Deine Aufgaben
- die selbständige Führung aller Küchenposten
- Saucier
- Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
- Kreative und neue Ideen einbringen
- Einhaltung der Lebensmittelgesetzgebung und Hygienevorschriften
- Mitsprache bei den Menus und Bestellungen
- Kontrolle und Überwachung verschiedenster Arbeitsabläufe und der Lagerhaltung
- Administration
Das bringst Du mit
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
- Berufs- und Führungserfahrung in der Position als Sous-Chef oder die Motivation dazu
- Teamfähigkeit wie auch Selbständigkeit
- Leidenschaft, Hingabe und Kreativität
- Hohe Belastbarkeit und Flexibilität
- Starkes unternehmerisches Denken und Handeln
- Loyalität
- gepflegtes Erscheinungsbild und höfliche Umgangsformen
- sehr gute Deutschkenntnisse
- Berufsbildner von Vorteil
#J-18808-Ljbffr
Sous-Chef, stv. Küchenchef / Sous-Chef, stv. Küchenchef (m/w/d) (16 Gault Millau & 1 Michelin Stern) in Grindelwald Arbeitgeber: Hotel Belvedere *S Grindelwald
Das Hotel Belvedere *S in Grindelwald ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einer atemberaubenden Berglandschaft bietet, sondern auch zahlreiche Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung. Mit einem starken Fokus auf Teamarbeit und einem unterstützenden Arbeitsklima fördern wir die individuelle Entfaltung und bieten Perspektiven für eine verantwortungsvolle Rolle als Teamlead ab 2027.
Kontaktdaten:
Hotel Belvedere *S Grindelwald Recruiting-Team
