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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leiten Sie den gesamten F&B-Bereich und gestalten Sie unvergessliche Gästeerlebnisse.
- Arbeitgeber: Renommiertes Luxushotel mit über 100 Jahren Tradition in der Gastfreundschaft.
- Mitarbeitervorteile: Unbefristeter Vertrag, Karrierechancen, interne Schulungen und Fringe-Benefits in Partnerhotels.
- Andere Informationen: Flexibilität für Wochenend- und Abenddienste ist notwendig.
- Warum dieser Job: Arbeiten Sie in einem dynamischen Team und gestalten Sie die Zukunft der Gastronomie.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung im F&B-Bereich und eine Ausbildung in der Hotellerie erforderlich.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 60000 - 80000 € pro Jahr.
Als Gästehaus der Eidgenossenschaft gehören wir seit einhundert Jahren zu den besten Adressen der Luxushotellerie. Heute pflegen wir unsere Traditionen, echte Gastfreundschaft und das permanente Streben nach Perfektion in der Collection mit vier führenden Häusern in der Schweiz.
Was Sie erledigen:
- Ihr Verantwortungsgebiet umfasst den gesamten F&B Bereich des Hotels inkl. Küchen, à la carte Outlets, Bar, Bankette, Stewarding und Sie rapportieren direkt an die Direktion.
- Diesen Bereich beinhaltet u.a. Mitarbeiterplanung, Schulungen sowie operative, organisatorische, konzeptionelle und budgetäre Belange.
- Sie erstellen die Jahresplanung F&B für alle Outlets sowie deren Angebots- und Preisgestaltung im Rahmen der strategischen Vorgaben.
- Sie stellen die Schnittstellen zwischen F&B und Front Office, F&B und Event Abteilung sicher und sind Bindeglied zum F&B auf Konzern-Ebene und zu den Schwesterhotels.
- Sie setzen Qualitätsstandards (inkl. LQA und SOPs) und sorgen für deren erfolgreiche Umsetzung.
Wer Sie sind:
- Sie sind versierte/r und sichtbare/r Gastgeber/in und pflegen aktiv den Kontakt zu Gästen und Partnern.
- Sie handeln unternehmerisch, sind kreativ und qualitätsbewusst.
- Sie sind eine positive Persönlichkeit mit Freude am Umgang mit Gästen und dem Team.
- Sie sind psychisch und physisch belastbar.
- Sie sind bereit flexible Einsätze zu leisten mit Bereitschaft am Wochenende und abends zu arbeiten.
- Sie verfügen über fundierte Erfahrung im F&B und/oder in ähnlicher Position in der 5 Sterne Hotellerie.
- Sie haben eine weiterführende Berufsausbildung, w.m. mit Abschluss einer Hotelfachschule.
- Sie sind sprachgewandt in Deutsch, Englisch (Französisch und weitere Fremdsprachen von Vorteil).
Warum es Freude macht, bei uns zu arbeiten:
- Lebendiges Arbeitsumfeld in einem renommierten Leading Hotel of the World in der Stadt Bern.
- Moderner Arbeitsplatz mit einem motivierten und dynamischen Team.
- Lehrreiches Umfeld mit erfahrenen Vorgesetzten.
- Karrieremöglichkeiten in der Michel Reybier Hospitality.
- Fringe-Benefits in unseren Partnerhotels.
- Regelmässige interne Schulungen.
- Unbefristeter Jahresvertrag.
Director of F&B Arbeitgeber: Hotel Bellevue Palace
Kontaktperson:
Hotel Bellevue Palace HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Director of F&B
✨Netzwerken, Netzwerken, Netzwerken!
Nutze jede Gelegenheit, um mit Leuten aus der Branche ins Gespräch zu kommen. Besuche Events, Messen oder Workshops und knüpfe Kontakte – oft sind es persönliche Beziehungen, die uns den entscheidenden Vorteil verschaffen.
✨Sei sichtbar!
Zeige dich auf Plattformen wie LinkedIn oder Instagram aktiv. Teile deine Erfahrungen, Erfolge und Insights aus der F&B-Welt. So bleibst du im Gedächtnis und ziehst potenzielle Arbeitgeber an.
✨Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor!
Informiere dich über das Unternehmen und seine Werte. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen und Fähigkeiten am besten präsentieren kannst, um zu zeigen, dass du die perfekte Ergänzung für das Team bist.
✨Bewirb dich direkt über unsere Website!
Wenn du eine Stelle gefunden hast, die dir gefällt, bewirb dich direkt über unsere Website. Das zeigt dein Interesse und Engagement und erhöht deine Chancen, wahrgenommen zu werden!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Director of F&B
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Wir möchten dich kennenlernen, also zeig uns deine Persönlichkeit! Verwende in deinem Anschreiben eine authentische Sprache und erzähle uns, warum du die perfekte Ergänzung für unser Team bist.
Mach es konkret!: Statt nur allgemeine Aussagen zu machen, bring konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung im F&B-Bereich. Zeig uns, wie du Herausforderungen gemeistert hast und welche Erfolge du erzielt hast.
Achte auf Details!: Ein gut strukturiertes und fehlerfreies Bewerbungsschreiben macht einen großen Unterschied. Nimm dir die Zeit, um sicherzustellen, dass alles ordentlich aussieht und keine Rechtschreibfehler enthalten sind.
Bewirb dich über unsere Website!: Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist die Bewerbung über unsere Website. So stellst du sicher, dass deine Unterlagen direkt bei uns landen und wir sie schnellstmöglich prüfen können.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Bellevue Palace vorbereitest
✨Verstehe die Unternehmenskultur
Informiere dich über die Werte und die Kultur des Unternehmens. Da es sich um ein renommiertes Luxushotel handelt, ist es wichtig, dass du die Bedeutung von Gastfreundschaft und Qualität verstehst und in deinen Antworten zeigst, dass du diese Werte teilst.
✨Bereite konkrete Beispiele vor
Denke an spezifische Situationen aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Fähigkeiten im F&B-Bereich demonstrieren. Sei bereit, über Herausforderungen zu sprechen, die du gemeistert hast, und wie du zur Verbesserung der Gästeerfahrung beigetragen hast.
✨Zeige deine Teamfähigkeit
Da die Position viel Zusammenarbeit erfordert, solltest du betonen, wie du mit verschiedenen Abteilungen kommunizierst und zusammenarbeitest. Bereite Beispiele vor, die deine Fähigkeit zeigen, als Bindeglied zwischen F&B und anderen Bereichen zu fungieren.
✨Frage nach den Erwartungen
Nutze die Gelegenheit, um Fragen zu stellen. Frage nach den spezifischen Erwartungen an die Rolle und wie der Erfolg gemessen wird. Das zeigt dein Interesse und deine Bereitschaft, die Anforderungen des Unternehmens zu erfüllen.