Auf einen Blick
- Aufgaben: Produziere köstliche Desserts und arbeite selbstständig in der Patisserie.
- Unternehmen: Das Best Western Premier Hôtel Beaulac ist ein 4-Sterne-Hotel mit atemberaubendem Blick auf den Neuenburgersee.
- Vorteile: Möglichkeit auf Wohnraum während der Probezeit und ein kreatives Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Wir suchen Talente, die unsere Werte von Engagement und Respekt teilen.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines engagierten Teams und kreiere saisonale Dessert-Kreationen.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Patisserie und Leidenschaft für hochwertige Desserts sind erforderlich.
Le Best Western Premier Hôtel Beaulac est un 4 étoiles de 116 chambres, possédant un bar lounge panoramique le Waves au 7e étage, un magnifique espace restauration le Lake Side situé face au lac, un sushi bar et un centre de conférences. L'hôtel Beaulac jouit d'un emplacement exceptionnel avec une vue imprenable sur le lac, les alpes et sur la magnifique ville de Neuchâtel.
Nous voulons régulièrement proposer des activités dans des métiers inhérents aux services : Housekeeping, Réception, Food and Beverage, Banquets et Séminaires etc. Nous mettons tout en œuvre pour assurer des prestations haut de gamme, auprès de notre clientèle, en termes de savoir-faire et savoir-être.
Notre établissement est toujours à la recherche de talents prometteurs afin de mettre en avant nos valeurs liées à l'engagement, la cohésion, le respect, la valorisation, le dépassement de soi. L'hôtel Beaulac recherche un(e) nouvel(le) employé(e) pouvant s'identifier à notre mission et à nos valeurs.
Responsabilités :
- Produire les desserts de la carte avec régularité, précision et soin du détail.
- Travailler de manière autonome sur la partie pâtisserie, tout en collaborant efficacement avec l'équipe de cuisine.
- Participer au développement de nouvelles créations pâtissières selon les saisons et l'identité culinaire de la brasserie.
- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Exemples de desserts servis :
- Profiteroles maison, glace vanille artisanale, sauce chocolat grand cru.
- Tarte au citron meringuée.
- Crème brûlée traditionnelle.
- Mousse au chocolat.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de Partie Patisserie (H/F) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Informiere dich über die speziellen Dessertangebote des Lake Side Restaurants. Wenn du bei deinem Vorstellungsgespräch zeigst, dass du die aktuellen Kreationen kennst und vielleicht sogar eigene Ideen mitbringst, hinterlässt das einen positiven Eindruck.
✨Tip Nummer 2
Netzwerke mit anderen Fachleuten in der Gastronomie, insbesondere in der Patisserie. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen, die dir möglicherweise bei deiner Bewerbung helfen können.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Leidenschaft für die Patisserie, indem du an Wettbewerben oder Workshops teilnimmst. Solche Erfahrungen können nicht nur deine Fähigkeiten verbessern, sondern auch deine Motivation und dein Engagement unter Beweis stellen.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich darauf vor, während des Vorstellungsgesprächs über Hygienestandards und Sicherheitspraktiken zu sprechen. Zeige, dass du die HACCP-Richtlinien verstehst und bereit bist, diese in deiner täglichen Arbeit anzuwenden.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Partie Patisserie (H/F) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Recherche über das Hotel:Informiere dich gründlich über das Best Western Premier Hôtel Beaulac. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Unternehmenswerte, die angebotenen Dienstleistungen und die kulinarische Ausrichtung zu erfahren.
Lebenslauf anpassen:Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen in der Patisserie und deine Fähigkeiten im Bereich der Dessertproduktion hervorhebt. Betone deine Kreativität und dein Engagement für hohe Qualitätsstandards.
Motivationsschreiben verfassen:Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du perfekt für die Position des Chef de Partie Patisserie geeignet bist. Gehe auf deine Leidenschaft für die Patisserie und deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit im Team ein.
Bewerbung einreichen:Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente korrekt und vollständig sind, bevor du sie absendest.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hôtel Beaulac vorbereitet
✨Kenntnis der Pâtisserie
Stelle sicher, dass du mit den verschiedenen Techniken und Zutaten der Pâtisserie vertraut bist. Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen mit der Herstellung von Desserts zu sprechen und zeige dein Wissen über saisonale Zutaten.
✨Teamarbeit betonen
Da die Position eine enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam erfordert, solltest du Beispiele für erfolgreiche Teamarbeit in der Vergangenheit bereit haben. Zeige, wie du zur Teamdynamik beigetragen hast und wie wichtig dir die Zusammenarbeit ist.
✨Kreativität zeigen
Bereite einige Ideen für neue Dessertkreationen vor, die du in das Menü einbringen würdest. Dies zeigt nicht nur deine Kreativität, sondern auch dein Engagement für die kulinarische Identität des Hauses.
✨Hygiene- und Sicherheitsstandards
Sei bereit, Fragen zu den Hygienestandards und der Lebensmittelsicherheit zu beantworten. Zeige, dass du die HACCP-Richtlinien kennst und wie du diese in deiner täglichen Arbeit umsetzt.
