F&B Manager

Das BELLEVUE PALACE, geführt von Michel Reybier Hospitality, ist das Gästehaus der Schweizerischen Eidgenossenschaft. Wir bieten spannende Entwicklungsmöglichkeiten in einem traditionsbewussten Ambiente mit einem jungen, dynamischen und innovativen Team. Mögen Sie es, Verantwortung zu übernehmen, den Gästen die Wünsche von den Augen abzulesen und sind Sie ein Sprachtalent? Dann haben wir die passenden Stellen für Sie!

Datum der Veröffentlichung:

Karrierestufe: Kader

Anstellungsart: Unbefristet

Arbeitsbeginn: ab sofort oder nach Vereinbarung

Ihr Aufgabenbereich lautet:

• Sie sind sichtbarer Gastgeber.
• Sie sind für den gesamten F&B Bereich des Hotels zuständig (Küchen, Service à la carte und Bankett, Catering, Stewarding sowie F&B relevante Themen im Event-Büro). Dies umfasst alle operativen Bereiche im F&B sowie organisatorische, konzeptionelle, budgetäre und strategischen Belange.
• Sie überwachen aktiv Ihre Abteilungsleiter (sowie deren Subalterne) und nehmen, wenn nötig, deren Aufgaben bei Abwesenheit wahr.
• Sie stellen die Schnittstellen zwischen F&B u. Front Office, F&B u. Event Abteilung sicher.
• Sie sind Bindeglied zur F&B Konzern‑Ebene sowie der Schwesterhotels.
• Sie unterstützen aktiv die Event‑Abteilung beim Verkauf und bei der Organisation von Grossanlässen und sind verantwortlich für die Planung und Durchführung von Grossanlässen.

Qualifikationen

• Sie sind ein passionierter Hotelier und Gastgeber.
• Sie sind kreativ und qualitätsbewusst.
• Sie sind eine positive Persönlichkeit mit Freude am Umgang mit Gästen und dem Team.
• Sie sind psychisch und physisch belastbar.
• Sie sind bereit flexible Einsätze zu leisten mit Bereitschaft am Wochenende und abends zu arbeiten.
• Sie verfügen über fundierte Erfahrung im F&B und/oder in einer ähnlichen Position in der 5‑Sterne‑Hotellerie.
• Sie haben eine weiterführende Berufsausbildung mit Abschluss einer Hotelfachschule.
• Sie sind sprachgewandt in Deutsch, Englisch und Französisch (weitere Fremdsprachen von Vorteil).

Benefits

• Lebendiges Arbeitsumfeld in einem renommierten Leading Hotel of the World in der Stadt Bern.
• Moderner Arbeitsplatz mit einem motivierten und dynamischen Team.
• Karrieremöglichkeiten in der Michel Reybier Hospitality (MRH).
• Fringe‑Benefits in unseren Partnerhotels.
• Unbefristeter Jahresvertrag.

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