Auf einen Blick
- Aufgaben: Führe alle Küchenposten selbständig und bring kreative Ideen ein.
- Unternehmen: Hotel Belvedere, ein 4-Sterne-superior Hotel in Grindelwald mit Michelin-Stern.
- Vorteile: Familienatmosphäre, gratis Schwimmbad, Fitnessstudio und Aufstiegsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Tolle Teamevents und Unterstützung bei Sprachkursen.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Küchenteams und entwickle dich persönlich und beruflich weiter.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung als Sous-Chef oder Motivation dazu.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2475 - 3025 € pro Monat.
Mitten im weltbekannten Tourismusort Grindelwald gelegen, ist das Hotel Belvedere mit 120 Betten und diversen Seminar-Räumlichkeiten in der 4-Sterne-superior Kategorie eine der besten Adressen des Ortes. Wir sind stolzes Mitglied der renommierten Gourmet-Vereinigung "Chaîne des Rôtisseurs". Zentral gelegen nur fünf Minuten vom Zentrum entfernt, abseits der Hektik und mit einer einmaligen Aussicht auf die berühmten Berge. Wir, das Belvedere-Team, ermöglichen unseren Gästen und Mitarbeitern den Ausgleich für Körper, Geist und Seele. Unser höchstes Ziel ist es, das zu bieten, was sich mit Geld nicht kaufen lässt. Das Belvedere bietet neugierigen Menschen einen Ort für Wohlbefinden und Vitalität auf eine familiäre und herzliche Art und Weise. Mitarbeitende fühlen sich wertgeschätzt und respektiert und können sich persönlich wie beruflich weiterentwickeln.
Du findest bei uns:
- familiäre Atmosphäre
- Wertschätzung
- Gratis Schwimmbadnutzung und ins Fitnessstudio
- Aufstiegsmöglichkeiten
- Unterstützung bei Sprachkursen
- Talente fördern und Mitspracherecht
- Gratis Nutzung der Bikes (Sommer) und Schlitten (Winter) nach Verfügbarkeit
- tolle Teamevents und noch weitere attraktive Benefits.
Küchenchef sucht Sous-Chef! Unser Küchenchef hat alle Hände voll zu tun und könnte einen starken Sous-Chef an seiner Seite gut gebrauchen. Deshalb sucht unser Küchenteam einen Sous-Chef, der mitdenkt, mitanpackt und auch dann den Überblick behält, wenn im Service die Hölle los ist. Du bist auch fit in der Administration und hast Bock auf Verantwortung? Dann passt du vielleicht genau zu uns! Komm vorbei, lern uns kennen und vielleicht stehst du schon bald mit uns am Pass!
Deine Aufgaben:
- die selbständige Führung aller Küchenposten
- Saucier
- Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
- kreative und neue Ideen einbringen
- Einhaltung der Lebensmittelgesetzgebung und Hygienevorschriften
- Mitsprache bei den Menus und Bestellungen
- Kontrolle und Überwachung verschiedenster Arbeitsabläufe und der Lagerhaltung
- Administration
Das bringst Du mit:
- erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
- Berufs- und Führungserfahrung in der Position als Sous-Chef oder die Motivation dazu
- Teamfähigkeit wie auch Selbständigkeit
- Leidenschaft, Hingabe und Kreativität
- hohe Belastbarkeit und Flexibilität
- starkes unternehmerisches Denken und Handeln
- Loyalität
- gepflegtes Erscheinungsbild und höfliche Umgangsformen
- sehr gute Deutschkenntnisse
- Berufsbildner von Vorteil
Sous-Chef, stv. Küchenchef / Sous-Chef, stv. Küchenchef (m/w/d) (16 Gault Millau & 1 Michelin Stern) Arbeitgeber: Hotel Belvedere Grindelwald
Das Hotel Belvedere in Grindelwald ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur eine atemberaubende Aussicht auf die Berge bietet, sondern auch ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einem renommierten Gourmet-Restaurant. Mit einem starken Fokus auf Mitarbeiterentwicklung und einem positiven Teamgeist fördern wir eine Kultur, in der jeder seine Leidenschaft für die gehobene Gastronomie ausleben kann. Unsere zentrale Lage und die Zugehörigkeit zur "Chaîne des Rôtisseurs" machen uns zu einem einzigartigen Arbeitsplatz, an dem sowohl Gäste als auch Mitarbeiter das Beste erleben können.
Kontaktdaten:
Hotel Belvedere Grindelwald Recruiting-Team
