukünftige Bewerbung zu prüfen.
Chef De Partie (M/W) Arbeitgeber: Hôtel Beaulac
L'Hôtel Beaulac est un employeur de choix, offrant un cadre de travail exceptionnel au bord du lac de Neuchâtel avec une vue imprenable sur les Alpes. La culture d'entreprise dynamique et professionnelle favorise le développement personnel et professionnel, tout en permettant de travailler sur des projets variés et stimulants dans le domaine de l'événementiel et de la restauration. De plus, des conditions de travail attractives et la possibilité de logement durant la période d'essai font de cet établissement une référence incontournable pour ceux qui recherchent un emploi significatif et gratifiant.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Chef De Partie (M/W) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Hôtel Beaulac interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef De Partie (M/W) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Hôtel Beaulac damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Hôtel Beaulac gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Hôtel Beaulac genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Hôtel Beaulac!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hôtel Beaulac vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Hôtel Beaulac zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Hôtel Beaulac ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
